Acerca de las costumbres de la Fiesta de la Primavera
La Fiesta de la Primavera ya está aquí, lo que significa que llega la primavera, todo se renueva, la vegetación se renueva y una nueva ronda de temporada de siembra y cosecha está por comenzar. La gente acaba de pasar por el largo invierno en el que las flores, las plantas y los árboles morían en el hielo y la nieve, y desde hace mucho tiempo esperan con ansias el día en que llegue la primavera y florezcan las flores. Cuando llega el nuevo año, es natural recibir esta fiesta con alegría y cantos.
La Fiesta de la Primavera es la fiesta más importante para el pueblo Han, pero también la celebran más de una decena de minorías étnicas como los manchúes, mongoles, yao, zhuang, bai, gaoshan, hezhe, hani. , Daur, Dong y Li Las costumbres del Festival de Primavera, pero la forma del festival tiene sus propias características nacionales y es más significativa.
El Estado concede gran importancia a la protección del patrimonio cultural inmaterial. El 20 de mayo de 2006, el Consejo de Estado aprobó las costumbres populares del "Festival de Primavera" para incluirlas en el primer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial.
El origen del Festival de Primavera
La ortografía de "Nian" en las inscripciones de los huesos del oráculo es "Él" en la parte superior y "Ren" en la parte inferior. La palabra "año" en las inscripciones de bronce es la misma que la palabra "año" en las inscripciones en huesos de oráculo, que significa comida y personas. "Nian" en la escritura Xiaozhuan significa "de los cinco granos a los mil años", "Shuowen Jie He Zibu": "Nian está maduro. De los cinco granos, de los mil sonidos". La escritura Xiaozhuan cambió la palabra "人". a "Qian" ", entonces Xu Shen usó esta explicación. La palabra "Qian" es originalmente para decoración y esta explicación no es contradictoria. "Liang" es el término general para los cereales y no puede malinterpretarse como "trigo". La calidad de un año está determinada principalmente por el crecimiento y la cosecha del "grano". Ahora que se ha excavado la palabra "grano" en las inscripciones de los huesos del oráculo, casi todo parece pesado y curvado, lo que demuestra que simboliza una buena cosecha. en la producción de alimentos. ¿Qué pasa con la palabra "人" debajo de la palabra "年"? A juzgar por las inscripciones en los huesos del oráculo, el carácter "año" parece significar llevar granos pesados en la cabeza.
La Revolución de 1911 derrocó a la monarquía, y el día antes de que Sun Yat-sen llegara de Shanghai a Nanjing para asumir el cargo, el Senado de Nanjing decidió utilizar el calendario gregoriano y marcar el año con la República de China. . Pero el calendario lunar existe desde hace mucho tiempo y es útil para organizar el trabajo agrícola. Por eso la gente todavía presta atención al calendario lunar.
Costumbres de la Fiesta de Primavera
El día veintitrés del duodécimo mes lunar, también conocido como "Año Pequeño", es el día en que la gente adora a la estufa. La canción popular "Veintitrés, Melon Stick" se refiere al sacrificio de la estufa el día 23 o 24 del duodécimo mes lunar de cada año. Hay un dicho que dice que "funcionarios, tres personas, cuatro barqueros y cinco" significa que el día 23 del duodécimo mes lunar, los funcionarios sostienen estufas de sacrificio, el día 24 del duodécimo mes lunar, la gente común las sostiene, y el día 24 del duodécimo mes lunar, la gente común las sostiene. el día 25, casas y barcos los retienen.
Sacrificio de fogones es una costumbre que tiene gran influencia entre el pueblo chino y está muy extendida. En el pasado, casi todas las cocinas tenían un "Dios de la cocina". La gente llama a este dios "Bodhisattva, Señor de la Vida" o "Señor de la Estufa". Se dice que él es el "Chef Comandante del Palacio de la Cocina del Este de los Nueve Cielos" conferido por el Emperador de Jade. Es responsable de manejar los fuegos de la cocina de cada familia y es adorado como el santo patrón del cabeza de familia. Los nichos del Dios de la cocina suelen estar ubicados en el lado norte o este de la cocina, con la estatua del Dios de la cocina en el medio. Algunas personas que no tienen un nicho para el Dios de la cocina todavía pegan la estatua del dios directamente en la pared. Algunos dioses sólo dibujan un dios de la cocina, mientras que otros dioses tienen dos hombres y dos mujeres. La diosa se llama "Abuela el Rey de la Cocina". Probablemente se trate de una imitación de la imagen de una pareja humana. La mayoría de las estatuas del Dios de la cocina también están impresas con el calendario de ese año, con palabras como "Jefe de chef oriental", "Guardián del mundo", "Jefe de familia" y otras palabras para mostrar el estado. del Dios de la Cocina. Hay un verso de ambos lados, "El cielo dice cosas buenas, y el mundo inferior estará a salvo", deseando paz a toda la familia.
El Dios de la Cocina se ha quedado en casa para proteger y supervisar a la familia desde la víspera de Año Nuevo del año pasado. El día veintitrés del duodécimo mes lunar, el Dios de la Cocina ascenderá al cielo e informará de las buenas o malas acciones de la familia al Emperador de Jade en el cielo. La ceremonia de envío del Dios de la Cocina se llama "Enviar la Estufa" o "Citar la Estufa". Según el informe del Dios de la Cocina, el Emperador de Jade confió el destino de la buena y la mala suerte en el nuevo año a su familia. Entonces, para una familia, el informe de Kitchen God es realmente interesante.
