¿Qué comer durante el Festival de los Faroles?
Además de la comida festiva representativa del Festival de los Faroles, hay muchas otras comidas festivas en varios lugares.
Come bollos al vapor y tortas de trigo en Pujiang, Zhejiang. Los bollos al vapor están hechos de masa y las tortas de trigo son redondas, lo que significa "reunión de hijos y nietos de Mao".
En el área de Taizhou, la gente come sopa podrida cada año el día 14 del primer mes lunar después de mirar las linternas. Sopa salteada con carne de cerdo desmenuzada, brotes de bambú de invierno desmenuzados, setas shiitake, hongos, lenteja de agua fresca, tofu seco, aceite remojado, berros de Sichuan, espinacas, etc. , añade un poco de harina de arroz y cocínala hasta obtener una pasta sabrosa.
La sopa podrida que se bebe el día quince del primer mes lunar es dulce, hecha de almidón de batata o almidón de raíz de loto con semillas de loto, dátiles confitados, longan, etc.
En Qufu, provincia de Shandong, en la noche del Festival de los Faroles, se encienden faroles tallados con harina de frijol o rábano de agua frente a cada casa.
Festival de los Faroles Alimentación Salud
El Festival de los Faroles se celebra el decimoquinto día del primer mes lunar. Hay varios tipos de bolas de arroz glutinoso Yuanxiao, y todas utilizan arroz glutinoso como materia prima principal. El "Compendio de Materia Médica" señala que el arroz glutinoso es un grano que nutre el bazo y el estómago, y nutre los pulmones y el qi. El arroz glutinoso tiene un sabor dulce y un carácter cálido. Después de comer, puede nutrir el qi y la sangre del cuerpo y nutrir el bazo y el estómago. El arroz glutinoso común es de color blanco o morado. Cada 100 gramos de arroz glutinoso contiene aproximadamente 7 gramos de proteína, 75 gramos de carbohidratos y múltiples vitaminas. El yuanxiao y las bolas de arroz glutinoso con diferentes sabores se elaboran mediante procesamiento e ingredientes, pero su valor nutricional es mucho mayor que el de los fideos de arroz comunes. Hoy en día, la gente añade jugos de frutas y verduras (¿zumo de calabaza, jugo de espinacas, jugo de apio, jugo de tomate, jugo de piña?) para enriquecer los nutrientes de los fideos de arroz. Al mismo tiempo, hay muchos tipos de rellenos para Yuanxiao, incluyendo relleno de pasta de dátiles, relleno de espino, relleno de chocolate, relleno de sésamo blanco y negro, relleno de rosas, relleno de frutas, relleno de nueces, relleno de pasta de frijoles, relleno de jugo, relleno de jamón, relleno de carne fresca, etc. , deslumbrante. Yuanxiao es delicioso y rico en ingredientes, especialmente cuando está recién cocinado y se come caliente.
Cuatro consejos para hacer el Festival de los Faroles.
Bajo agua hirviendo: Después de que el agua hierva, coloque el Festival de los Faroles en la olla, empújelo suavemente con una cuchara y déjelo girar durante varias semanas sin que se pegue a la pared de la olla.
Cocción lenta: después de que flote el Festival de los Faroles, cambie rápidamente a cocción lenta. De lo contrario, el Festival de los Faroles seguirá hirviendo y será difícil cocinar y comer afuera.
Pide agua fría: Durante el proceso de cocción, añade una pequeña cantidad de agua fría cada vez que abras la olla para mantener las bolas de masa en la olla rodando. Hervir el agua dos o tres veces, hervir un rato y luego podrás comerla. Las albóndigas cocinadas de esta manera quedan moderadamente blandas y duras, dulces y grasosas.
Cocinar a tiempo: La harina de arroz glutinoso para Yuanxiao cruda contiene mucha agua y se deteriorará si se deja por mucho tiempo. Hervirá fácilmente cuando se congele. Es mejor cocinar y comer ahora durante el Festival de los Faroles y no guardarlo por más de 3 días. Una vez que cambia de color durante el Festival de los Faroles, no se puede comer. Hoy en día, si compras yuanxiao congelado rápidamente, debes consumirlo a tiempo. Es mejor no almacenarlo por más de una semana.
Además, a la hora de degustar el Yuanxiao, ya sea hervido o salteado, hay que cocinarlo bien. Al freír Yuanxiao, es mejor hacerle algunos agujeros para evitar que exploten las quemaduras.
Tabúes alimentarios durante el Festival de los Faroles
Comer Yuanxiao después del Festival de los Faroles es lo mismo que comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño, que significa reunión. El Festival de los Faroles en el norte es principalmente dulce, e incluye azúcar, pasta de frijoles, sésamo, espino, etc., mientras que el Festival de los Faroles en el sur es dulce, salado, carnoso y vegetariano. La capa exterior de Yuanxiao está hecha de harina de arroz glutinoso. El arroz glutinoso contiene mucho almidón, tiene una gran viscosidad y es difícil de digerir. Las personas con mala función gastrointestinal, los ancianos y los niños deben prestar especial atención a la hora de consumirlo para evitar indigestiones o dificultades para tragar.
