¿Cuáles son algunas buenas ideas sobre la conservación de energía en la industria de la restauración?
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Primero, cultivar la conciencia de los costos de los empleados y establecer una cultura corporativa frugal
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Que el control de costes de un hotel sea bueno o no depende en última instancia del comportamiento personal de sus empleados. La hotelería es una industria con una movilidad relativamente alta. El estilo de los antiguos empleados afecta en gran medida el comportamiento de los nuevos empleados, lo que requiere el establecimiento de una cultura frugal en toda la empresa. Especialmente algunos hábitos de trabajo formados en hoteles durarán mucho tiempo y afectarán a los empleados posteriores. Por ejemplo:
1 Aprovechar al máximo el "papel de segunda mano". Para algunos documentos internos, avisos, reglamentos, etc. , puede utilizar papel que ya no sea necesario;
2. La ropa dañada se puede utilizar como trapo;
3. El tiempo de iluminación nocturna se ajusta razonablemente según la temporada;
4. Apague las luces cuando los empleados se vayan y apague los aires acondicionados y otros suministros de energía después de salir del trabajo.
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6. Sube y baja las escaleras hasta el segundo piso.
El establecimiento de una cultura corporativa es un proceso a largo plazo y el modelo a seguir de los gerentes y supervisores de hoteles es muy importante. Sólo cuando cada empleado del hotel ahorre conscientemente cada trozo de papel, cada gota de agua y cada kilovatio hora de electricidad, el hotel podrá realmente lograr operaciones saludables y de bajo costo.
2. Formular presupuestos de costos e implementar un sistema de recompensa y castigo de evaluación de costos.
El presupuesto de costes es una expresión cuantitativa del control de costes. Sólo estableciendo indicadores específicos para cada elemento de costo y realizando evaluaciones el control de costos puede tener objetivos realistas. Al formular presupuestos de costos se deben respetar los principios de integridad, pertinencia, racionalidad y desafío. El presupuesto debe basarse en las características del departamento y proporcionar los indicadores de costos correspondientes dentro del alcance de la controlabilidad de costos. Los objetivos presupuestarios deben ser razonables pero desafiantes. Si el objetivo es demasiado duro y no se puede alcanzar en la práctica, se perderá la motivación para el trabajo duro, pero si el objetivo es demasiado vago y fácil de alcanzar, se perderá el significado de control. Los indicadores presupuestarios se pueden derivar de manera integral analizando situaciones futuras y estrategias hoteleras basadas en datos históricos y prácticas de la industria. Se deben proporcionar indicadores presupuestarios todos los meses y se deben celebrar reuniones de análisis de costos todos los meses para analizar los elementos de costos que difieren mucho del presupuesto, descubrir las razones y corregir y mejorar rápidamente los puntos débiles en el control de costos. Las evaluaciones se pueden realizar mensualmente y aquellos que alcancen los objetivos del presupuesto de costos serán recompensados; aquellos que no logren los objetivos del presupuesto de costos serán castigados en consecuencia. La evaluación también se puede combinar con un pago por desempeño o una bonificación de fin de año para convertirse en un contenido o indicador de la evaluación del desempeño. Los indicadores presupuestarios irrazonables deben analizarse durante la evaluación y corregirse rápidamente en presupuestos futuros. Para los costos de alimentación, se pueden utilizar proporciones para evaluarlos; para los gastos relativamente fijos, se pueden utilizar números absolutos para evaluarlos. Por ejemplo, el personal de cocina puede evaluar el costo de la preparación de alimentos; el personal de limpieza puede evaluar la relación entre el consumo de utensilios de limpieza y de utensilios de los huéspedes y los ingresos de la habitación; el personal administrativo puede evaluar los gastos de equipo de oficina y el personal de ingeniería puede evaluar los costos de energía; , los costos de mantenimiento esperan.
