¿Por qué deberíamos comer pasteles de luna el 15 de agosto?

Se dice que comer pasteles de luna en el Festival del Medio Otoño se remonta a la dinastía Zhou. Se originó a partir de un ritual en el que nuestra nación adoraba y ofrecía sacrificios a la luna. Se puede decir que es una manifestación del fetichismo natural. Chang'e voló a la luna, conejo de jade Wu Gang, Chang'e debería arrepentirse de haber robado el elixir. ¡Qué hermoso poema! Se ha convertido en uno de los mitos antiguos y maravillosos de nuestra nación, mostrando los diferentes cultos a la luna como dios en la era agrícola. Esta tradición continuó hasta los primeros días de la liberación. En ese momento, algunas personas todavía vendían conejos, tratándolos como dioses como Chang'e, pero los conejos habían sido reemplazados por Mickey Mouse y Chibi Maruko-chan.

Cuenta la leyenda que en la dinastía Tang los pasteles de luna no se llamaban pasteles de luna, sino que se llamaban pasteles porque los rellenos contenían nueces y semillas de sésamo importadas. Fue durante el Festival del Medio Otoño que la concubina Yang vio la luna mientras comía pasteles de luna. Por capricho, pensó que debería llamarse pasteles de luna, por lo que le dio todos los derechos de nombre de los pasteles de luna a la concubina Yang. Por supuesto, esto es sólo una interpretación popular. De hecho, el registro escrito más antiguo de pasteles de luna en China se debe al poema de Su Dongpo: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, crujientes por dentro y rellenos por fuera. En otras palabras, a partir de la dinastía Song, los pasteles de luna se convirtieron gradualmente". popular, añadiendo una capa de significado de reunión. El pastel de luna redondo adquiere el significado simbólico de reencuentro. Miles de kilómetros son muy brillantes y hoy es el día más claro del año. Un poema escrito por Zhizhu en la dinastía Qing decía: "El cabello rojo y blanco se vuelve fino y el Festival del Medio Otoño se presenta en la capital". En la República de China, la gente común del norte de China decía: "El loto". No se ha desvanecido, y cada familia corta pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño. Los prostitutos usan caballos de papel encerado para pedir platos y los recompensan con juegos de adivinanzas. "Luna como puedes imaginar, los pasteles de luna se han vuelto muy populares a lo largo de los años". .

Entonces, naturalmente, en nuestra generación, durante el Festival del Medio Otoño, naturalmente queremos comer pasteles de luna, pero se ha convertido en una existencia inercial y mecánica, olvidando que los pasteles de luna una vez nos confiaron el anhelo de la nación. para el Dios de la Naturaleza. Ahora consideramos los pasteles de luna simplemente como una especie de comida y regalo. Si los tratamos pragmáticamente, ¿hemos perdido trágicamente la imaginación pura y hermosa de nuestros antepasados ​​y la simple y asombrosa afinidad por la naturaleza de la Tierra?

Los festivales chinos siempre están asociados con la comida, como comer bolas de masa durante el Festival de Primavera y comer bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón. Esto está relacionado con el hecho de que nuestro país ha sido una sociedad agrícola durante miles de años. La fiesta está estrechamente relacionada con los términos solares agrícolas. Comerlo en todas las fiestas es una especie de cercanía a la tierra. El Festival de Primavera, el Festival del Barco Dragón y el Festival del Medio Otoño son los tres principales festivales tradicionales de China. Naturalmente, comer pasteles de luna se ha vuelto muy importante. El relleno de los mooncakes puede ser todo de flores, pero la dulzura es lo más importante. La razón es sencilla. En la sociedad agrícola primitiva, antes de la aparición del azúcar y la miel, la dulzura era el anhelo y el deseo de la gente. Los filósofos antiguos la consideraban las dos cosas más nobles relacionadas con la luz y la mejor palabra relacionada con la belleza. Por eso, hasta ahora, seguimos hablando de "dulce vida". Usar la dulzura para expresar los mejores días es la encarnación más noble. Por lo tanto, la dulzura de los pasteles de luna es inevitable e importante. Refleja el anhelo y elogio a largo plazo de la vida por parte de una nación con gran amargura y odio, especialmente una vida redonda y dulce.

Algunas personas definitivamente decían en los "Años Yanjing" de la dinastía Qing: "Los primeros pasteles de luna de mediados de otoño en Kioto son de Mei Zhai en mi puerta. No hay suficientes en otros lugares cuando era niño". , mi familia vivía en el edificio Qianmen cercano. Durante el Festival del Medio Otoño, era natural comer pasteles de luna de Zhimizhai, pero en ese momento, la mayoría de los pasteles de luna vendidos en Zhimizhai y otras tiendas eran los cuatro pasteles de luna tradicionales: natural, natural, naturalmente rojo, natural, natural, fruta confitada con musgo e hilos rojos en el relleno, rico Contiene semillas de sésamo y melocotón, pero el dulzor del azúcar y el azúcar de roca no se puede cambiar.

Hoy en día, la gente tiene cada vez más miedo a los dulces. Asocian el dulzor con niveles altos de lípidos en sangre, niveles altos de azúcar en sangre y obesidad, lo que hace que el dulzor sea algo muy aterrador. Los pasteles de luna de hoy, naturalmente, se adaptan a los nuevos gustos de la gente. No se atreven a ser dulces y se atreven a rellenar mariscos, abulones, aletas de tiburón, nidos de pájaros e incluso ginseng. El significado simple que originalmente simbolizaba la reunión familiar y la dulce vida debe refinarse y convertirse en el elixir Bagua que salva vidas en el horno del anciano. Por lo tanto, es natural atreverse a convertir los populares pasteles de luna en productos aristocráticos de primera categoría. No es ninguna novedad que los pasteles de luna cuestan varios miles o incluso decenas de miles de yuanes, que son enormes en cantidad o extremadamente valiosos. Este año, inesperadamente se convirtió en un pastel de luna de titanio puro y se "mostró" con el desfile de moda.