La entrega de los fogones suele realizarse por la tarde. La familia va primero a la cocina, pone la mesa, ofrece incienso al Dios de la Cocina en el altar en la pared de la cocina y ofrece melón dulce hecho con caramelo y harina. Luego, ate las cañas de bambú en caballos de papel para hacer alimento para animales. Usar caramelo como sacrificio al Dios de la Cocina es endulzarle la boca. En algunos lugares, la boca del Señor de la Estufa se envuelve en azúcar y dice: “Di más cosas buenas y no digas cosas malas.
"Esto es para tapar la boca del Dios de la cocina con azúcar y decirle que no hable mal. En los" Anales de los viejos tiempos "de la dinastía Tang, hay un registro ocasional de que" Si Ming (el Dios de la cocina) aplicó Después de cubrir la boca del Dios de la Cocina con azúcar, se quitó la estatua y subió al cielo con papel y humo. Algunos lugares amontonaron tallos de sésamo y ramas de pino en el patio en noche, y luego sacó la estatua del Dios de la Cocina que había estado consagrada durante un año del santuario, las puso en el fuego junto con los caballos de papel y el forraje. El patio quedó brillantemente iluminado y la familia se inclinó alrededor del fuego. y oró: Este año es veintitrés, y quiero enviar al gobernante de la estufa al oeste, llegarás sano y salvo. Por favor, dile cosas buenas al Emperador de Jade. p>Al enviar al Dios de la Cocina, todavía hay algunos mendigos disfrazados y cantando y bailando de casa en casa. El Dios de la Cocina se llama "Enviar Dios de la Cocina" a cambio de comida. Dar estufas es común en toda China. El Sr. Lu Xun escribió una vez el poema "Un Gengzi da una estufa como un hecho": Sólo los pollos son dulces y la ropa es fragante.
Dijo en el artículo “El día que se regala el fogón a la cocina”: “El día en que el chef sube al cielo. También lleva encima una especie de caramelo, del tamaño de un. naranja también la tenemos ahí, pero es plana, como una tortita espesa. Eso es lo que se llama "diente de encía". "La intención original es invitar al chef a comerlo y pegarlo en los dientes, para no hablar mal del Emperador de Jade". La alusión a "antílope" en el poema de Lu Xun proviene de "El Libro del Último". Han·Yin Shi Zhuan": "Cuando el emperador Xuan se proclamó emperador, Yin Zifang es el más filial y amable. El duodécimo día, cuando ve al Dios de la cocina, el niño quiere adorar y celebrar. casa, por lo que naturalmente se volverá extremadamente rico después del tercer día "He conocido a la tercera generación y he hecho una fortuna. Por eso recomiendo a menudo que los antílopes adoren la estufa en el duodécimo mes lunar. "Yin Zifang conoció al dios de la cocina y sacrificó un antílope. Más tarde, tuvo buena suerte. A partir de entonces, se transmitió la costumbre de matar antílopes para sacrificarlos en la estufa.
Durante las dinastías Tang y Song , había muchas ofrendas a la estufa. Fan Chengda, un poeta de la dinastía Song, escribió una descripción muy vívida de las actividades de adoración popular en ese momento: En la antigüedad, se dice que en el duodécimo mes lunar, El Dios de la cocina habló al cielo y había nubes, carruajes y caballos dando vueltas. El cebo de pino es redondo. El hombre le pidió a su hija que lo evitara. Incluso si bebes y gastas dinero, no podrás hacerlo. Huele la lucha de tu sirviente, y tus gatos y perros no se enojarán cuando te toquen. No te emborracharás con una cuchara larga o una cuchara corta Las repetidas nubes y humo, pidiendo puntos en el mercado. p>
El horno de sacrificio del día 23 del duodécimo mes lunar está estrechamente relacionado con el Año Nuevo chino, porque, en la víspera de Año Nuevo una semana después, el Dios de la Cocina trae buena y mala suerte a la familia. Vino al mundo junto con otros dioses. Se consideraba que el Dios de la Cocina guiaba a los dioses en el cielo. Los otros dioses ascendieron al cielo después del Año Nuevo. Solo el Dios de la Cocina permanecería en las cocinas de otras personas durante mucho tiempo. Dios se llama "Jie Zao". La ceremonia suele ser muy sencilla en la víspera de Año Nuevo. En ese momento, sólo hay que encender una lámpara de estufa nueva y quemar incienso frente al nicho de la estufa. Como dice el refrán, "Los hombres no adoran." "En la luna, las mujeres no hacen sacrificios a la estufa". En algunos lugares, las mujeres no hacen sacrificios a la estufa. Se dice que el Dios de la cocina parece un bonito. niño y tiene miedo de que las mujeres ofrezcan sacrificios a la estufa, y hay "falta de respeto entre hombres y mujeres". Entre los dioses populares chinos, el dios de la cocina tiene una larga historia. Ya en la dinastía Xia, ya era un gran dios venerado por la gente. Según el antiguo libro "Libro de los Ritos", Kong Yingda dijo: "El hijo de Zhuan Xu, Hitachi, era adorado como Zhu Rong y adorado como la Cocina. Dios. "Zhuangzi Shengda" registra: "Hay bollos al vapor en la estufa". Sima Biao comentó: "Momo, el dios de la cocina, está vestida de rojo y parece una belleza". "Baopuzi Wei Zheng" también registra: "En una noche de luna, el Dios de la Cocina también culpó a los blancos. "Estos registros son probablemente la fuente del Dios de la cocina. Además, tal vez el Dios de la cocina sea un" Suiren "que cava leña para hacer fuego; o sea el" Oficial de bomberos "de Shennong; o el "Su Li Ji" en "Huangdi Cooking". "; o el apellido del Dios de la Cocina es Zhang, Mingbang, cuyo nombre es Guo; hay diferentes opiniones.