3. Bajo el liderazgo del responsable del hotel, personal especial realizará la supervisión e inspección.
Los empleados son conscientes de los costos y están motivados por un sistema de evaluación de recompensas y castigos. Sin embargo, para lograr realmente el máximo ahorro de costos, personal especial debe supervisar e inspeccionar el trabajo diario y realizar correcciones oportunas para garantizar la implementación fluida del control de costos. El sistema de seguimiento de costes del hotel se puede desarrollar principalmente a partir de las siguientes cuatro partes:
1. Los costos de catering son el mayor costo variable directo y afectan directamente las ganancias del catering. El control de los costos de catering no consiste en reducir las tasas de costos de catering indefinidamente, sino en la premisa de garantizar la calidad del catering, reducir el consumo de materias primas, aumentar la producción y reducir el desperdicio. Especialmente ahora que el sector de la restauración social está cada vez más desarrollado, resulta difícil ser competitivo manteniendo unos costes extremadamente bajos. Tanto el Gerente de Alimentos y Bebidas como el Departamento de Contabilidad son responsables de controlar los costos de alimentos y bebidas. Dirigido por el gerente general para una fácil gestión y supervisión. El verdadero responsable es el gerente de alimentos y bebidas. Debe analizar oportunamente la racionalidad de los costos, comunicarse con el departamento de cocina en cualquier momento y hacer sugerencias sobre anomalías en los costos y uso no razonable de materiales, por otro lado, debe revisar la cocina en cualquier momento y señalar; desperdicio en la operación del chef de manera oportuna.
Por ejemplo, si se deben aprovechar al máximo los residuos de alimentos para aumentar la producción; si se debe considerar la vida útil al usar condimentos para evitar la caducidad, si las recetas son razonables, etc. Los botes de basura también deben ser un elemento clave de inspección para ver si hay desechos. Los empleados deben controlar el proceso operativo en su trabajo diario, formular procedimientos y estándares operativos razonables, aumentar la tasa de producción tanto como sea posible y reducir el desperdicio. 2. Control de costes energéticos. Los gastos de energía son una partida de gasto muy importante. El comportamiento de cada empleado afecta los costos de energía. El gerente puede hacerse cargo de los gastos de energía y reclutar personal relevante para formar un equipo de ahorro de energía. El equipo de ahorro de energía tiene tres responsabilidades principales: (1) Encontrar nuevas formas de ahorrar energía. El Departamento de Ingeniería es experto en agua, energía e instalaciones, teniendo en cuenta la conservación de energía durante la compra, uso y renovación de las instalaciones. Al mismo tiempo, debemos buscar nuevas instalaciones de ahorro de energía, conservación de energía y métodos de recuperación de energía. (2) Desarrollar medidas de ahorro de energía. Descubra medidas específicas para ahorrar energía investigando el uso de agua, electricidad y combustible en todo el hotel. Por ejemplo, si hay suficiente luz en el pasillo, puede apagar una luz de la calle; cuando el vestíbulo esté bien iluminado durante el día, también puede apagar una luz de la calle de acuerdo con ella; la temperatura las luces de la calle y las luces de neón fuera del hotel cambian su horario de encendido según las condiciones climáticas y los cambios estacionales. Al formular medidas específicas e implementarlas en los empleados, todos los empleados pueden actuar.
3. Comprobar la implementación de medidas de ahorro energético. El equipo de conservación de energía debe realizar inspecciones de rutina e inspecciones sorpresa de la implementación de medidas de conservación de energía en todo el hotel. Señalar con prontitud la falta de implementación y el desperdicio de energía y tomar medidas para exigir su corrección.
4. Control de instalaciones. Hay muchas instalaciones en el hotel. La inversión y el mantenimiento de las instalaciones son gastos importantes para los hoteles. Se debería establecer un sistema de "mantenimiento preventivo" para la gestión de las instalaciones. Al comprar e instalar instalaciones, considere cómo hacerlas más convenientes y duraderas, y cómo ahorrar energía. Al mismo tiempo, durante el funcionamiento normal de las instalaciones, se requiere un mantenimiento de rutina para extender la vida útil de las instalaciones y garantizar la calidad. normal desarrollo de las actividades empresariales. Sin un buen mantenimiento preventivo, no sólo costará muchas reparaciones, sino que también reducirá la vida útil de las instalaciones, afectando incluso al normal funcionamiento del hotel e incluso provocando la interrupción del negocio. Por tanto, el control de las instalaciones debe prestar atención a la “prevención”, que es el mantenimiento previo, no sólo la reparación posterior. El mantenimiento preventivo de los equipos es una de las medidas eficaces para ahorrar costes.
