¿Dónde está el mejor pato asado de Beijing?
Pato asado de Beijing, ahora la promoción comercial más famosa es Quanjude. Aunque la antigua tienda está en el distrito de Dongcheng, hay sucursales en el distrito de Xicheng, Changping, Chaoyang, Daxing, Tongzhou e incluso Miyun Huairou.
Quanjude, una marca china consagrada, fue fundada en 1864 (el tercer año de Tongzhi en la dinastía Qing). Después de varias generaciones de esfuerzos pioneros, ha logrado un desarrollo considerable. 1999 65438 En octubre, "Quanjude" fue reconocida como una "marca comercial reconocida" por la Administración Estatal de Industria y Comercio. Esta es la primera marca comercial china reconocida orientada a servicios. El pato asado Quanjude es delicioso y apto para el consumo de muchas personas.
Existen tres condimentos para comer carne de pato. Una es agregar tiras de cebolla a la salsa de fideos dulces, que se puede combinar con tiras de pepino, tiras de rábano, etc. Una es la pasta de ajo y salsa de soja, que también se puede combinar con tiras de rábano. La pasta de ajo puede aliviar la untuosidad y comer pato asado bañado en pasta de ajo añade un toque picante y un sabor único. A muchos clientes les gusta especialmente este condimento. El tercer tipo es el azúcar blanco, apto para mujeres y niños.
Este último es el alimento básico. En Quanjude, hay dos tipos de alimentos básicos. Las formas más tradicionales de comerlo son principalmente pasteles de hojas de loto, pero también pasteles huecos de sésamo, rodajas de pato bañadas en salsa dulce y pasteles de hojas de loto enrollados.
El pastel de hojas de loto de Quanjude no tiene manchas quemadas ni blancas. Recógelo con las manos y hazlo brillar bajo la luz. El bizcocho queda fino y uniforme. Ponlo en un plato y podrás ver claramente el logo "Quanjude" en el plato. El pastel no se romperá, sólo se muerde fuerte.
Las tortas huecas de semillas de sésamo se pueden comer como “comida china”. Poner una capa de carne de pato sobre las tortas de sésamo, poner dos rodajas de verduras y comerlas calientes, juntarlas y comerlas con las manos. ¿No se parece un poco a una hamburguesa de pato china?