En el Festival del Sacrificio, la gente presta atención a comer bolas de masa, lo que significa "descartar el lado de barlovento de las bolas de masa ". En las zonas montañosas, es popular comer fideos fritos. La costumbre del maíz, el proverbio popular dice: "Veintitrés, no comas frito, Nochevieja, viértelo en una olla". "A la gente le gusta unir el maíz frito con maltosa y congelarlo en pedazos. Tiene un sabor crujiente y dulce.
Después del día 23 del duodécimo mes lunar, todos los hogares escribirán coplas del Festival de Primavera. La gente es muy particular Al respecto, Dios lo publicará en la puerta. Las cosas deben publicarse, para que los versos del Festival de Primavera tengan el mayor número y el contenido más completo. Son particularmente particulares y contienen palabras de admiración y bendición.
El cielo y la tierra tienen algo en común: "La gracia del cielo es tan profunda como el mar, y la virtud de la tierra es tan pesada como una montaña"; Unión Divina Tierra: "El jade blanco nace del suelo, el oro nace de la tierra"; Alianza Dios de la Riqueza: "El Dios de la Riqueza en el Cielo, Dios de la Riqueza en la Tierra"; Beijing-Shenzhen Lian: "Un pozo puede conectarse a los cuatro mares y una casa puede conectarse a tres ríos". Las coplas primaverales en graneros y graneros son expresiones de cálida celebración y esperanza. Por ejemplo, "Los cereales son abundantes y el ganado próspero"; "El arroz y la harina son tan espesos como las montañas, y el aceite y la sal son tan profundos como el mar"; como dragones en el mar del norte"; "Las ovejas grandes prosperan cada año y los corderos crecen cada mes", etc. También hay algunos versos individuales, como "Mira hacia arriba para ver la felicidad" en cada habitación, "Sal a ver la felicidad" al otro lado de la puerta, "Tiempos prósperos se elevan hacia el cielo" en el fuego, "El patio está lleno de oro". " en el árbol, "Raíces profundas y hojas exuberantes" en el molino de piedra "etc. Los versos de la puerta son la fachada de una familia. Son particularmente exquisitos, ya sea líricos o describiendo escenas, ricos en contenido y llenos de comentarios ingeniosos.
Después de que terminó el Festival de la Estufa, comenzaron oficialmente los preparativos para el Año Nuevo. Cada año, desde el día 23 del duodécimo mes lunar hasta la víspera de Año Nuevo, los chinos llaman a este período "Festival de Primavera" o "Día de eliminación del polvo". Barrer el polvo significa limpieza de fin de año. En el norte se le llama "barrer la casa" y en el sur se le llama "desempolvar". Barrer el polvo antes de la Fiesta de la Primavera es una costumbre tradicional de nuestro pueblo.
La costumbre de “barrer el polvo de la casa el día 24 del duodécimo mes lunar” tiene una larga historia. Según los "Anales de primavera y otoño de Lu", mi país tenía la costumbre de barrer el polvo durante el Festival de Primavera en la era de Yao y Shun. Según el folclore, dado que "polvo" y "chen" son homofónicos, barrer el polvo durante el Festival de Primavera significa "eliminar lo viejo pero no lo nuevo", y su intención original es barrer toda la "mala suerte" y la "mala suerte". . Esta costumbre confía a las personas su deseo de destruir lo viejo y establecer lo nuevo y sus oraciones para despedirse de lo viejo y dar paso a lo nuevo.
