El Wada que fotografió me da ganas de comérmelo.
El "jade nacional" de China es famoso en la antigüedad y en la actualidad y abunda aquí.
Un trozo de seda de Adelai fluye aquí desde hace miles de años; p> Alfombra Gulaymu La leyenda se extiende a través del tiempo y el espacio hasta el día de hoy
La fragancia de los melones y las frutas se extiende por toda la Ruta de la Seda -
Hotan.
"Ciudad natal del jade", "Capital de la seda de las regiones occidentales", "Ciudad natal de las alfombras"... Las diversas reputaciones de Hotan se conocen desde hace mucho tiempo en el país y en el extranjero, pero tiene su propia "impresión desértica". " Siempre es desalentador; pero el autor de este artículo viajó a la zona de Hotan y cruzó el interior del desierto. A sus ojos, Hotan es tan cálido como el jade, tan majestuoso como una manta china y tan poético como la seda. Además , es realmente "delicioso" y demasiado "dulce". Este tipo de Wada me da ganas de comerlo después de verlo.
Escrito y fotografiado por Xiao Feixue
¿Crees que aquí solo hay un vasto desierto? El área de Hotan está ubicada en el extremo sur de Xinjiang, China. Al sur se encuentran las montañas Karakoram y Kunlun en el borde de la meseta Qinghai-Tíbet. Los ríos Karakoram y Yulong Kashi que se originan en las montañas convergen para formar el río Hotan. que es el río interior más grande de China - Una de las cuatro fuentes principales del río Tarim.
Este río no sólo trajo el antiguo y moderno famoso jade hetiano de las montañas Kunlun, sino que también trajo grandes oasis a lo largo de su costa, convirtiéndolo en la columna vertebral de la agricultura del sur de Xinjiang y creando una civilización espléndida.
Hotan se compone aproximadamente de las montañas Kunlun en el sur, la llanura oasis en el medio y el desierto de Taklimakan en el norte. Ha sido calificado como uno de los "diez principales destinos de turismo de aventura de China". Desde la antigüedad hasta el presente, los exploradores sólo han visto la punta del iceberg en las montañas Kunlun y el desierto de Taklimakan, mientras que la tierra virgen más amplia aún se encuentra a mayor profundidad.
Al pie del "antepasado de las montañas"
El terreno básico de Xinjiang son tres montañas intercaladas por dos cuencas, a menudo situadas al pie de las montañas Kunlun. Pasado por alto por el mundo por su "altura". De hecho, también tiene montañas altas, pero todo el mundo sabe que el pico más alto de Hotan, la montaña Mushi, tiene 6.638 metros sobre el nivel del mar.
La vertiente norte de las montañas Kunlun es una zona montañosa baja y montañosa poco profunda, y la carretera aérea Hotan-Kunlun discurre por esta zona montañosa poco profunda. Aquí, hay una escena completamente diferente a la tradicional del sur de Xinjiang. Si no la explica, pensará que está galopando por las praderas del norte de Xinjiang. La pradera de Banlange en el condado de Cele es uno de los representantes.
Siempre hay imponentes montañas cubiertas de nieve a la vista. La diferencia de altura visual de casi 3.000 metros y el contraste entre líneas duras y suaves hacen que la montaña Kunlun, el "ancestro de las montañas", parezca particularmente alta y majestuosa. .
En la antigüedad, la montaña Kunlun solo se podía ver desde la distancia, pero hoy no se puede conducir por Kunlun Sky Road, serpenteando a través de las zonas montañosas poco profundas de la montaña Kunlun, con un máximo; Altitud de más de 3.200 metros, alta y baja. La ruta sinuosa permite ver de cerca la majestuosidad de la montaña Kunlun, y es digna de la reputación de "Camino Celestial".
"Tiempo y espacio" flotando en el oasis
La nieve derretida en las montañas Kunlun se fusiona en ríos, precipitándose hacia las profundidades de la cuenca del Tarim, formando oasis de diferentes tamaños, y los condados de Hotan La ciudad está construida sobre estos oasis.
Solo el área de Hotan produjo reinos antiguos como Khotan, Pishan, Xiye, Ronglu, Huhan y Qule. Estas antiguas ciudades de la Ruta de la Seda están esparcidas como estrellas, con leyendas que fluyen durante miles de años. Ahora han desaparecido en el largo río de la historia. Sin embargo, la seda, las alfombras, el papel de morera y otras artesanías hechas a mano de Adelai todavía se transmiten hasta aquí. día, y se han convertido en las famosas especialidades de Hotan.
En Hotan, varios árboles frutales se han convertido incluso en un paisaje que la gente añora. El Corredor de la Uva en la ciudad de Hotan Bagqi se puede llamar el "Milagro de la Uva". Sólo cuando lo veas con tus propios ojos sabrás lo impactante que es. Los trabajadores locales son realmente inteligentes Para salvar las tierras de cultivo, plantaron diferentes variedades de uvas a ambos lados de la carretera y construyeron un corredor de uvas que se extiende por más de 1.500 kilómetros. Estos corredores de uva también juegan un papel importante a la hora de prevenir el viento y la arena, por lo que se promocionan constantemente.
