¿Es mejor utilizar vajilla de cristal o de cerámica?

Hoy en día, los hornos microondas han llegado a miles de hogares y se han convertido en un ayudante de cocina imprescindible, aportando una gran comodidad a nuestras vidas. Sin embargo, en el uso real, muchas personas no tienen muy claras muchas cuestiones relacionadas o tienen malentendidos. ¿Qué ingredientes son aptos para cocinar en microondas? ¿Cuál es el material más seguro para la vajilla cuando se cocina en el microondas?

Dong Jinshi, vicepresidente y secretario general de la Asociación Internacional de Envasado de Alimentos, señaló en una entrevista que cualquier material tiene un cierto rango de uso seguro. Los recipientes que pueden contener alimentos a temperatura ambiente pueden no necesariamente. Se puede utilizar en hornos microondas a altas temperaturas en el interior.

A la hora de cocinar en horno microondas se debe utilizar vajilla de forma razonable según las características de los distintos materiales, preferentemente recipientes de cristal o cerámica blanca.

El material del vidrio en sí proviene de la naturaleza. Las sustancias nocivas se han volatilizado después de las altas temperaturas durante el proceso de producción, lo que lo hace altamente seguro. Además, el vidrio es resistente a las altas temperaturas y tiene una buena conductividad térmica, lo que lo hace. apto para cocinar en microondas.

Los recipientes de cerámica son ampliamente utilizados, resistentes a ácidos, álcalis, aceites, altas temperaturas, bajas temperaturas, alta seguridad y se pueden usar para cocinar en microondas.

Sin embargo, cabe señalar que la pintura de los recipientes cerámicos de colores puede contener sustancias nocivas como plomo y cadmio. Los productos cerámicos se dividen en tres tipos según sus métodos de decoración: color sobre vidriado, color bajo vidriado y color sobre vidriado.

El color bajo vidriado y el color dentro del vidriado se pintan bajo el color del esmalte. El color pintado no entra en contacto directo con los alimentos, por lo que es relativamente seguro.

La cerámica esmaltada, en cambio, se pinta sobre la superficie de la cerámica y está en contacto directo con los alimentos. Sustancias nocivas como el plomo y el cadmio entrarán en los alimentos y entrarán al cuerpo humano con los alimentos.

Si los consumidores no pueden determinar claramente el tipo de color del esmalte de la vajilla de cerámica, por razones de seguridad, es mejor elegir recipientes de cerámica con patrones blancos e incoloros en el interior del recipiente.