La leyenda del solsticio de invierno (¡sobre Zhang Zhongjing!)
Las calles estaban repletas de gente, y las posadas estaban repletas de invitados. Pero ahora hay muy poca gente en la carretera. Estaban todos en harapos y no tenían qué comer. Era invierno en esta época, y un gran número de personas hambrientas no solo estaban desnudas, sino que también tenían los oídos agrietados por la escarcha, ulcerados e inflamados.
Zhang Zhongjing se sintió muy triste cuando lo vio. Suspiró. ¿Cómo puede salvar a la gente de su ciudad natal de una situación desesperada? Estaba perdido en sus pensamientos. Después de pensar mucho durante unos días, Zhang Zhongjing le pidió a su aprendiz que construyera un gran cobertizo para medicinas al lado de la carretera.
Coloque el cordero fresco, los pimientos rojos picantes y algunas hierbas para disipar el frío en una olla grande y cocine con cuidado. Era el solsticio de invierno y había menos peatones de lo habitual, pero el olor a carne atrajo inmediatamente a innumerables personas de casa. Zhang Zhongjing le pidió a su aprendiz que recogiera los ingredientes cocinados.
Córtalo en trozos, muélelo hasta obtener un puré y luego utiliza la masa para darle forma de oreja. Este es el prototipo de las empanadillas actuales. Las albóndigas y la sopa cocinadas en la olla son fragantes y cada vez más personas reciben caridad en el cobertizo médico. Después de comer, la gente se llenó de elogios. Unos días después, comí bolas de masa a pesar de que tenía las orejas congeladas.
Solo bebe la sopa y estarás bien. La gente llama a esta sopa "Sopa Quhan Joule". Desde entonces, para conmemorar al famoso médico Zhang Zhongjing, existe la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno. Todavía hay un dicho: "Si no comes bolas de masa en el solsticio de invierno, a nadie le importará. "
Datos ampliados:
Otras leyendas e historias sobre el Solsticio de Invierno:
1. Se dice que durante la Dinastía Han, los hunos del norte a menudo acosaban las zonas fronterizas e inquietaban a la población. En ese momento, había dos líderes, la tribu Xiongnu y la tribu Tun, que eran muy crueles. La gente lo odiaba hasta la médula y lo envolvía en carne, tomando los sonidos de "hun" y "tun".
Llámalo "wontons". Odio comer, pero quiero sofocar la guerra y vivir una vida pacífica. Debido a que los wonton se hacían originalmente en el solsticio de invierno, comer wonton en el solsticio de invierno se ha convertido en una costumbre en todos los hogares. De hecho, la forma más popular de comer wonton durante el solsticio de invierno es en Beijing.
En la dinastía Song del Sur, se hizo popular el estilo de comer wontons para adorar a los antepasados en el solsticio de invierno. En muchos libros antiguos, el wonton se atribuye al fundador de la nación china, el Emperador Amarillo. Por tanto, comer wontons es una forma de respetar, recordar y ofrecer sacrificios al Emperador Amarillo o a quienes crearon el mundo.
2. El Festival del Solsticio de Invierno se originó en la dinastía Han, floreció en las dinastías Tang y Song y se ha transmitido hasta el día de hoy. Lu incluso dijo que el solsticio de invierno dura como un año. Esto demuestra que los antiguos concedían gran importancia al solsticio de invierno. La gente cree que el solsticio de invierno es la transformación natural del yin y el yang y una bendición de Dios.
En la dinastía Han, el solsticio de invierno era el "Festival de Invierno", y el gobierno celebraba una ceremonia de felicitación llamada "He Dong", que era un festival de rutina. Hay un registro de este tipo en el "Libro de la dinastía Han posterior": "Antes y después del solsticio de invierno, un caballero desconfía del peligro en tiempos de paz y se niega a escuchar la política. Elige un día propicio para evitar problemas".
Así que en este día, la corte tiene feriado y descanso, el ejército está en espera, la fortaleza fronteriza está cerrada y la gente se va de viaje de negocios. Los negocios están cerrados, familiares y amigos se envían comidas entre sí. , visitarnos y tener un feliz festival "tranquilo".
En las dinastías Tang y Song, el solsticio de invierno era un día para el culto a los antepasados. Ese día, el emperador fue a los suburbios para celebrar una ceremonia de adoración al cielo. En este día, la gente debe adorar a sus padres y mayores. En este mismo momento todavía quedan algunos lugares que celebran el solsticio de invierno.
Enciclopedia Baidu-Zhang Zhongjing