¿Cómo maridar patas de pollo frías al limón? ¿Qué hay dentro? comer con garras
Pies de pollo
Corte de limón
Chili de mijo
Dientes de ajo
Raíz de cilantro
Ke Yan
Dientes de ajo
cuchara cruda
cebolla
molde
maracuyá
¿Cómo hacer patas de pollo frías al limón?
Cortar las uñas de las patas de pollo, lavarlas, ponerlas en agua fría, añadir jengibre, pimienta y vino de cocción, cocinar durante 2 minutos, luego escurrirlas y lavarlas. Luego hierva agua nueva, agregue las patas de pollo, agregue una hoja de laurel y un poco de chile y cocine por unos 10-15 minutos. Saca el agua helada.
En el proceso de remojo en agua, el ajo y el mijo se baten hasta convertirlos en polvo, y más. Agregue aceite a la mitad y hierva en aceite de ajo. No lo frías. Sin aceite, sacamos los ajos fritos y los ponemos en un bol. Poner aros de cebolla, salsa fría Lee Kum Kee, maracuyá, hojas de menta, la otra mitad de ajo crudo, dos o tres rodajas de limón y la mitad del jugo de limón, un poco de azúcar y salsa de ostras.
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Gusto, lo que no basta para complementar. La salsa fría debe quedar un poco salada, no lo suficiente para darle sabor y muy fresca.
Las patas largas de pollo se procesan y semideshuesadas, es decir, se quita el hueso principal inferior, la palma no se deshuesa y luego se corta con un cuchillo por la mitad, lo que lo hace más delicioso. Agregaré fotos más tarde.
Por último añade un poco de cilantro, mezcla bien y refrigera. El tiempo es más delicioso.
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Consejos
Principalmente ajústalo según tu propio gusto. Puedes añadir más maracuyá.
No añadir semillas de limón.
Los aromas del ajo cocido y del ajo crudo son diferentes.