Los "Tres Dioses Cadáveres" se llaman "dioses" en el taoísmo y están consagrados en el cuerpo humano. Según el "Sutra de los tres cadáveres de Tai Shang", "El nombre del cadáver de arriba es Peng Shu, que está en la cabeza; el nombre del cadáver chino es Peng, que está en el abdomen de la persona; el nombre de este cadáver es Jiao Peng, que está en los pies de la persona". También dijo: Ese día, fueron al cielo para contarle al emperador sobre los pecados humanos; pero mientras la gente se quede despierta hasta tarde, se pueden evitar. Este es el modo- llamado "Shou Geng Shen"
El azúcar de cocina es una especie de maltosa, muy pegajosa. Los terrones de azúcar estirados en tiras largas se llaman "azúcar de Kanto" y los que se estiran en formas achatadas se llaman "melaza". Cuando se coloca fuera de casa en invierno, debido al clima frío, el melón dulce se solidifica firmemente y todavía quedan algunas pequeñas burbujas en su interior. Tiene un sabor crujiente, dulce y un sabor especial. Los dulces reales de Kanto son tan duros que no se rompen. Asegúrese de utilizar un cuchillo de cocina para partirlo al comer, ya que el material es muy pesado y fino. El sabor es ligeramente amargo, no hay un panal en el medio, cada pieza pesa uno, dos o cuatro taeles y el precio es relativamente caro. Hay dos tipos de azúcar: los dulces con sésamo y los dulces sin sésamo. Al azúcar se le da forma de melón o calabaza. El centro está vacío y la piel tiene menos de cinco puntos de espesor. Aunque los tamaños varían, las transacciones se realizan por peso. El melón dulce grande pesa uno o dos kilos, pero se utiliza como cobertura, por lo que pocas personas lo compran.
Las Costumbres del Festival de Primavera de la Nacionalidad Han
El Festival de Primavera también se conoce como Día de Yuan, Día de Año Nuevo, Wuxu, Chen Yuan, Yuan Shuo, Nian Dan, Sui Sui, Nian Chao, Xinzheng, Shozuo, San Yuan o Nian, Año Nuevo, es el primer día del calendario estival. Debido a los diferentes calendarios, el primer día del primer mes lunar en cada generación es diferente: el primer día del primer mes lunar en la dinastía Xia, el primer día del duodécimo mes lunar en la dinastía Shang, el primer día del undécimo mes lunar en la dinastía Zhou, el primer día de octubre en la dinastía Qin y el primer día del primer mes lunar en la dinastía Han, que continúa hasta el día de hoy.
La “Fiesta de la Primavera” tiene diferentes significados de generación en generación. En la dinastía Han, se refiere al día del comienzo de la primavera, en las dinastías del Sur y del Norte, se refiere a toda la primavera, y solo en los tiempos modernos, se refiere al primer día del primer mes lunar. Es la fiesta tradicional con más historia, las actividades más ricas, la etiqueta más solemne, las escenas más espectaculares y la comida más exquisita de China.
Costumbres gastronómicas del Festival de Primavera
Durante la dinastía Han del Este, el culto a los antepasados era una actividad y costumbre importante durante el Festival de Primavera. ※.Según la "Orden mensual de las cuatro personas" de Cui Ti, "El primer día del primer mes lunar es el día oficial. Inclínate ante tu esposa y adora a tus antepasados. En el día de adoración y bebida, todos los miembros de la familia son humildes. , no importa cuán grande o pequeño sea, el segundo antepasado, hijos, hijas y nueras sirvieron a sus padres vino con chile y dijeron que estaban felices ”
Durante las dinastías del sur, todos los hogares visitaban. entre sí durante el Festival de Primavera y celebraron banquetes y actividades de entretenimiento. ※.Según los registros de las "Crónicas de Jingchu" de la dinastía Liang Zongba: "El primer día del primer mes lunar... los jóvenes y los mayores aprendieron a disfrazarse y se rindieron homenaje unos a otros. Trajeron vino Jiaobai, sopa de melocotón vino Tusu, dientes de goma y Hay platos picantes con cinco sabores ". También hay juegos como dibujar gallinas, quemar petardos, colgar cuerdas y pedir deseos.
En las dinastías Tang, Song, Yuan, Ming y Qing, los elementos de etiqueta en las costumbres dietéticas del Festival de Primavera aumentaron gradualmente.
※.Según el registro de "Liang Lu Meng" escrito por Wushou Shou en la dinastía Song del Sur, "Los médicos de todo el país se felicitaron y todos los hombres y mujeres excelentes vistieron ropa nueva para visitar el festival". amigos, o detenerse para enviar felicitaciones a los niños, se llama saludos de Año Nuevo"; la "Revista Qingbo" decía: "Durante el reinado de Song Yuanyou, los sirvientes solían apuñalar a las personas en su nombre durante el período de Año Nuevo". Cuando familiares y amigos saludan el Año Nuevo, el anfitrión debe ofrecer un banquete para entretenerlos, con abundante comida y vino.
