Práctica del Círculo del Solsticio de Invierno
Agregue agua tibia a la harina de arroz glutinoso, revuélvala con un algodón con palillos, amase con las manos y amase hasta formar una bola. Puede utilizar tres lámparas (lámpara de mano, lámpara rosa, lámpara de maceta).
Dividir la masa en trozos de 25g, redondearlos, rellenarlos y separarlos.
Agrega agua a la olla, lleva el agua a ebullición, agrega las bolas de arroz glutinoso, hierve y observa mientras revuelves hasta que las bolas de arroz glutinoso floten. Deje que el bebé prepare un recipiente, vierta el tofu en polvo y el azúcar moreno, agite suavemente, revuelva uniformemente, use una espumadera para recoger las bolas de arroz glutinoso, escurra el agua (3-4 bolas a la vez, no es fácil se pegan), y viértalas en el recipiente, agite hasta que las bolas de arroz glutinoso estén completamente cubiertas con azúcar moreno y tofu en polvo.
Leyenda:
En la provincia de Taiwán, existe una conmovedora y lacrimosa leyenda sobre la costumbre de pegar aldabas durante el Festival de Invierno:
En el pasado, Durante el festival de invierno, tres mendigos que deambulaban por las calles en algún lugar de la provincia de Taiwán murieron de hambre y frío. Después de llorar amargamente, su hija decidió venderse para enterrar a su madre, pero su padre tenía demasiada hambre para caminar, por lo que la hija le dio a su padre unas cuantas bolas de masa del festival de invierno que acababa de conseguir. El padre y la hija los empujaron de un lado a otro. veces. Sólo cuando mi padre se los comió con lágrimas en los ojos.
Antes de irse, el padre y la hija acordaron que, sin importar dónde fuera a trabajar su hija, pondrían dos círculos del Festival de Invierno en la aldaba de la puerta del propietario cada festival de invierno, para que el padre no encontrara el lugar equivocado. puerta en el futuro. Posteriormente, padre e hija lloraron amargamente, separados el uno del otro.
En el siguiente festival de invierno, la hija que trabajaba como sirvienta en la casa del hombre rico extrañaba a su padre. Tenía confianza y le dijo al jefe: "Debemos respetar a nuestros antepasados y dioses de la puerta durante el festival de invierno, para que podamos darle la bienvenida al Dios de la Riqueza. El dueño era muy supersticioso y pensó que tenía sentido después de escuchar esto, así que él". Le pidió a la criada que pusiera dos pegatinas en la aldaba. Una bola de arroz glutinoso.
El otoño se convirtió en invierno y pasaron cinco años. Mi padre finalmente encontró esta familia con un festival de invierno en la aldaba y padre e hija se reunieron. Más tarde, tuvieron su propia casa, pero en cada festival de invierno, el padre y la hija nunca olvidarían el amargo pasado y siempre pondrían un círculo del Festival de Invierno en la aldaba de la puerta. Posteriormente, los aldeanos y vecinos también hicieron lo mismo, con el fin de depositar sus recuerdos y bendiciones sobre sus familiares que llegaron desde lejos, esperando que regresaran pronto a casa. Con el tiempo, agregaron un rico sabor humanista al festival de invierno.
Significado:
Hoy en día, los familiares separados a ambos lados del Estrecho de Taiwán esperan que la patria se reunifique lo antes posible y que sus familiares se reúnan. Prefieren poner dos deslumbrantes círculos del festival de invierno en cada aldaba del festival de invierno. El festival de invierno blanco es redondo y simboliza el afecto familiar puro; el rojo, que simboliza lo auspicioso, simboliza la reunión familiar y es dulce, que simboliza la dulzura de la vida;