Además, al comer Yuanxiao, tenga cuidado de que "quemarse la boca" le cause daños innecesarios. Se recomienda a los pacientes con úlceras pépticas, incluidas úlceras gástricas y duodenales, que no coman alimentos demasiado dulces para evitar aumentar la secreción de ácido gástrico y agravar la irritación de la superficie de la úlcera. El "Tratado sobre enfermedades febriles" instruye específicamente a las personas a "evitar los alimentos fríos y pegajosos" cuando recién se están recuperando de una enfermedad grave o cuando su condición está mejorando, por lo que los pacientes no deben comer más Yuanxiao.
Prevención y cuidados de la salud durante la Fiesta de los Faroles
Ya está aquí la animada Fiesta de los Faroles. Además de comer en el Festival de los Faroles, muchas actividades folclóricas añaden un poco de alegría y paz a este gran festival. Los expertos recuerdan que muchas actividades folclóricas durante la Fiesta de los Faroles tienen funciones sanitarias.
Si está interesado, puede prestar atención y experimentarlo usted mismo.
1. Resuelve los acertijos de la linterna: ejercita la columna cervical y fortalece el cerebro.
Ahora, en cada Festival de los Faroles, se juegan acertijos de faroles en todas partes, con la esperanza de que este año sea feliz y seguro. Debido a que los acertijos son inspiradores e interesantes, son bienvenidos por todos los ámbitos de la vida durante el proceso de difusión.
En general, las linternas se cuelgan más arriba, lo que resulta bonito y relativamente seguro. Por eso, muchos lectores casi siempre miran hacia arriba cuando admiran las linternas. Para las personas que trabajan a menudo en sus escritorios, el proceso de admirar las linternas es una buena forma de mover la columna cervical. A medida que su cuello levanta activamente la cabeza de izquierda a derecha, su columna cervical se relajará y ejercitará de manera natural y efectiva. Si se combina con acertijos sobre la linterna, puede aumentar el efecto sanitario del desarrollo del cerebro y la mejora de la inteligencia.
2. Sal a caminar para aliviar todas las enfermedades: relaja tus músculos, siéntete fresco y saludable.
La lectura de la Biblia popularmente personalizada también se llama caminar, untar, asar y caminar sobre un puente. Es una actividad para protegerse de desastres y orar por bendiciones. La noche del Festival de los Faroles, las mujeres se reúnen para salir juntas. Cuando ven un puente, lo cruzan pensando que así se pueden curar enfermedades y prolongar la vida. Ha sido una costumbre en el norte desde las dinastías Ming y Qing curar todas las enfermedades. Algunas de ellas se realizan el día 15 del año, pero la mayoría se realizan el día 16 del año. Ese día, mujeres con trajes festivos salían en grupos de sus casas, cruzaban el puente y entraban en la ciudad, pidiendo niños de rodillas hasta la medianoche.
"Alejarse de todas las enfermedades" es un método de fitness sencillo y económico. Cao Tingdong, un médico famoso de la dinastía Qing, dijo en "Ancient Hengyan": "Sentarse durante mucho tiempo estancará los meridianos, caminar relajará los músculos y fortalecerá el cuerpo, y el ejercicio pausado lo llenará de energía y duplicará su energía". tu fuerza." Independientemente de si es joven o viejo, "Caminata por todas las enfermedades" es una receta barata que vale la pena promover. . Al mantenerse alejado de todas las enfermedades, los movimientos de las extremidades superiores e inferiores deben coordinarse y coordinarse con la respiración profunda para respirar de manera uniforme. El lugar debe ser un lugar seguro con buena ventilación y amplia visibilidad, como un patio de recreo, un parque, etc. Los zapatos deben ser cómodos, suaves y flexibles para evitar lastimarte los pies al caminar rápido durante mucho tiempo. Tenga cuidado de no dar un paso demasiado grande: dar un paso demasiado lejos puede provocar dolor en los músculos de las piernas y la cadera, lo que provocará lesiones innecesarias.
3. Navegación terrestre: alivia el estrés y despeja los meridianos.
Las actuaciones folclóricas de patinaje sobre ruedas con guías personalizadas se realizan principalmente en casas de agricultores de zonas rurales. Durante el Año Nuevo Lunar, se lleva a cabo desde el primer día del primer mes lunar hasta el segundo día del segundo mes lunar (Festival de la Cabeza de Dragón). Esta actividad es para orar por el buen tiempo y la buena suerte para el próximo año.
Este tipo de ejercicio puede ejercitar con mucha precisión la fuerza muscular y la resistencia de la espalda del cuerpo humano y puede mejorar eficazmente la actividad fisiológica de los músculos de la espalda y el tejido conectivo que cubre los músculos, haciendo que las personas se sientan "aliviadas". ". Participar en remo al aire libre no es realista para la mayoría de las personas. Puede realizar algunos movimientos simples de remo con las manos desnudas, pero debe prestar atención a la velocidad de lenta a rápida en los primeros 5 minutos de cada ejercicio para asegurarse de que la espalda pueda moverse por completo. moverse sin lesionarse. La intensidad de cada fila debe ordenarse en pequeño, mediano, grande y pequeño.