Según el "Jiatai Hui Ji": "El día de Año Nuevo, tanto hombres como mujeres están felices. Los laicos preparan vino y fruta para beber, y hombres y mujeres adoran en orden. un gran evento para felicitar a sus familiares, compran vino y comida cada cinco días. "Unas vacaciones". En la dinastía Qing, cuando el emperador Jing era viejo, Ji Sheng dijo: "En la casa de los nobles, agregan". ropa y úsala para adorar a dioses y antepasados; después de quemar seda, la familia se reúne, ofrece platos de pimienta, sirve vino de ciprés y ayuda a cocinar pasteles, bebe la sopa de fideos, es realmente deliciosa. el templo de la medicina, visitar el cine y celebrar el cumpleaños camboyano. Los familiares y amigos de Luyu vendrán y desearán "Año Nuevo, feliz año nuevo", aunque no te beses, también tendrás tres vasos. Si eres olvidadizo, ¿por qué no emborracharte? Como dice el refrán, es mejor ir a mil casas con coches ruidosos y caballos, y perseguir el sol es el mejor momento de la Fiesta de la Primavera. p>
Las costumbres del Festival de Primavera del pueblo Han generalmente incluyen comer pasteles de arroz, albóndigas, pasteles de arroz glutinoso, bolas de arroz glutinoso, huevos escalfados, carne, pescado entero, vino, naranjas, manzanas, maní, semillas de melón, dulces y fragancias. té y otros platos. Además de quitar el polvo, lavar la ropa de cama, preparar artículos de Año Nuevo, pegar coplas del Festival de Primavera, pegar imágenes de Año Nuevo, pegar recortes de papel, pegar caracteres de bendición, encender velas, encender fuegos, encender petardos, observar el Año Nuevo, dar dinero de Año Nuevo. , visitar a familiares, visitar tumbas ancestrales, visitar el mercado de flores, encender fogatas comunitarias, etc. Muchas actividades y diversión sin fin. Por ejemplo, la cena de Nochevieja es especialmente importante: primero toda la familia debe reunirse, y los que por algún motivo no han regresado deben dejar un asiento y un juego de vajilla para mostrar el significado del reencuentro, segundo, la comida; es rico y "comer" es importante, y el pastel de arroz se llama "Bubugao", las albóndigas se llaman "Wanshun", el vino se llama "Liu Shui", los huevos se llaman "Big Yuanbao" y los peces de colores se llaman "Más de al año"; este tipo de pescado no está permitido comer, se llama "Kanyu" y debe conservarse para comer el primer día de clases. En las zonas del norte donde no hay peces, a menudo se utilizan peces de madera tallada. En tercer lugar, los asientos están dispuestos de manera ordenada, principalmente para los antepasados; Los nietos están en el medio y los padres tienen un estatus inferior. Todos los hombres, mujeres y niños deberían beber. Si cierras la puerta mientras comes, la emoción desaparecerá.
Los platos caseros para las cenas de Nochevieja tienen características propias en los distintos lugares. En el pasado, en Beijing y Tianjin, la gente solía cocinar arroz, carne de cerdo, ternera y cordero guisados, pollo guisado y varios platos. Los banquetes familiares de Shaanxi suelen constar de cuatro u ocho cuencos. Cuatro tazones son verduras salteadas y platos fríos, y ocho tazones son principalmente verduras estofadas y comida cocida. Sólo los platos de carne de Wannan incluyen cerdo estofado, piel de tigre, albóndigas, cerdo musu, cerdo al vapor, cerdo estofado, hígado de cerdo, corazón de cerdo, productos de panceta de cerdo, así como varias rebanadas de cerdo fritas y carne de cerdo desmenuzada. Edong significa "tres vapores", "tres pasteles" y "tres pastillas".
"Tres vapores" significa pescado entero, pato entero y pollo entero al vapor;
"Tres pasteles" significa pasteles de pescado, pasteles de carne y pasteles de cordero;
Las "tres pastillas" son bolas de pescado, albóndigas y bolas de raíz de loto.
Generalmente, la gente de Harbin cocina 8, 10, 12 o 16 platos. Los ingredientes principales son pollo, pato, pescado, carne y verduras. La cena de Nochevieja en Gannan suele constar de 12 platos. En algunos lugares de Zhejiang, generalmente hay "Diez mejores platos" con colores para la "felicidad total", principalmente pollo, pato, pescado y diversas verduras. Por lo general, hay más de una docena de platos en Nanchang, Jiangxi, que se centran en cuatro platos fríos, cuatro platos calientes, ocho platos principales y dos sopas.
Las cenas de Nochevieja en todo el país tienen uno o varios platos esenciales, y estos platos suelen tener algunos significados auspiciosos. Por ejemplo, en Suzhou, en la mesa del comedor debe haber verduras verdes (y luego verduras felices), brotes de soja (cocina italiana) y apio (diligencia). En el centro y sur de Hunan, debe haber una especie de carpa que pesa alrededor de 1 kilogramo, llamada "pez Tuannian", y también hay una especie de codo de cerdo que pesa alrededor de 3 kilogramos, llamado "codo Tuannian". Hay dos peces en la mesa del comedor de Wanzhongnan. Una es una carpa completa, que sólo se puede ver pero no comer. Muestra respeto por los antepasados y también significa que dura más de un año. El otro tipo es la carpa plateada, que es comestible y simboliza la prosperidad de hijos y nietos. El primer plato de comida en el banquete familiar de Qimen es el "Zhonghe", que está hecho de tofu, champiñones, brotes de bambú de invierno, camarones secos y carne fresca, lo que significa "la armonía es preciosa".
Hay un plato de "pollo y frijoles" en la mesa del comedor en Hefei, que significa "agarra dinero y hazte rico". El ama de llaves quiere comerse una pierna de pollo, lo que se llama "atrapar la garra del dinero", lo que significa hacerse rico el próximo año. Cabeza de Anqing, come un plato de fideos antes de las comidas, esto se llama "basado en dinero". En Nanchang, los pasteles de arroz, el pescado estofado, los fideos de arroz fritos, el arroz de los ocho tesoros y la sopa espesa son alimentos imprescindibles, lo que a su vez significa un aumento de los precios cada año, pescado cada año, abundantes cereales, arroz en hebras, arroz de los ocho tesoros y prosperidad cada año.