El objetivo final de una empresa es aumentar los ingresos, reducir los gastos y maximizar los beneficios. En la industria hotelera, con una competencia feroz y ganancias escasas, debemos establecer una buena cultura corporativa frugal, formular una evaluación de costos razonable y un sistema de recompensas y castigos, establecer un sistema de supervisión e inspección con personal dedicado y establecer un sistema integral de control de costos. El fortalecimiento del control de costes traerá inevitablemente una mejora de los beneficios económicos, sentando así una base sólida para mejorar la competitividad del hotel y maximizar los beneficios.
¿Cuáles son algunas buenas ideas para la conservación de energía y la protección del medio ambiente? 1. Mejorar la conciencia y la calidad ambiental de los ciudadanos.
2. Presta atención a los detalles y no ignores ninguna pequeña fuente de residuos y contaminación.
3. Abogar por que la producción de bienes de consumo sea ecológica.
4. Existen sitios de tratamiento fijos y medidas de tratamiento efectivas para las fuentes de contaminación generadas después del consumo diario. Lo mejor es utilizar los desechos y convertirlos en tesoros.
5. La ciencia y la tecnología son las principales fuerzas productivas, y se debe aumentar la inversión en progreso científico y tecnológico en conservación de energía y protección del medio ambiente.
6. Incrementar los esfuerzos para proteger un buen entorno ecológico de la destrucción provocada por el hombre. Especialmente esas atracciones.
¿Alguna buena idea? Baidu, ruedas publicitarias, proyectos patentados, ideas emprendedoras.
Vender piezas de ajedrez chapadas en oro a gente rica
¿Cuáles son algunas ideas para ahorrar energía? El primero es mejorar aún más el proceso de toma de decisiones laborales para evitar el desperdicio causado por la toma de decisiones a ciegas y los errores en la toma de decisiones. Al mismo tiempo, debemos fortalecer la institucionalización, estandarización y construcción científica de la gestión escolar, mejorar la eficiencia y la calidad del trabajo y mejorar la eficiencia del funcionamiento escolar.
En segundo lugar, en la construcción de capital del campus, debemos centrarnos en mejorar la eficiencia en la utilización de recursos, centrándonos en el ahorro de energía, el ahorro de agua, el ahorro de materiales y la utilización integral de los recursos, construir edificios ecológicos de bajo consumo de energía y controlar estrictamente Calidad del proyecto y auditoría y control estricto de la cantidad y el presupuesto del proyecto.
El tercero es ahorrar electricidad, agua, suministros de oficina, facturas telefónicas y gastos de transporte diarios en la oficina, e implementar estrictamente el sistema de reembolso y aprobación financiera de la escuela.
En cuarto lugar, de acuerdo con los requisitos de racionalización de reuniones, debe haber la menor cantidad posible de reuniones y reuniones breves, y las recepciones oficiales deben tener estrictos procedimientos de aprobación, estándares y especificaciones de recepción. En los banquetes se debe controlar el número de personas que acompañan a los invitados y está estrictamente prohibida la recepción fuera de lo habitual.
En quinto lugar, educar a los estudiantes, guiar a los empleados para que tomen conciencia sobre la conservación de energía y la protección del medio ambiente, establecer el concepto de "ahorrar es glorioso, desperdiciar es vergonzoso", desarrollar buenos hábitos de diligencia y ahorro, y participar activamente participar en la construcción de escuelas orientadas a la conservación.
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¿Cuáles son las ideas de oro para la conservación de energía? Cómo ahorrar energía con electrodomésticos;
Plancha eléctrica:
Enciéndela durante 3 minutos antes de usarla para permitir que la plancha esté a la temperatura justa.
2. Usar una plancha de vapor para calentar agua puede ahorrar energía y tiempo.
En tercer lugar, planche primero los tejidos de nailon y poliéster con temperaturas más bajas, y luego los tejidos de algodón, lino y lana con temperaturas más altas.
