Acerca de la cría de pollos de hueso negro
El pollo concubina imperial es un ave rara famosa que se utiliza con fines ornamentales y cárnicos. Es famosa en todo el mundo por su apariencia única y su deliciosa carne. Fue introducido por primera vez en China por el sector privado en la década de 1990 y ha aparecido en zoológicos y algunas granjas de aves raras en grandes ciudades como Guangzhou, Fuzhou, Beijing, Chongqing, Shenzhen y Shanghai. y también se utilizan como aves raras y como caza en los mercados o en los mercados de alta gama ocasionalmente aparecen, porque son raras y preciosas, y debido a que son preciosas, escasean. Según las estadísticas, en el año 2000, el número total de gallinas concubinas imperiales en el país rondaba los varios miles, y mucho menos la investigación, selección de razas, desarrollo y aplicación en profundidad de las gallinas concubinas imperiales.
En vista de esto, el Centro de cría de aves de corral de la Universidad Oceánica de Guangdong ha abierto un nuevo capítulo en la investigación sistemática de las gallinas concubinas imperiales desde 2002, y desde entonces ha establecido el centro de investigación de cría de gallinas concubinas imperiales chinas. Se han llevado a cabo investigaciones relacionadas sobre gallinas concubinas imperiales y selección de razas. Hasta ahora, se han llevado a cabo 36 estudios especiales sobre la gallina concubina imperial y se han logrado 23 nuevos resultados. En particular, se han utilizado métodos modernos de cría de aves de corral combinados con tecnología de marcadores genéticos moleculares para criar la primera concubina imperial de caza y ave rara del mundo. pollo para uso comercial Esta serie es el único sistema de combinación comercial de pollo concubina imperial en el país y en el extranjero hasta el momento. También es un paso histórico para que el pollo concubina imperial, un pájaro raro, pase de ornamental a comercial, de tradicional a moderno, y. desde la delicadeza real hasta las familias de la gente corriente.
Características de una línea comercial de apoyo de pollo concubina imperial, ave rara.
1 Características principales
El pollo concubina imperial imperial se domestica en la naturaleza y es nativo del Reino Unido, Francia y Países Bajos. En otros países europeos, era un ave rara y un manjar reservado a la familia real en el pasado.
Después de 5 años de nueva cría exitosa, la línea comercial de apoyo del raro pájaro concubina imperial se compone de dos líneas puras: la línea de emplume rápido y la línea de emplume lento. La generación comercial puede distinguir al macho. y hembra a la velocidad del plumaje, y aún conserva las características básicas de la concubina imperial original del pollo: lleva una corona de fénix, plumas blancas y negras, cuerpo elegante, lindo y atractivo, pequeño y elegante, elegante y lujoso, bueno en. Entendiendo la naturaleza humana, es un pollo ornamental muy singular y encantador que todavía tiene un cierto carácter salvaje.
Aves raras especialmente raras y delgadas, son pequeñas, bien proporcionadas, de estructura compacta y tienen músculos pectorales bien desarrollados, tienen piel fina, menos grasa subcutánea, músculos fuertes, huesos delgados y duros; , y poros pequeños y densos; Con el aroma del pollo nativo, la firmeza de la carne de faisán y el sabor a caza de las aves, es un alimento saludable ideal con alto contenido de proteínas y bajo en grasas. Es muy popular en los mercados nacionales y extranjeros y es extremadamente adecuado para los conceptos de consumo y las características dietéticas de la gente moderna.
2 Características Apariencia
Tiene un aspecto peculiar, con tres coronas y cinco garras, siendo sus plumas blancas y negras sus rasgos más característicos. El color base de las plumas de todo el cuerpo es negro, con flores voladoras blancas distribuidas irregularmente por todo el cuerpo. Hay una hermosa corona en la cabeza, que tiene la forma de un gran haz de plumas de flores esféricas en blanco y negro, además de tres de color rojo brillante; -corona agrupada, como el sombrero de una concubina noble europea, más parecida a la corona de fénix de las concubinas imperiales en la antigua mi país, conocida como gallina de concubina imperial, gallina de dama noble, gallina real, etc., la larga barba cubre parte de la cara; de modo que la gente sólo puede ver los ojos grandes y flexibles, el pico pequeño y corto y las grandes fosas nasales expuestas. El pico es corto y de color blanco rosado; las patas son delgadas, de color blanco rosado con manchas negras claras; ; las patas tienen cinco garras y el gallo tiene una percha.
