En realidad, quiero preguntar: ¿la fotografía a intervalos es lo mismo que la cámara lenta?

no lo mismo. La fotografía a intervalos se puede llamar fotografía a intervalos. La cámara toma fotografías de la escena en momentos determinados y luego las combina en una película.

La cámara lenta es fotografía a alta velocidad. Luego reprodúzcalo a una velocidad cronometrada.

La primera es compresión en el sentido del tiempo. Por eso algunas personas lo llaman fotografía a intervalos.

Esto último es amplificación o expansión en el sentido del tiempo, es decir, ampliación del tiempo.