¿Quieres sopa de pollo en el solsticio de invierno?

Beba sopa de pollo en el solsticio de invierno porque la sopa de pollo es uno de los alimentos tradicionales en el solsticio de invierno y tiene un rico valor nutricional y un sabor delicioso.

En la cultura tradicional china, el solsticio de invierno es un término solar importante y una buena oportunidad para hacer las paces. Se creía que el tónico en el solsticio de invierno protegía del frío. Como alimento nutritivo, la sopa de pollo se ha convertido naturalmente en un invitado frecuente en la mesa durante el solsticio de invierno. La sopa de pollo no sólo es nutritiva, sino también deliciosa. En el frío invierno, beber un plato de sopa de pollo caliente hace que la gente se sienta cómoda y cálida.

Además de la sopa de pollo, hay muchos otros alimentos tradicionales que se sirven en el solsticio de invierno, como bolas de masa hervida, bolas de arroz glutinoso y pasteles de arroz. Cada uno de estos alimentos tiene valor nutricional y un sabor delicioso, y puede satisfacer las necesidades gustativas de diferentes personas. Mientras disfruta de una comida deliciosa, también debe prestar atención a combinaciones razonables y a la ingesta adecuada de diversos nutrientes para mantener una buena salud.

Consejos para hacer caldo de pollo

1. Blanquear: Poner el pollo cortado en agua hirviendo y blanquearlo para eliminar sangre e impurezas para mejorar el sabor y la calidad del caldo de pollo. Presta atención al calor al blanquearlo y no lo cocines por mucho tiempo para evitar que el pollo envejezca.

2. Guiso: Poner el pollo cocido en la olla, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento. Al guisar, puede agregar algunas rodajas de jengibre, cebollas verdes, vino para cocinar y otros condimentos para aumentar el sabor y la textura de la sopa de pollo. El tiempo de cocción no debe ser demasiado largo, normalmente entre 1 y 2 horas.

3. Desnatado de aceite: La sopa de pollo producirá mucho aceite durante el proceso de guisado. Para mantener el sabor refrescante de la sopa de pollo, puede quitar el aceite de la superficie después de guisar.

4. Añade sal: Cuando el caldo de pollo esté cocido a fuego lento, puedes añadir una cantidad adecuada de sal al gusto, teniendo cuidado de no añadir demasiada para no afectar el sabor.