Menú completo para banquetes campestres. ¿Puedes decirnos qué tienen?
El menú para una fiesta campestre suele ser de ración doble. En el menú del banquete campestre, algunos tienen 16 platos, otros 18 platos y otros 20 platos. Los números son un poco diferentes, pero las opciones de recetas son en realidad las mismas. ¡Echemos un vistazo a algunas recetas adecuadas para bodas campestres!
Menú completo de banquetes rurales
1. Para los banquetes de bodas en zonas rurales se tendrán en cuenta los gustos de los diferentes lugares. Por ejemplo, en Chongqing, la comida picante es definitivamente la comida principal. En Guangzhou, la comida es principalmente cantonesa. Como se trataba de un banquete de bodas, la mayoría de las personas invitadas eran lugareños. Por lo tanto, es más adecuado para servir sabores locales y el sabor es fácil de aceptar por los clientes.
Algunos ingredientes locales son indispensables en el menú del banquete campestre. En general, el pollo, el pato, el pescado y el cerdo son indispensables. El primer plato de un banquete de bodas suele ser un plato frío. El plato final es postre o fruta. El resto son platos calientes. Se come con carne, pero la mayor parte es a base de carne.
Las recetas de los menús rurales suelen ser platos que expresan buenos deseos a los recién casados en base a sus nombres. Echemos un vistazo al menú del banquete rural.
Platos fríos: ternera, frutos secos, medusas, dátiles borrachos, lengua de pato, pescado dulce frito, algas, caracoles a la pimienta en escabeche.
Platos calientes: plato de caracol picante, caparazón de perro con camarones, langostinos nuevos, brotes de bambú secos, olla vieja de pato, cangrejo azul, panceta de cerdo, cerdo estofado (o manitas de cerdo), sopa de pepino de mar (o ajo). sopa de pasta), abulón, champiñones del árbol del té, tortuga frita cruda, apio, fruta de verano, palometa (o mero oriental), sopa de yacón (o sopa china de rana del bosque).
Snacks: bollos al vapor, empanadillas de arroz crujientes y empanadillas de arroz.
Requisitos del menú de boda rural
1. El número de platos de boda debe ser par.
Los platos en las bodas rurales deben ser iguales, ocho platos simbolizan la riqueza, diez platos simbolizan la perfección y doce platos simbolizan la felicidad. Elige un número propicio para platos fríos o calientes, ¡es felicidad!
2. El sabor de los banquetes de bodas rurales debe adaptarse a las condiciones locales.
En esta ciudad una boda campestre debe tener un sabor diferente. La cocina de Hunan se utiliza en las zonas rurales de Hunan. En resumen, el sabor de los platos de boda debe ser aceptable para la mayoría de los invitados.
3. Materiales para bodas rurales
En cuanto a las materias primas, las bodas a gran escala en China tienen básicamente los siguientes ingredientes: pollo, pato, pescado, carne y pezuñas. Estos cuatro fundamentos son necesarios. No parece nada especial, pero es como una ceremonia tradicional. A la hora de mezclar verduras, presta atención a las costumbres y tabúes locales y respeta los hábitos de cada comensal.
4. El nombre del plato debe tener un buen significado.
Intenta elegir significados auspiciosos en los nombres de los platos para expresar los mejores deseos a los recién casados. Camarones perla, podemos volar con alas, bolas de pescado en sopa de leche, pescado y agua, dátiles rojos, laurel, semillas de loto y sopa de maní, podemos tener hijos temprano, etc.