Hay muchos árboles frutales antiguos en Hotan que vale la pena ver: el Rey Uva, que tiene más de 130 años, tiene nada menos que 500 años, y la Higuera Rey, que es una Un solo bosque, tiene aproximadamente 1.300 años y su dosel ocupa casi un campo de fútbol y un nogal real que puede cosechar de 5.000 a 6.000 nueces cada año.
Quieres "comer" Hotan
Los ricos productos creados por el oasis han convertido a Hotan en la tarjeta de visita gourmet de Xinjiang. Hotan es definitivamente un lugar que merece un viaje especial solo para "comer". " .
Hotan es un lugar lleno de fuegos artificiales. Su entorno geográfico único determina que el sabor de Hotan debe ser principalmente "asado", y la gente de Hotan casi ha llevado el "asado" al extremo: el famoso Dingding, sin mencionar. Cordero entero asado, bollos al horno, huevos al horno, palomas asadas, melones asados... Todo se puede asar, como asado de sauce rojo, asado de naan, asado en parrilla, asado en arena, asado al carbón... Entero a la parrilla, a la parrilla en brochetas. , envuelto y asado... cada ingrediente está asado claramente.
La mayoría de los métodos de asado nunca han sido vistos por forasteros, y una vez que los ingredientes abandonan la tierra y el agua locales, el sabor se perderá. Por lo tanto, si quieres comer la auténtica cocina de Hotan, debes venir. en persona.
Para degustar las delicias más auténticas hay que acudir al mercado nocturno. Se trata del comedor nocturno de los hotan.
Se dice que aquí se pueden degustar más de 100 tipos de delicias tradicionales uigures. Además de los conocidos platos a la parrilla, también hay raras barbacoas de sandía, albóndigas de arroz con yogur y panceta. , piel rellena a la plancha, huevos de cordero asados, ojo de cordero asado, huevos asados, kava (calabaza) asada y más. Aquí podrás disfrutar del sabor hotan más popular y terrenal.
Si en los mercados y bazares nocturnos hay demasiadas delicias que te dificultan elegir, debes probar los bollos horneados que están en la lista del patrimonio cultural inmaterial. Los lugareños comen este refrigerio común horneado en un hoyo naan casi todos los días. En la tienda local de panecillos horneados más famosa, se dice que se pueden vender 5.000 panecillos horneados cada día. La mayoría de los bollos horneados en Xinjiang tienen forma rectangular. Sólo los bollos Hotan tienen un aspecto redondo y redondo, con una atractiva apariencia marrón.
Antes de comer, debes usar un cuchillo para raspar los residuos de carbón en el fondo de los bollos, abrirlos y saldrá vapor caliente y saldrá una salsa fragante y fragante. , pero no hay olor. Cuando lo muerdes, la piel exterior queda crujiente y masticable, y el cordero es fragante pero no grasoso. ¡Es realmente uno de los alimentos más deliciosos del mundo!
Ayiwang en Hotan
En lengua uigur, "Ayiwang" significa "lugar brillante".
La mayoría de las casas en Hotan adoptan la antigua forma arquitectónica "Ayi Wangsele": pasillos luminosos que están casi completamente cerrados de arriba a abajo, de izquierda a derecha, pero dejan pasajes para el flujo de aire.
Se instala un enrejado en el patio cerrado, se plantan uvas y se coloca una cómoda cama debajo del enrejado. Este se convierte en el centro de actividades de la familia: comer, tomar té y charlar sobre los asuntos del hogar. Aquí se pueden hacer bordados y juegos infantiles, y el patio se convierte en una gran sala de estar.
Este tipo de construcción que difumina los límites entre el interior y el exterior está completamente diseñada para adaptarse al clima local, que es árido, con poca lluvia, viento fuerte, arena y luz solar intensa. Varias plantas verdes en los andamios del jardín pueden bloquear el sol caliente y la arena ventosa, creando un espacio fresco pero brillante para el jardín.
Autopista del Desierto
Bosque de Populus euphratica en el desierto de Taklimakan
La cuenca del río Tarim es la mayor área de distribución natural del bosque de Populus euphratica en el mundo. Cada otoño, el amarillo dorado de las hojas de Populus euphratica alcanza su estado más saturado. No es necesario ir a ningún lugar pintoresco, el camino del desierto se convierte en un parque de Populus euphratica libre y abierto.
Hotan ha sido una ciudad importante en la Ruta de la Seda desde la antigüedad y es también el lugar de nacimiento de la "Ruta del Jade". Hoy en día, dos de los cuatro caminos del desierto que pasan por el Taklimakan en Xinjiang se encuentran en la zona de Hotan. Estas carreteras del desierto no sólo acortan la distancia de transporte entre varios estados de Xinjiang, resuelven el problema de transporte del desarrollo de petróleo en las profundidades del desierto, sino que también brindan a los viajeros un paso a través del desierto de Taklimakan, el "Mar de la Muerte". "
Desierto de Taklimakan
Carretera del Desierto
Hotan, con su larga historia, hermosos paisajes y deliciosa comida, es como un libro fascinante, esperando que lo leas usted mismo Es maravilloso conducir.
Entra en la "Zona del Día de San Valentín Chino del Centro Comercial Oficial de National Geographic"
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