¿Cuál es la receta de ensalada fría?

Accesorios: un poco de aceite, 10g de pimienta de Sichuan en grano, 5g de pimienta de Sichuan en grano, 3 dientes de ajo, 15 g de pimienta de Sichuan en grano, 15g de salsa de soja fría, 15g de vinagre frío, 5g de aceite de sésamo, 1 cilantro.

Cómo hacer hongo negro frío

1. Remojar el hongo en agua fría.

2. Una vez hervida la espuma, cortar las raíces y lavarlas. Después de que hierva el agua de la olla, agregue los hongos y cocine durante unos 2-3 minutos. El tiempo de cocción depende de la resistencia a la cocción del hongo negro comprado.

3. Enjuague los hongos cocidos con agua fría.

4. Cortar el pimiento verde en rodajas y ponerlas en un bol. Echa un poco de aceite en la sartén. Después de que los pimientos estén fragantes, viértalos en el tazón de pimientos verdes mientras aún estén calientes para estimular el sabor de los pimientos verdes.

5. Después de que el aceite esté frío, agregue el ajo picado, la salsa de soja fría, el vinagre frío y el aceite de sésamo y mezcle en un bol con jugo. Si te gusta el dulzor, puedes agregar azúcar. No me gusta la dulzura, así que no la agregué.

6. Después del agua fría, controlar la humedad del hongo, ponerlo en un plato, espolvorear con gajos de cilantro lavados y verter un bol con jugo.