3 Características biológicas Como una especie de ave rara (ave especial), la línea de apoyo comercial del pollo concubina imperial todavía tiene cierto carácter salvaje, amplia adaptabilidad y tiene todas las características del pollo doméstico; Vida activa y rica. Nervioso, ágil, bueno para volar bajo y puede despegar cuando está asustado. Por lo tanto, si se crían pollos reales en libertad, es necesario tener un campo de deportes cercado con una altura de al menos 2 metros. son gregarios y no les gusta pelear, pero si el orden original del grupo se destruye, habrá peleas, les gusta estar cerca de la gente, y cuando alguien viene a visitar la red, caminarán hacia ella y harán una agradable conversación; lloran para mostrar su bienvenida; tienen una fuerte fototaxis y pueden entrar a la casa en grupos después de encender las luces de la casa por la noche. Tiene una fuerte resistencia a las enfermedades y una alta tasa de reproducción, lo que está relacionado con el haplotipo B2 superior en su; tipo complejo principal de histocompatibilidad; tiene un tamaño pequeño, una amplia gama de hábitos alimentarios y un crecimiento rápido. Se puede alimentar a los pollos como alimento compuesto, mientras que a los insectos les gusta comer delicias como hojas, pasto, etc. no tiene capacidad de anidación y depende de la eclosión artificial para reproducir a sus crías. Esta es otra característica rara y está en línea con la dirección de la cría y producción avícola moderna de alta calidad (incluidas las características de puesta de huevos).
4 Rendimiento de producción
Esta línea de emparejamiento es una combinación de líneas de plumación rápidas y lentas, lo cual es conveniente para la producción de semillas y fácil de promover. Las gallinas reproductoras tienen una alta producción de huevos. bajo consumo de alimento y buena producción de huevos. El consumo diario es de 65 a 75 gramos, la producción anual de huevos es de 160 a 180, el peso del huevo es de 38 a 43 gramos, la cáscara del huevo es de color blanco lechoso y la clara es roja. La tasa de precisión de la generación comercial de pollitos de un día es superior al 98% y pueden comercializarse después de alcanzar los 80 días de edad. El peso de los pollitos machos y hembras es de aproximadamente 1000 y 700 gramos respectivamente. y el peso del macho y la hembra a los 100 días es de aproximadamente 1200 y 900 gramos respectivamente. La proporción de peso es de 3-3,5:1 y la tasa de supervivencia es superior al 96%.
El estado actual de la investigación de la línea comercial de emparejamiento de pollo Erguifei
La clave está en desarrollar razas mejoradas para la cría de animales. Introducir nuevas variedades nacionales y extranjeras y luego seleccionar y promover líneas de apoyo comercializables es un atajo para resolver rápida y eficazmente el problema de las variedades mejoradas. La cría exitosa de la línea de apoyo comercial de pollo concubina imperial, ave rara, es una medida importante para optimizar la estructura interna de la cría de animales, desarrollar una cría de animales eficiente y aumentar los ingresos de los agricultores.
En los últimos años, ha habido muy pocos informes de investigación sobre el pollo concubina imperial en el país y en el extranjero. En particular, actualmente se están llevando a cabo investigaciones sobre la cría de líneas de apoyo comerciales, el rendimiento de la producción de carne y la calidad del músculo de las gallinas concubinas imperiales, además de la investigación en profundidad más completa y sistemática llevada a cabo por el centro de investigación de cría de gallinas concubinas imperiales de China. (ubicado en el Centro de cría de aves de corral de la Universidad Oceánica de Guangdong) No hay mucha gente involucrada en esto en todo el país.
