¿Cuánto suele costar organizar un banquete de bodas? ¿Conoces los consejos para pedir comida en un banquete de boda?

¿Cuánto cuesta reservar un banquete de bodas? Recordatorio: los platos para banquetes de bodas son un criterio importante para que las futuras parejas elijan un hotel para banquetes de bodas. Si la comida está mala, los invitados la escupirán. Sabe bien pero el precio es alto, por lo que no todo el mundo puede permitírselo. Por eso, a la hora de elaborar un menú de boda no solo hay que tener en cuenta el presupuesto, sino también la cantidad, variedad, gusto, costumbres y tabúes dietéticos de las diferentes regiones. ¿Qué consejos tenéis a la hora de montar un menú de boda? ¡A continuación, el editor de Bazaar te las explicará!

? 1. Controle el presupuesto

Como parte importante de la planificación de la boda, el banquete de bodas representa aproximadamente entre el 40% y el 45% del presupuesto total de la boda. El presupuesto generalmente se compone de: el número de mesas para comidas estándar

Se recomienda que al determinar el menú de la boda, los futuros recién casados ​​calculen con antelación el número de invitados y sus grupos de edad, y luego determinen el número de mesas de boda. A la hora de determinar el presupuesto del hotel, reserva entre un 10 y un 20% del presupuesto de la boda para evitar gastos inesperados durante el proceso de comunicación posterior o el día de la boda. Con los estándares anteriores, las parejas pueden estimar sus gastos en el banquete de bodas en función de sus respectivos presupuestos de boda.

Determinar los tipos de platos

Con el aumento de los formatos de boda, muchos menús de hoteles se dividirán en muchos tipos, como chino, occidental, buffet, vegetariano, etc. Al determinar el menú, las futuras parejas deben considerar el formato de su boda, la edad y la región de sus invitados.

Si se trata de una boda en un interior que combina la cocina china y occidental, puedes plantearte centrarte en los platos chinos. Si se trata de una boda al aire libre, el estilo occidental y el estilo buffet son más adecuados para el ambiente nupcial.

Determina el número de platos

Las costumbres tradicionales de las bodas se centran en las parejas, por lo que el número de platos de boda en la mayoría de zonas es un número par. Según la regla de 11 a 12 personas en un banquete de bodas en la mayoría de las áreas, se deben agregar dos platos principales a un plato por persona, así como platos fríos, sopas, alimentos básicos, refrigerios y frutas. Bazaar aquí presenta la combinación de varios platos como referencia para las parejas que se preparan para el matrimonio:

4 platos fríos + 8 platos calientes + 1 alimento básico + 1 postre + 1 plato de frutas + 1 sopa = 16.

4 platos fríos + 12 platos calientes + 2 platos básicos + 1 postre + 1 plato de fruta + 2 sopas = 22 platos.

8 platos fríos + 10 platos calientes + 1 plato básico + 1 postre + 1 plato de fruta + 1 sopa = 22 platos.

8 platos fríos + 12 platos calientes + 2 postres + 2 platos básicos + 1 sopa + 1 plato de fruta = 26 platos.

(El número específico de platos se puede ajustar según su propio presupuesto)

4. Preste atención al sabor de los ingredientes

Al elegir los platos de boda. , no solo debes prestar atención a la cantidad, también presta atención a la selección de ingredientes, y el sabor de los platos también es uno de los factores clave que determinan si los invitados se sienten cómodos comiendo. Pescado, cerdo, ternera, pollo, mariscos y camarones son los seis ingredientes esenciales en un banquete de bodas tradicional, pero debido a los diferentes hábitos alimentarios en los diferentes lugares, los platos seleccionados son ligeramente diferentes.

Por ejemplo, en los banquetes de bodas tradicionales de Shanghai, los platos locales ocupan un lugar importante, y los platos calientes clásicos como el pichón crujiente, el pato de los ocho tesoros, el pato vegetariano de Shanghai y las verduras salteadas de la huerta también son indispensables. . Los platos fríos incluyen principalmente un plato de salmuera y, de postre, la leche de coco, los frijoles rojos, el sagú, la sopa dulce y la sopa de maíz son los platos principales. Si va a celebrar una boda de estilo puramente occidental o una boda al aire libre, puede elegir algunos ingredientes del buffet como bistec, langosta, sashimi, ostras y sushi.

Los platos de boda de Guangzhou son en su mayoría cocina cantonesa, lo que significa buena suerte. Bogavante, marisco, pescado, cochinillo asado, etc. Todos ellos son platos imprescindibles en los banquetes de boda. Debido a la gran variedad de mariscos en Guangdong, también hay una variedad de platos de mariscos en los banquetes de bodas. Los más populares son el pescado mandarín y la langosta, que simbolizan la riqueza. En los últimos años, también se han integrado platos de marisco al estilo occidental en los banquetes de bodas, como la "langosta al horno con queso y mantequilla" y la "langosta al horno en sopa".

Hubei y otros lugares son ricos en pescado, camarones, raíz de loto, etc. , así como diversos pescados de agua dulce y gambas son imprescindibles en el banquete de bodas. Además, el pato en salsa y las bolas de perlas también son platos clásicos en el banquete. Para los banquetes de bodas del norte, la cabeza de león, el codo asado, los camarones hervidos y el pescado al vapor son platos tradicionales indispensables.

5. Elige vino mixto

Si eliges comida china, normalmente se maridará con vino blanco + vino tinto + bebidas, para una boda de estilo puramente occidental, puedes elegir; champán y vino tinto para acompañar la comida; en Shanghai, Jiangsu y Zhejiang, el vino de arroz también es una bebida imprescindible en la mesa de la boda.

Se dice que el banquete de bodas es una parte importante para determinar si una boda es perfecta. Un menú de boda decente hará que tu boda sea aún mejor.

Siempre y cuando la futura pareja preste atención a los gustos de la mayoría de los invitados al preparar el menú y evite algunas comidas exóticas, creo que los invitados podrán disfrutar de su comida.