4. Cada vez que planches la ropa se deben eliminar las arrugas del tejido. No es aconsejable planchar por mucho tiempo. Una vez calentada la ropa de seda o fibra química las arrugas desaparecen, por lo que lo mejor es desenchufar, cortar el suministro eléctrico y planchar con calor residual.
5. A la hora de comprar una plancha eléctrica, elige una que pueda regular la temperatura. La potencia alta es mejor que la potencia baja. Se recomienda comprar una plancha de temperatura regulable de 500 o 700 vatios. Este tipo de plancha eléctrica se calienta rápidamente y corta automáticamente la energía después de alcanzar los requisitos de uso. No solo ahorra energía, sino que también garantiza la calidad del planchado y ahorra tiempo.
Ventilador eléctrico:
En primer lugar, el consumo eléctrico del ventilador eléctrico es directamente proporcional a la velocidad de las aspas del ventilador. Si el volumen de aire cumple con los requisitos de uso, intente utilizar un rango medio o bajo. Por ejemplo, un ventilador eléctrico de 400 mm consume 60 vatios de potencia cuando está en marcha rápida, pero sólo 40 vatios cuando está en marcha lenta, lo que puede ahorrar un tercio de la energía.
2. Los ventiladores de piso y de mesa deben colocarse en un lugar interior relativamente fresco para soplar aire frío a altas temperaturas. Debe colocarse en la esquina de la casa durante el día para permitir que el aire interior fluya hacia afuera; durante la noche, debe moverse hacia la ventana y la puerta para soplar aire exterior hacia la habitación; Si el flujo de aire natural en la habitación es suave, es mejor ajustar el ángulo del ventilador según la dirección del viento. Además, un ventilador eléctrico en buen estado puede ahorrar electricidad; un ventilador eléctrico que tiene poco aceite, tiene aspas deformadas o es propenso a vibrar consume electricidad.
Iluminación:
En primer lugar, las lámparas fluorescentes utilizan menos energía que las lámparas incandescentes. El brillo de una lámpara fluorescente de 20 vatios es incluso mejor que el de una lámpara incandescente de 40 vatios.
En segundo lugar, la altura de instalación debe ser la adecuada. Por ejemplo, una lámpara fluorescente de 20 vatios con una altura de 1 metro tiene una iluminación de 60 lux; una altura de 0,8 metros tiene una iluminación de 93,75 lux. Bajar adecuadamente la altura puede reducir la potencia y ahorrar electricidad.
En tercer lugar, aprovechar al máximo la reflexión y la introspección. La iluminación se puede mejorar si la lámpara está equipada con un reflector adecuado. Utilizando el reflejo de las paredes interiores y las paredes blancas, la iluminación también se puede aumentar en aproximadamente un 20%.
4. Se pueden instalar interruptores de control automático en escaleras, pasillos, baños y otros lugares para apagar las luces en cualquier momento, y se deben utilizar bombillas de pequeña capacidad tanto como sea posible.
Aparatos audiovisuales:
1. El transformador de alimentación de la grabadora generalmente se instala delante del interruptor. De lo contrario, el enchufe debe desconectarse a tiempo después de cada uso; Incluso si la grabadora está apagada o cambiada, el transformador de potencia todavía está abierto y la corriente sin carga en la línea no solo desperdicia energía, sino que a veces causa desastres.
En segundo lugar, no enciendas demasiado el brillo del televisor cuando lo utilices. Esto no solo ahorrará energía sino que también prolongará su vida útil.
Horno microondas:
Primero, cuando utilice un horno microondas, agregue una capa de película plástica sobre los alimentos para que el agua de los alimentos procesados no se evapore fácilmente, lo cual es Delicioso y ahorra energía.
En segundo lugar, intenta no descongelar los alimentos congelados en el microondas. Puedes descongelarlos lentamente en el congelador con antelación.
Otros:
1. Remojar el arroz lavado en una olla durante 30 minutos y luego cocinarlo en agua tibia o caliente, lo que puede ahorrar un 30% de electricidad.
2. El consumo energético de los electrodomésticos en modo de espera representa aproximadamente el 10% del consumo eléctrico total del hogar, por lo que se debe cortar el suministro eléctrico cuando los electrodomésticos no estén en uso.