A los norteños les gusta comer bolas de masa durante el Festival de Primavera, lo que significa unidad, buena suerte y bienvenida al nuevo año.
Para aumentar la atmósfera y la diversión del festival, la gente de las dinastías pasadas ponía mucho esfuerzo en los rellenos de bolas de masa. La gente pone sus billeteras en las albóndigas y quien las coma se hará rico el próximo año. Envuelva miel en bolas de masa, y quien la coma significará una vida dulce el próximo año y así sucesivamente.
El día 25 del duodécimo mes lunar
Según las antiguas costumbres, cuando el Dios de la Cocina ascienda al cielo, el Emperador de Jade descenderá personalmente a la tierra el día 25 del duodécimo mes. mes lunar para investigar el bien y el mal en el mundo y determinar la fortuna para el próximo año. Por lo tanto, cada hogar le ofreció bendiciones y lo llamó "recibir al Emperador de Jade". En este día, debemos tener cuidado con nuestra vida y palabras diarias, y esforzarnos por lograr un buen desempeño para ganarnos el favor del Emperador de Jade y traer buena suerte al próximo año.
Escape del Caos
No fue hasta la víspera de Año Nuevo que enviaron al Dios de la Cocina para darle la bienvenida. Durante este tiempo, no había jurisdicción de Dios en la tierra, todo fue perdonado y muchas personas se casaron, lo que se llamó "la expulsión del caos". Los años turbulentos son un período específico diseñado para que las personas ajusten su vida social. Al final del año, la gente tiene ocio y ahorro. Para aquellos que rara vez tienen energía para hacer grandes cosas, esta es una buena oportunidad. Por lo tanto, la gente inventó esta costumbre popular de época especial de acuerdo con las necesidades de la vida real. Se puede observar que en la sociedad tradicional el orden de vida de las personas está regulado por las costumbres populares.
Zhao Tiancan
También conocido como "Quemar el gusano de seda del campo", "Quemar el gusano de seda del campo" y "Quemar el campo de la riqueza", es una costumbre popular en el área de Jiangnan. para orar por el Año Nuevo. El día veinticinco del duodécimo mes lunar, se erigirán en los campos largos postes con antorchas atadas para usar el fuego sagrado para anunciar el nuevo año. El próspero fuego sagrado presagia una buena cosecha para el próximo año. Este evento se lleva a cabo en algunos lugares en la víspera de Año Nuevo.
"26 de diciembre"
Como dice el refrán, “Se dice que el día 26 del duodécimo mes lunar se matan los cerdos y se corta la carne para celebrar el Año Nuevo”. que este día es principalmente para preparar carne para el Año Nuevo. Matar cerdos, por supuesto, es matar tus propios cerdos; para cortar carne, la gente que no cría cerdos va al mercado a comprar carne para el Año Nuevo.
La razón por la que se incluye "cortar la carne de Año Nuevo" en la canción de Año Nuevo es porque la agricultura y la economía social están subdesarrolladas, y la gente a menudo puede comer carne durante el día de Año Nuevo, por eso se llama " Carne de Año Nuevo".
El día veintisiete del duodécimo mes lunar
El proverbio popular dice: "El día veintisiete del duodécimo mes lunar, mata gallinas para alcanzar a la gran reunión. ". En este día, además de sacrificar sus propias aves de corral, cada hogar también va al mercado y a las tiendas a comprar. En comparación con el mercado normal, el mercado del día 27 del duodécimo mes lunar vende principalmente productos de Año Nuevo, como petardos, coplas del Festival de Primavera, caballos divinos, velas de incienso, papel para quemar, carne de res y cordero, diversos juguetes y regalos para niños. y varios tocados para niñas esperan. En este día, los mercados de todo el país están muy animados.
En las costumbres populares tradicionales, la gente debe bañarse y lavar la ropa en estos dos días para deshacerse de la mala suerte del año y prepararse para la Fiesta de Primavera del próximo año. Hay un proverbio en Beijing: "Veintisiete eliminarán la raíz de la enfermedad y veintiocho eliminarán el descuido". Bañarse el día 26 del duodécimo mes lunar es "lavar fortuna y fortuna".
El día veintiocho del duodécimo mes lunar
Hay un dicho a mediados de año: "El día veintiocho del duodécimo mes lunar, pasteles y Los bollos al vapor están todos decorados con calcomanías".
Las llamadas calcomanías se refieren a pegar imágenes de Año Nuevo, pegar coplas del Festival de Primavera, pegar rejas de ventanas y pegar varios códigos mágicos. Entre ellos, la costumbre de pegar coplas del Festival de Primavera se originó en el antiguo "Fu Tao". Los antiguos utilizaban la madera de durazno como árbol para ahuyentar a los espíritus malignos. El "Libro de las Artes" decía: "El melocotón es la esencia de los cinco árboles, por lo que suprime los espíritus malignos".
