La diferencia entre Yuanxiao y Tangyuan. ¿Por qué es necesario eliminar a Yuanxiao?
La mayoría de los Festivales de los Faroles en el norte preparan primero los rellenos y les dan forma de bolitas. Luego coloque la bola de relleno en un colador lleno de arroz glutinoso, agregue agua y siga agitando, el arroz glutinoso se pegará a la bola de relleno como una bola de nieve.
En algunas zonas del sur, las bolas de arroz glutinoso se comen durante la Fiesta de la Primavera, el solsticio de invierno y otros períodos solares. Sin embargo, el Yuanxiao es fácil de descifrar después de haber sido almacenado durante unos días o congelado, por lo que normalmente sólo en el norte se puede fabricar en el lugar y venderse el mismo día, lo que lo hace más festivo.
La palabra clave está hecha de harina de arroz glutinoso. Mucha gente piensa que son sinónimos. Generalmente se llama Yuanxiao en el norte y Tangyuan en el sur (yo soy de Heilongjiang, por eso también se llama Tangyuan).