¿Cómo comerse la mano de Buda?
Una vez cortada y secada, la bergamota es adecuada para elaborar vino, té, mezclar con miel y hacer conservas. A los sureños les gusta encurtir rodajas de bergamota con azúcar o miel y comerlas como fruta fría. Tiene el efecto de energizar y refrescar, y también ayuda a la digestión.
Cabe señalar que la única palabra que diferencia entre bergamota y bergamota es el fruto de dos plantas diferentes. El chayote es el fruto de la planta Rutaceae Chayote, que es a la vez comestible y medicinal.
La medicina tradicional china cree que la bergamota tiene un sabor picante, amargo, ácido y cálido, ingresa al hígado y al estómago y tiene el efecto de regular el qi y reducir la flema. Por lo tanto, en el área de Chaoshan, desde la dinastía Ming, la bergamota se ha convertido en una fruta fresca medicinal "Laoxiang Huang" (también conocida como Laoxiang Huang, bergamota Huangxiang), que es un producto imprescindible para las familias de Chaoshan y ahora está en el mercado. mercado.
Datos ampliados:
Valor principal
La mano de Buda es una medicina herbaria china de uso común. Sus rodajas de frutos secos son aromáticas, ligeramente dulces, amargas, picantes, ácidas y no tóxicas. Tienen el efecto de regular el qi y reducir la flema, calmar el hígado y el estómago. Se utilizan principalmente para tratar la tos debida a la flema y el pecho. opresión y distensión abdominal, dolores por gases en el hígado y el estómago, y pérdida de apetito, náuseas y vómitos, etc. La solución acuosa saturada obtenida por destilación es el rocío de chayote, que puede tratar el diafragma, aliviar la depresión, ensanchar el pecho y estimular el apetito. Las hojas, flores y frutos se utilizan para extraer aceites esenciales de alta calidad y son materia prima para sabores comestibles.
La cáscara de la bergamota es de color dorado, la pulpa es tierna y el sabor es crujiente y dulce. Es una materia prima importante para el procesamiento de frutas, además de para alimentos frescos. La fruta de bergamota se puede transformar en bergamota confitada, bergamota de regaliz, té de bergamota, loción de bergamota, gelatina de bergamota y vino de bergamota. Las flores y los frutos tiernos se pueden utilizar como medicamento después del secado.
La bergamota tiene una forma de fruta única y un aroma fuerte, más fuerte que el de la cidra y se vuelve más fragante con el tiempo. La bergamota tiene ramas y hojas largas durante todo el año y es de hoja perenne. Florece continuamente durante todo el año. Cuando el fruto está maduro es de color amarillo dorado y los extremos del fruto están estirados como dedos o cerrados como un puño. Su peculiar forma lo hace adecuado para observar árboles, hojas, flores y frutos. La bergamota se puede cultivar en el jardín o en macetas.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - El duende entre las frutas - La mano de Buda
Enciclopedia Baidu - Fruta de bergamota