¿Cuáles son las ideas de oro para la conservación de energía? ¡urgente! 1. Cambiar los grifos de los lugares públicos por unos de tipo sensor para no desperdiciar más agua.
2. El agua regada por la pecera es más nutritiva que las flores regadas por otro agua.
3. El agua de arroz se utiliza para lavar platos y palillos y es más limpia que el agua normal. Las hojas de té sobrantes también son eficaces para fregar puertas, ventanas y muebles.
4. Encuaderna libros no utilizados y utilízalos como borradores.
5. Un agua para usos múltiples: Después de usar el agua para lavarse la cara, puede lavarse los pies y luego tirar de la cadena del inodoro, debe preparar un balde grande para recoger las aguas residuales en casa para recoger las aguas residuales domésticas; como lavar la ropa, tirar la cadena del inodoro y trapear el piso. De esta forma, una familia de tres personas puede ahorrar alrededor de 1 tonelada de agua cada mes.
6. Utilice un cabezal de ducha de bajo flujo cuando se bañe o instale un vaporizador de grifo de flujo lento.
7. Intente reducir el uso de envases de película de aluminio para envases Tetra Pak y otros artículos desechables.
8. Apagar las luces. Utilice bombillas de bajo consumo. Es mejor no encender las lámparas de bajo consumo durante un breve período de tiempo. Las lámparas de bajo consumo consumen la mayor cantidad de energía cuando se encienden y apagan, y causan el mayor daño al fusible.
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¿Alguna buena idea científica? 1. Encuaderne el papel no utilizado de los cuadernos viejos en un cuaderno de borrador. 2. Recoja papel de borrador usado, libros de tareas viejos y exámenes, encuentre una manera adecuada y envíelos a la fábrica de papel para su reprocesamiento y convertirlos en papel utilizable. 3. Ahorre papel, llene el papel borrador, no se limite a escribir algunos números y tirarlo. 4. Intenta ahorrar papel, ya sea papel higiénico o servilletas. Si puedes usar un pañuelo, úsalo. 5. Practique caligrafía y pintura china en recortes de periódicos. 6. Con algo de papel de regalo se pueden hacer artesanías para embellecer la vida. 7. Intenta no utilizar palillos desechables. 8. Los prácticos palillos o varas de bambú se pueden reciclar y convertir en artesanías. 9. No utilizar medios mecánicos para destruir o dañar árboles. 10. Una variedad de plantas. 11. Envíe la madera y el aserrín restantes de la renovación a la fábrica de papel para reducir la cantidad de árboles talados. 12. Al igual que los japoneses, apreciamos cada árbol de nuestro país y utilizamos leyes para regular la conciencia de la gente sobre la protección.
Composición "Ideas de oro para ahorrar agua" Ideas de oro para ahorrar agua
Hay muchas flores y plantas en el último piso de mi casa. Aunque las flores y plantas no necesitan riego en los días de lluvia, sí lo necesitan en los días soleados. Cada día se necesitan innumerables recursos hídricos y cada mes se utilizan dos toneladas de agua para regar las flores. Como resultado, las plantas que originalmente eran beneficiosas para la vida humana se han convertido en una carga que desperdicia los recursos hídricos.
Entonces a mi familia se le ocurrió una gran idea. Mi familia tiene muchas macetas de diferentes tamaños en el balcón exterior. Están conectadas con una tubería de agua gruesa en el canalón del alero y se coloca una maceta grande en la boca de la tubería. En los días de lluvia, las flores, plantas y árboles se bañan con agua de lluvia. Los tanques y tinajas de agua también se llenan con agua de lluvia. En los días soleados podemos regar flores y plantas con agua del depósito de agua. No importa cuánto usemos, no tenemos que preocuparnos por desperdiciar agua. No sólo eso, el agua de lluvia también contiene plantas como monóxido de carbono y dióxido de nitrógeno.
Los nutrientes necesarios y el agua del grifo no contiene iones de cloruro, lo que hace que las plantas crezcan más exuberantes y el suelo más suave.
En los días de fuertes lluvias el agua estará muy llena, y entonces la lluvia al aire libre jugará un mayor protagonismo. Puede usar agua embotellada en casa para lavar trapeadores, lavar ropa y descargar inodoros.