1 Se han logrado avances significativos y resultados preliminares en la cría y la investigación relacionada de líneas comerciales de apoyo de gallinas concubinas imperiales
(1) En 2003, se descubrió el gen fenotípico de emplume rápido de la población original de gallinas concubinas imperiales La frecuencia representa 89,7, mientras que la frecuencia fenotípica del gen de plumas lentas solo representa 10,3. En base a esto, se ha criado una línea homocigótica de plumas lentas y su frecuencia de genes de plumas lentas ha aumentado con respecto a la original. 10,3 a 100, y se ha establecido un gen de plumaje rápido y lento. Se ha establecido un sistema de reproducción de coincidencia de dos líneas. Obviamente, esto sentó las bases y proporcionó las condiciones para la promoción de la línea de apoyo de la gallina concubina imperial.
(2) La bandada original de pollos Guifei Chicken de plumaje rápido y lento ha pasado por tres generaciones de investigaciones sobre la medición del rendimiento de la producción de huevos, la observación de las características del germoplasma, el rendimiento del sacrificio y el análisis de la calidad del músculo, y el análisis molecular. marcadores genéticos.
(3) Para seleccionar y establecer líneas coincidentes de machos y hembras que se separan automáticamente de plumas rápidas y lentas, se han establecido un grupo homocigótico de plumas rápidas y un grupo de plumas lentas, es decir, los grupos reproductores principales. son 3.000 y 8.000 juegos respectivamente.
(4) El equipo de investigación encabezado por Du Bingwang y dirigido por los camaradas Ye Changhui, Liu Yanfen, Jia Rumin, Zhang Rui y otros ha llevado a cabo 36 estudios especiales sobre el sistema de apoyo comercial del pollo concubina imperial. tales como:
Cría de líneas masculinas y femeninas autoseparadas de gallinas concubinas imperiales: prueba cruzada de gallos de emplume lento de primera, segunda y tercera generación sobre la influencia de los genes de velocidad del plumaje; crecimiento y rendimiento de la carne de gallinas concubinas imperiales; tiempo de almacenamiento y huevos de gallinas concubinas imperiales reales La influencia del peso y la pérdida de peso de los huevos embrionados en el efecto de la eclosión Estudio comparativo sobre la calidad del músculo del pollo Guifei y el pollo Sanhuang Estudio comparativo sobre el crecimiento; análisis de curvas y ajuste de pollos Guifei; análisis comparativo de rasgos de tamaño corporal y rendimiento en sacrificio de pollos Guifei de estirpes de emplume rápido y lento; características fractales de crecimiento y desarrollo de pollos Guifei de 80, 90, 100; Pollos concubina imperial de 110 y 120 días y análisis de correlación fenotípica entre rasgos; análisis comparativo del desempeño de la producción de carne y características de calidad de la carne de pollos concubina imperial comercial; rasgos cuantitativos de huevos de gallina concubina imperial real Efectos sobre el desempeño de eclosión; Extractos de hierbas chinas sobre el rendimiento del crecimiento y el rendimiento del sacrificio de los pollos concubinas imperiales; análisis RAPD del emplume rápido y lento de los pollos concubinas imperiales e investigación sobre las relaciones genéticas de la población utilizando tecnología de marcadores moleculares de ADN polimórfico amplificado con cebador aleatorio (RAPD); Se estudió el ADN genómico entre las dos cepas de pollo Guifei, de pluma rápida y de pluma lenta, y pollos comerciales, y se realizó un análisis de conglomerados de plumas rápidas y lentas y de sus machos y hembras, se comparó la densidad de fibras musculares del pollo Guifei con otros nativos; variedades de pollos Investigación comparativa sobre la composición física y química de los huevos de las concubinas imperiales y de otras variedades; investigación sobre las necesidades nutricionales de las gallinas de las concubinas imperiales; investigación sobre el comportamiento de las gallinas de las concubinas imperiales; pollos; etc.
Al mismo tiempo, se pidió al Centro de Inspección y Monitoreo de la Calidad de los Alimentos del Ministerio de Agricultura en Zhanjiang y al Centro de Inspección de la Calidad de los Productos Agrícolas de Zhanjiang que llevaran a cabo análisis nutricionales e indicadores libres de contaminación en el pollo entero. y huevos fragantes de pollo Guifei respectivamente Inspección y monitoreo, este es también el primer análisis e inspección integral del pollo concubina imperial en China.
