Gachas de Laba Infantiles
? El Festival Laba, comúnmente conocido como Festival Laba, se refiere al octavo día del duodécimo mes lunar. El Festival Laba es un festival para adorar a los antepasados y dioses y rezar por una buena cosecha y buena suerte. Según la leyenda, este día es el día en que Sakyamuni, el fundador del budismo, se convirtió en monje y estableció el budismo bajo el Bodhi de Buda. También es el octavo día del duodécimo mes lunar, por lo que también se le llama "Buda y". Festival Taoísta".
? En China, durante el Festival de Laba, existe la costumbre de beber gachas de Laba y remojarlas en ajo de Laba. En Henan y otros lugares, la papilla de Laba también se llama "comida de todos" y es una costumbre festiva en memoria del héroe nacional Yue Fei.
? La comida principal durante el Festival Laba es la papilla de Laba. La principal materia prima de la papilla de Laba son los cereales, incluido el arroz japónica, el arroz glutinoso y la cebada, complementados con diversos frijoles y frutos secos. El arroz japónica contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y otros ingredientes. Tiene las funciones de nutrir el cuerpo, nutrir el bazo y el estómago, regular los cinco órganos internos, eliminar las molestias, calmar la sed y reponer la esencia. El arroz glutinoso tiene el efecto de calentar el bazo y reponer el qi, y es adecuado para personas con función baja del bazo y del estómago. Tiene cierto efecto terapéutico auxiliar sobre la deficiencia de resfriado, la diarrea, la sed y la dificultad para orinar. La semilla de Coix tiene las funciones de fortalecer el bazo, nutrir los pulmones y eliminar la humedad.
Recuerdo que cuando era niño, unos días antes del Festival de Laba, mi madre empezó a preparar los ingredientes para la papilla de Laba. Como tenía que hacer gachas de los ocho tesoros, mi madre empezó a buscar esos ingredientes en casa: arroz, mijo, soja, frijoles mungos, frijoles Jiang. En ese momento, la comida era escasa y todos los ingredientes para la papilla de Laba se cultivaban en nuestra propia tierra (nota: a excepción del arroz, no producimos arroz allí. El arroz en casa lo daban familiares y la cantidad era muy pequeña). En mi memoria, el arroz solo se comía durante el Festival del Medio Otoño. Solo se puede comer durante el Año Nuevo chino y el Festival de Primavera, así que cuando era niño, fui al banquete de bodas de un familiar y casi hubo. No había frutos secos en casa, si incluyéramos todos los alimentos básicos, todavía no era suficiente. Así, en la mañana del Festival de Laba, mi madre se levantó temprano y preparó una olla grande de gachas de Laba espesas, pegajosas y fragantes. Recuerdo oler la fuerte fragancia mientras aún estaba en la cama, así que lo comí en el desayuno del Festival Laba. El desayuno más fragante y delicioso. Todavía es muy memorable cuando lo pienso.
Recuerdo que mi madre dijo eso. Las gallinas que ponen huevos deben comer la papilla de Laba. Se dice que comer un grano de arroz puede poner un huevo. ¡Así que hice papilla de Laba especialmente y me comí el pollo restante! comida de gachas de Laba
Más tarde, dejé mi ciudad natal para estudiar y trabajar en otros lugares. Comer en la cafetería del trabajo. Parece que nunca he comido gachas de Laba durante el Festival de Laba.
Después de casarme, hice gachas de Laba varias veces al año durante el Festival de Laba. Aunque la variedad de ingredientes ha aumentado mucho, no es tan deliciosa como esperaba.
Después de que llegué. En el trabajo en la escuela, cada año, durante el Festival de Laba, la cafetería hacía arreglos especiales para cocinar gachas de Laba con más de 10 tipos de ingredientes, pero todavía no sabía como las gachas de Laba que comía cuando era niño. p>
? Parece que el sabor de la infancia se ha implantado en mi corazón. La fragante y dulce papilla de Laba hecha por mi madre nunca será olvidada.