Los diez mejores bocadillos de Guilin
1. Fideos de arroz de Guilin
Los fideos de arroz de Guilin son un snack tradicional en Guilin, Guangxi. La esencia de los fideos de arroz de Guilin reside en la salmuera. Los fideos de arroz elaborados en diferentes tiendas tienen sabores diferentes. La razón es que las fórmulas de salmuera son diferentes y cada fórmula es confidencial. Los auténticos fideos de arroz de Guilin son blancos, tiernos, refrescantes y fragantes, y son los favoritos de los comensales de todo el país.
2. Gongcheng Camellia oleifera
Gongcheng Camellia oleifera es un snack especial de Gongcheng, Guilin, Guangxi. En Gongcheng, casi todos los hogares de Gongcheng no pueden prescindir de Camellia oleifera en el desayuno, y algunas familias incluso "juegan con Camellia oleifera" durante las tres comidas al día. Camellia oleifera es una especie de té negro con hojas viejas como ingrediente principal. Se fríe con aceite para producir un aroma a quemado y luego se hierve con sal, agua y jengibre. Es un poco amargo cuando lo bebes, pero el amargor tiene el picante del jengibre.
3. Fideos simples
Los fideos Nusu son uno de los bocadillos locales famosos en Guilin, Guangxi. La esencia de Nun Noodles está en la sopa. La siguiente sopa está hecha con brotes de soja, setas de paja, setas shiitake, brotes de bambú de invierno y otros ingredientes. Tiene un color dorado y un sabor fragante y delicioso.
4. Pato con semillas de loto de Guilin
El pato con semillas de loto de Guilin es un plato tradicional famoso en Guilin y uno de los diez platos más famosos de Guilin. El pato hoja de loto de Guilin debe elegir carne de pato tierna y grasa como ingrediente principal. Primero fríe el pato en una sartén con aceite hasta que esté dorado, luego ponga el relleno de carne magra cortada en cubitos, brotes de bambú de invierno, tocino y camarones en la panza del pato, envuélvalo con hojas de loto y póngalo en una olla a vapor para cocinar al vapor hasta que se dore. cocido.
5. Beneficios
El Li Fen es uno de los snacks tradicionales de Guilin. Li Fen muele el arroz hasta convertirlo en pulpa, luego lo enrolla en pequeñas columnas de tamaño uniforme, lo pone en una vaporera, lo cuece al vapor y luego lo saca a secar. A la hora de comer, puedes cortarlo en trozos y sofreírlo con tocino, apio y brotes de ajo, o puedes cortarlo en trozos y sumergirlo en agua azucarada para comer. El sabor es fresco y delicioso y la textura masticable es masticable.
6. Pastel de castaña de agua de Guilin
El nombre científico de la castaña de agua es castaña de agua, que es una de las verduras especiales de China. El pastel de castañas de agua de Guilin se elabora revolviendo y cociendo al vapor agua azucarada y castañas de agua en polvo. Tiene las características de fragante, suave, suave y resistente. El pastel de castañas de agua no es solo un refrigerio para muchas personas de Guilin, sino que también contiene muchos recuerdos de la infancia.
7. El agua está por todas partes en Guilin
La torta de arroz glutinoso con agua es arroz glutinoso cocido al vapor, batido con un mortero para hacer desaparecer los granos de arroz y luego convertido en bolitas rellenas de frijol. Luego se colocan pasta, semillas de sésamo, azúcar Osmanthus y otros rellenos en una vaporera y se cuecen al vapor. Tiene un sabor delicado y suave y es uno de los bocadillos famosos de Guilin.
8. Elaboración de cerveza de caracol en Yangshuo
Los caracoles en Yangshuo, Guilin, son de gran tamaño y saben bien. Son caracoles de primera clase. Para hacer caracoles, primero se les quita la carne, se pica con carne de cerdo, cilantro y otros condimentos, luego se meten en las conchas de los caracoles y se hornean. Delicioso y masticable.
9. Dulce de piñones
El caramelo de piñones es una de las especialidades de Yangshuo, Guilin. El método para hacer caramelos de piñones consiste en amasar harina de arroz glutinoso hasta formar una masa, luego cortarla en partículas del tamaño de una soja, freírla en una sartén con aceite, cubrirla con almíbar y luego ponerla en un molde para darle forma. Tiene un sabor dulce pero no grasoso, y es suave y no pegajoso en la boca.
10. Pescado a la cerveza de Yangshuo
El pescado a la cerveza de Yangshuo puede considerarse el "único" en Yangshuo. Muchos turistas que vienen a Yangshuo deben ir a West Street para probar el pescado a la cerveza. Como el pescado a la cerveza aquí es el más auténtico, elegimos carpa o pez espada frescos de Lijiang. La carne del pescado es tierna y delicada, bellamente preparada y los ingredientes únicos. La cerveza terminada tiene un rico color de pescado y un aroma atractivo, es crujiente por fuera y tierna por dentro, y tiene un sabor fresco y refrescante.