2. La producción de platos de marcas famosas de la serie comercial de apoyo de Imperial Chicken.
80 años de cooperación entre la Asociación Culinaria de Zhanjiang de la provincia de Guangdong y varios hoteles de estrellas locales como Crowne Plaza Hotel y Jinhuihuang Hotel Después de varios meses de investigación culinaria en pollos concubinas imperiales de 90, 100, 110 y 120 días de edad, el color, aroma, sabor y forma de los productos terminados son básicamente satisfactorios, y se han creado varios platos famosos. . Hasta ahora, el pollo concubina imperial ha estado estacionado en muchos hoteles como el hotel Lufeng, el hotel Miramar, el hotel Nanjiang, el hotel Golden Lily, el restaurante Jinmantian, el hotel Harbour City, el hotel Haitong, etc., Borracho de concubina imperial, Sopa de tortuga concubina imperial, Sopa de aleta de tiburón concubina imperial, sopa tónica grande de concubina imperial, sopa de concubina imperial de caballito de mar, sopa tónica de concubina imperial, cazuela Concubina imperial imperial, concubina imperial imperial al vapor con hoja de loto, pollo con concubina imperial estofado, pollo concubina imperial con hongos shiitake, dragón seco al vapor Caballo Imperial Pollo Concubina Imperial, Ajo Se lanzaron platos como el "pollo fragante concubina imperial", que fueron favorecidos y apreciados por los consumidores.
3. Promoción de líneas comerciales coincidentes de pollo concubina imperial
Desde 2005 hasta mayo de 2007, el centro de investigación de cría de pollo concubina imperial chino (ubicado en el Centro de cría de aves de corral de la Universidad Oceánica de Guangdong ) seleccionado El sistema de apoyo comercial del pollo concubina imperial de aves raras se ha promovido en 16 provincias, municipios y regiones autónomas, incluidas Beijing, Shanghai, Chongqing, Hunan, Jiangxi, Guangdong, Guangxi, Jiangsu, Shandong, Shanxi, Yunnan, Sichuan, Xinjiang, Zhejiang, Fujian y Henan, cubre ahora más de la mitad de China, llegando a Urumqi y Beijing al norte, Shanghai, Jinan y Wenzhou al este, Chengdu, Chongqing y Kunming al oeste, Fuzhou y Nanning al oeste. al sur, y Zhengzhou y Changsha en el medio.
Ventajas y perspectivas de desarrollo del sistema de apoyo comercial de pollos Sanguifei
Con el ajuste de la estructura interna de la agricultura, especialmente la ganadería, y el gran énfasis del país en resolver los problemas de la agricultura, zonas rurales y agricultores, esta es sin duda una buena oportunidad de desarrollo para que implementemos la investigación, el desarrollo, la promoción y la aplicación de sistemas de apoyo comercial para aves raras y gallinas concubinas imperiales.
1 Nutrición completa y sabor delicioso
Como pájaro nuevo, es rico en 17 tipos de aminoácidos y más de 10 tipos de oligoelementos, especialmente el contenido de selenio, el rey de la belleza anticancerígena y protectora solar. El contenido del elemento zinc que resiste la fatiga y nutre los riñones es muchas veces mayor que el de los pollos domésticos comunes. Su carne es: piel fina, menos grasa, huesos finos, carne firme, tierna. y no grasosa; su sopa es: fresca, fragante, dulce, rica, deliciosa y de regusto prolongado. Su consumo regular tiene efectos embellecedores, antienvejecimiento y anticancerígenos únicos; ancianos, débiles, jóvenes, pacientes, mujeres embarazadas y parturientas. Por lo tanto, tiene la reputación de "nutrir a las tortugas mejor que las tortugas, alimentar a las palomas mensajeras blancas y embellecer como perlas", y es conocido como "el mejor entre las aves de corral".
