No puedo notar la diferencia. ¿Yuanxiao y las bolas de arroz glutinoso son el mismo alimento?
Tangyuan, también conocido como Yuanxiao, Tangyuan y Piaoziyuan, es uno de los representantes de los snacks tradicionales chinos. Se trata de un alimento esférico elaborado a base de harina de arroz glutinoso. Suelen ser rellenos, cocinados y comidos con sopa. Al mismo tiempo, también es la comida más distintiva del tradicional Festival de los Faroles.
Tangyuan se originó en la dinastía Song. En ese momento, Mingzhou (ahora ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang) comenzó a comer un alimento novedoso, que se rellenaba con sésamo negro y manteca de cerdo, se le añadía un poco de azúcar y se enrollaba formando un círculo con harina de arroz glutinoso. Después de prepararlo, tiene un sabor dulce, delicioso e interesante. Debido a que las bolas de arroz glutinoso flotaban y eran pesadas cuando se cocinaban en la olla, originalmente se las llamaba "ásteres flotantes" y luego se les cambió el nombre a bolas de arroz glutinoso en algunas áreas.
Datos ampliados
Asegúrate de leer claramente el embalaje, el fabricante, la fecha y el logotipo al comprar Yuanxiao. Verifique si el empaque está dañado o tiene fugas y si hay falsificaciones de marcas conocidas; verifique si el nombre, la dirección, el código postal y el número de teléfono del fabricante en el empaque y las etiquetas de los alimentos están completos y detallados.
Verifique si el alimento está marcado con la fecha de producción y la vida útil; si hay números de aprobación de salud, números de aprobación de producción, números de aprobación de etiquetas de alimentos y otros números de aprobación de calificación y "; Marcas QS", etc. Además, las bolsas de embalaje de Yuanxiao de buena calidad deben tener una bandeja para evitar que el Yuanxiao se apriete y deforme durante el transporte.
Entonces mira el Festival de los Faroles. Mire primero el color y la forma. El buen Yuanxiao es de color blanco, sin manchas y de forma redonda. El Festival de los Faroles de calidad inferior tiene colores apagados y desiguales y formas irregulares. Veamos si hay grietas en el Festival de los Faroles. Si la tecnología de congelación no cumple con los estándares, el Yuanxiao se agrietará fácilmente, se perderá una gran cantidad de agua y nutrientes en el Yuanxiao y el sabor será áspero.