Ocho proverbios sobre Xiao Xue
1. Si el cielo está lleno de nieve, serás rico y próspero el próximo año.
2. Nieve ligera, sequía sin nubes.
3. Nieve ligera, días soleados, lluvias hasta fin de año.
4. Si cosechas cebollas verdes en la nieve, estará vacío si no lo haces.
5. Xiaoxue está aquí, trayendo risas el próximo año.
6. No se puede cultivar con nieve ligera ni enviar mercancías con nieve intensa.
7. Durante el período solar de nieve ligera, el clima cambiará.
8. Si Xiaoxue no recoge las verduras, definitivamente sufrirá una pérdida.
Las costumbres de Xiaoxue incluyen:
1. Curar el tocino: después del período solar de Xiaoxue, la temperatura desciende bruscamente y el clima se vuelve seco, lo que es un buen momento para procesar el tocino. Algunos agricultores empezaron a hacer salchichas y tocino y almacenaron la carne sobrante de forma tradicional hasta la Fiesta de Primavera.
2. Elaboración de Ciba: La ciba es un alimento elaborado a partir de arroz glutinoso cocido al vapor y triturado. Es un alimento popular en algunas zonas del sur de mi país. En la antigüedad, el pastel de arroz glutinoso era un sacrificio festivo tradicional en el sur de China. Originalmente lo utilizaban los agricultores para adorar al dios vaca. Hay un dicho que dice que "Octubre, Ciba Shao" se refiere al evento del sacrificio.
3. Pescado seco: durante el período de nieve ligera, los pescadores de la costa del centro y sur de la provincia de Taiwán comenzarán a secar pescado y almacenar alimentos secos. Grupos de salmonetes seguirán a Xiaoxue hasta el Estrecho de Taiwán, junto con peces espada y tiburones.
4. Beber sopa: En la época de nevadas ligeras, el pueblo Tujia comenzó su actividad folclórica anual "Matanza de cerdos de Año Nuevo". Comer sopa es una costumbre del pueblo Tujia. En la actividad popular de "Matar cerdos del Año Nuevo Chino", la mejor carne de cerdo fresca se cocina con aire caliente, lo que se llama "sopa hirviendo".
5. Verduras encurtidas: Después del Festival de la Nieve, algunas zonas comenzaron a encurtir verduras para el consumo invernal. Los encurtidos son un tipo de alimento elaborado a partir de verduras encurtidas. Tiene un sabor y valor nutricional únicos y es una parte importante de la dieta de invierno.
6. Sopa de guiso: Después del término solar Xiaoxue, la temperatura baja gradualmente y la gente comienza a prestar atención a los suplementos nutricionales. Los complementos guisados son alimentos elaborados guisando carne como materia prima principal. Tiene un rico valor nutricional y un efecto de calentamiento, lo que lo convierte en una buena opción para los suplementos de invierno.
7. Grano de reserva: Después del Festival de las Nieves Ligeras, la temperatura baja paulatinamente y se empiezan a recoger las cosechas. La gente se abastecerá de alimentos en esta época para garantizar el suministro de alimentos durante el invierno. El grano de reserva es una costumbre importante y una señal de respeto y énfasis en la producción agrícola.