En el duodécimo mes lunar. , Hice 28 puñados de harina para preparar alimentos básicos y harina. Antes no existía harina de acción rápida, la harina común no era fácil de poner y la harina no estaba mala. Así que el día 28 hice harina para preparar el alimento básico desde el día primero al decimoquinto del primer mes lunar y distribuí 27 puñados de harina. No. 28 Las flores de azufaifo al vapor se cuecen al vapor con azufaifo, estos son los rellenos. Como dice el viejo refrán, los bollos al vapor no se pueden cocer al vapor ni saltear sobre el fuego del primero al quinto día del Año Nuevo Lunar, por lo que los viejos habitantes de Beijing están acostumbrados a preparar alimentos básicos los días 28 y 29 del Año Nuevo Lunar. Debido a que cocinar al vapor, freír, freír y hornear está prohibido durante el Festival de Primavera, cocinar al vapor es un sonido homofónico para Zheng, freír es un sonido homofónico para Nao, freír es un sonido homofónico para revolver -freír (cuatro tonos) y asar es un sonido homofónico para Luo, lo cual es desafortunado. Por lo tanto, antes del Año Nuevo chino, los viejos habitantes de Beijing cocinaban al vapor suficientes bollos para que toda la familia los comiera durante aproximadamente una semana, lo que se llama comer cada dos años.
Además de los bollos al vapor, existen otras pastas incluidas en las verduras al vapor del Año Nuevo Chino. Wan Yan Zuoxian, descendiente de Jin Shizong, enumeró los alimentos al vapor en los platos manchúes del Año Nuevo en "Investigación sobre los accesorios del legado Kangxi": bollos al vapor, felicidad al vapor, rollos de flores al vapor, jardín cuadrado de azufaifa al vapor, pasta de frijoles al vapor bollos, descendientes al vapor bollos al vapor, al vapor Ruyi Volume et al. Durante el Festival de Primavera, se colocan puntos rojos en bollos cocidos al vapor para mostrar buena suerte. Hoy en día, como no hay tantos tabúes, puedes comprar bollos al vapor en cualquier momento durante el Festival de Primavera.
La gente reza por la armonía familiar, la belleza y la prosperidad en el nuevo año, por lo que evitan deliberadamente cosas que suenen homofónicas. Aunque cocinar bollos al vapor con masa es un poco problemático, muchas personas todavía están dispuestas a apegarse a la cultura del Año Nuevo transmitida por la generación anterior.
Entrevistado: Epilepsia Taoísta - Novato Jianghu Nivel 2 10-2 21:48.
La Fiesta de la Primavera es la fiesta tradicional más solemne y distintiva de China. Generalmente se refiere a la víspera de Año Nuevo y al primer día del primer mes lunar, también conocido como Año Nuevo Lunar, comúnmente conocido como ". Año Nuevo". Pero entre la gente, la tradicional Fiesta de la Primavera se refiere a la ceremonia de sacrificio desde el octavo día del duodécimo mes lunar o el día 23 o 24 del duodécimo mes lunar hasta el decimoquinto día del primer mes lunar, con la víspera de Año Nuevo y el primer día del primer mes lunar como clímax. Durante el Festival de Primavera, el pueblo Han de mi país y muchas minorías étnicas realizarán diversas actividades para celebrar. El contenido principal de estas actividades es adorar a dioses y budas, rendir homenaje a los antepasados, despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, dar la bienvenida al año nuevo y orar por una buena cosecha. Las actividades son ricas y coloridas con fuertes características nacionales.
La Fiesta de la Primavera ya está aquí, lo que significa que llega la primavera, todo se renueva, la vegetación se renueva y una nueva ronda de temporada de siembra y cosecha está por comenzar. La gente acaba de pasar por el largo invierno en el que las flores, las plantas y los árboles morían en el hielo y la nieve, y desde hace mucho tiempo esperan con ansias el día en que llegue la primavera y florezcan las flores. Cuando llega el nuevo año, es natural recibir esta fiesta con alegría y cantos.
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Encuestado: Hao Hao TVT-Mago de entrenamiento Nivel 2 10-4 16:33
Costumbres de la Fiesta de Primavera
Barrer el polvo - El proverbio popular dice: El día veinticuatro del duodécimo mes lunar, barrer el polvo de la casa, en el norte se llama barrer la casa, y. en el sur, se llama quitar el polvo en interiores y exteriores, detrás de la casa, limpiar a fondo la ropa y los electrodomésticos, darles un nuevo aspecto y recibir limpiamente el Festival de Primavera.
Recuerdos del Festival de Primavera. - Nochevieja
Pintura de puertas - según el "Libro de las montañas y los mares", Li Shi Cuando la gente estaba enferma, a menudo escuchaban sonidos de fantasmas llorando y aullando, lo que los mantenía despiertos. En ese momento, dos generales, Qin y Yu Chigong, se ofrecieron como voluntarios para pararse a ambos lados de la puerta. Como resultado, el palacio estaba a salvo. Sintió que estos dos generales eran demasiado duros, por lo que ordenó al pintor que pintara. sus majestuosas imágenes en la puerta. Estos son los llamados "dioses de la puerta". Según el "Capriccio" de Cai Yong de la dinastía Han del Este, había "Shen Tu" y "Shen Tu" en la dinastía Han. "Lei Yu" estaba colocado en la puerta y evolucionó hasta convertirse en pinturas de Año Nuevo grabadas en madera en la dinastía Song. Más tarde, la gente lo imitó y, después de varias evoluciones, formó su propio estilo único, que es la pintura de Año Nuevo actual en China. "Imágenes Bellas".