2. Cuerpo pequeño, menos grasa
El peso de hombres y mujeres en el mercado es de 1000-1250 gramos y 700-900 gramos respectivamente, lo que está exactamente en línea con la sociedad actual. donde las familias pequeñas pueden consumir uno en una comida. Las características de vida y el concepto de consumo del pollo entero son muy finas, la grasa subcutánea es menor y el contenido de grasa es entre un 15 y un 20% menor que el del pollo doméstico común o el nativo; El pollo es un manjar magro, bajo en grasas y alto en proteínas, que sin duda es ideal para quienes quieren disfrutar de las delicias y están interesados en perder peso y mantenerse en forma.
3. Rotación rápida, alta eficiencia
El pollo concubina imperial comercial se puede comercializar después de haber nacido hasta los 90 (90-120) días de edad, con un sistema de alimentación para -Relación de peso de 3-3,5:1, cada uno. El costo es de 16 a 18 yuanes, el precio de venta es de aproximadamente 35 yuanes cada uno y el beneficio neto es de 10 a 20 yuanes cada uno.
4 generaciones comerciales, autoseparadas
Los polluelos de un día de la serie comercial de apoyo de pollos concubinas imperiales se pueden separar en machos y hembras según la velocidad del plumaje. es una característica importante de esta serie de apoyo. No sólo la precisión de la identificación de machos y hembras alcanza más del 98%, sino que también aumenta la tasa de supervivencia en 4-5 puntos porcentuales porque no daña a los polluelos y también puede ahorrar aproximadamente. 10% del coste de cría.
5. Fuerte resistencia y amplia adaptabilidad
Precisamente porque la gallina concubina imperial todavía tiene cierto carácter salvaje y es muy activa, se comporta bien tanto si se la mantiene en una jaula como en el suelo. Tiene las características de un "atleta", por lo que tiene una fuerte resistencia a las enfermedades y una mayor adaptabilidad. Además de la inmunización de rutina, los pollos de todas las edades son casi inaccesibles a los antibióticos y sus tasas de supervivencia superan el 96%.
6. Produce más huevos y consume menos alimento
Las gallinas reproductoras comienzan a poner a los 150 días de edad, producen 160-180 huevos por año, el peso del huevo es de 38-43 gramos, la cáscara del huevo es blanco lechoso, blanco El interior es rojo rosado y la ingesta diaria de alimento durante el período de puesta está entre 60 y 75 gramos. Se puede decir que es un ave rara que ahorra alimentos.
7 características que son únicas y previenen la falsificación
La propia gallina concubina imperial tiene una apariencia única y singular de "tres coronas y cinco garras", lo que hace imposible que cualquier ave pueda Ser falsificado o falsificado. Marca antifalsificación. En la sociedad actual, donde la competencia en el mercado es feroz y las falsificaciones son difíciles de detectar, esto muestra sus ventajas únicas y tiene importancia práctica y valor importante para el desarrollo sostenible.
8 El mercado es bueno y el potencial es enorme
Según las predicciones de los expertos, sólo Guangdong, Hong Kong, Macao, Beijing, Shanghai y otros lugares tienen una demanda anual de más de 60 millones, mientras que el número actual en el mercado es de menos de 50.000, superando con creces la oferta. A medida que el nivel de vida de las personas continúa mejorando y prestan cada vez más atención al disfrute de alimentos saludables, deliciosos, que previenen enfermedades y curan la salud, a medida que el pollo concubina imperial aparece en las mesas de los hoteles de alta gama como platos de marcas famosas, la concubina imperial El pollo ha crecido desde el palacio real hasta el palacio real. Los platos especiales han llegado a los hogares de la gente corriente en China. Una ciudad de tamaño mediano puede consumir un promedio de 2.000 a 3.000 pollos concubinas imperiales cada día, y la demanda anual es de 700.000 a 1. Millones si se venden a otros lugares y se exportan a Hong Kong, Macao y otros países, la demanda anual es mucho más de 200 millones. Por lo tanto, se espera que el sistema de apoyo comercial para las concubinas imperiales de aves raras se convierta rápidamente en una de las industrias de aves raras más populares.