Los pareados de primavera evolucionaron a partir de los "tallos de melocotón" del período de los Reinos Combatientes hace más de 2.000 años. Según "Huainanzi", la palabra "tallos de melocotón" está tallada en madera de melocotón. La maldición de destruir la felicidad está grabada en él, que cambia cada año. El emperador Meng Changjun de las Cinco Dinastías tuvo una idea repentina durante el Festival de Primavera y pidió a la gente que cortara el melocotonero en pedazos. Bienvenido al Año Nuevo. "Ven a Yuqing y celebra el festival en Changchun". Estos son los primeros pareados del Festival de Primavera en China. En cuanto al nacimiento oficial del nombre de pareados del Festival de Primavera, fue en la dinastía Ming. , el emperador fundador de la dinastía Ming, hizo de Jinling su capital, emitió un edicto en la víspera de Año Nuevo: "Oficial Cuando la familia de un erudito saluda el Año Nuevo, debe escribir un pareado. "Desde entonces, los versos del Festival de Primavera se han vuelto populares, y cada hogar debe publicar versos del Festival de Primavera durante el Año Nuevo chino. Los cambios en los versos del Festival de Primavera
Fuegos artificiales: la costumbre de hacer estallar petardos durante el Festival de Primavera Comenzó en la dinastía Han según las "Historias de la era Meng Jing" de Nanliang Zonggu: "El primer día del primer mes lunar... el gallo canta y la gente lanza petardos frente a la corte para ahuyentar al mal. espíritus del demonio de la montaña. "En la antigüedad, los petardos se encendían poniendo bambú en el fuego para quemarlo. Debido a que el aire en el bambú se expandía debido al calor, emitía un sonido de "crujido" para ahuyentar a los espíritus malignos y desear buena suerte y felicidad en el futuro. año. Tang Después de la dinastía Song, surgieron los petardos hechos de pólvora.
Saludos de Año Nuevo: según las "Notas varias de Lu Rongyuan de la dinastía Ming", la costumbre de los saludos de Año Nuevo fue la primera. Se practicaba en Kioto durante la dinastía Ming. Independientemente de si se conocían, todos lo hacían para adorarse unos a otros, la gente adoraba a sus propios familiares y amigos. En la dinastía Qing, era popular enviar "cajas de adoración". Festival de Primavera, es decir, poner tarjetas de Año Nuevo en cajas decorativas exquisitas y hermosas y enviarlas a familiares y amigos para mostrar solemnidad. En China, los "saludos de Año Nuevo" se han convertido en una costumbre tradicional para que las personas se visiten y se envíen saludos. durante el Festival de Primavera Un momento feliz - Durante el Festival de Primavera de 1954, dos niñas rurales del condado de Jinxian, provincia de Hebei, balancearon el columpio casi tan alto como las copas de los árboles. Dinero de Año Nuevo - Dar algo de dinero de Año Nuevo a los niños durante. El Festival de Primavera es una tradición china. Las costumbres populares tradicionales. El dinero de la suerte está lleno de bendiciones de los mayores a las generaciones más jóvenes. En China, existen algunas historias populares sobre el origen del dinero de la suerte.
Por ejemplo, en la antigüedad, había un demonio de manos negras llamado "Chong" que salía cada Nochevieja para dañar a los niños. Por eso la gente se quedaba despierta toda la noche con las luces encendidas y ponía monedas de cobre en las almohadas de los niños para ahuyentar a los espíritus malignos. Se trata de los llamados "especiales protectores" y "especiales represores", que luego se convirtieron en "protectores de ancianos" y "represores de ancianos". Sin embargo, estas leyendas no tienen base en la historia y no se puede confiar en ellas. ¿Cuándo empezó realmente la costumbre de regalar dinero de la suerte? & gt& gtEl"dinero de Año Nuevo" es una actividad popular integrada en la ética familiar.
En la antigüedad, era popular entre los literatos y poetas saludarse unos a otros por Año Nuevo. Los diamantes de felicitación de Año Nuevo son las tarjetas de Año Nuevo actuales, una evolución de las antiguas tarjetas de visita. Según una investigación de Zhao Yi de la dinastía Qing, no había papel en la dinastía Han Occidental, por lo que se cortaron árboles de bambú para hacer espinas y el libro se llamó "Ming Ci". Más tarde, la gente utilizó lana roja para bordar las palabras "tarjeta de visita" en el brocado. Después de la dinastía Han del Este, la madera fue reemplazada por papel, que se llamó "papel famoso". Se llamó "Ming" para abreviar en las Seis Dinastías y "Men Xing" en la Dinastía Tang. En la dinastía Song, también se le llamaba "espina de mano" y "espina de puerta". En las dinastías Ming y Qing, se llamaba "Cunchu" y "Hongdan".
Acusado: lechero pipi-Nivel de libertad condicional 10-8 21:05
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Respuesta: Examen - Aprendiz de Mago Nivel 2 10-10 19:04 La clasificación subió al primer lugar.
La dinámica de los nombres de usuario aumentó la semana pasada.
Wu Jinhong 295
Mar Azul 255
Sol y Luna Radiantes 220
Luna Creciente NONO 210
Renacimiento posterior 175
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