¿Cuál es el origen del solsticio de invierno?
¿Cuál es el origen del solsticio de invierno?
El solsticio de invierno es un término solar muy importante y una fiesta tradicional en el calendario lunar chino. Todavía es costumbre en muchos lugares celebrar festivales de solsticio de invierno. El solsticio de invierno se conoce comúnmente como "Festival de Invierno", "Festival del Solsticio del Dragón" y "Festival Ya Sui". Ya en el período de primavera y otoño, hace más de 2.500 años, mi país había determinado el solsticio de invierno observando el sol a través de Tugui, que era el primero de los veinticuatro términos solares. El tiempo es entre el 22 y 23 de febrero, año 12 del calendario gregoriano.
El solsticio de invierno es el día más corto y la noche más larga del año en el hemisferio norte. Después del solsticio de invierno, los días se hacen cada día más largos. Los antiguos decían esto sobre el solsticio de invierno: tan pronto como llega el cátodo, el Yang Qi comienza a crecer, el sol se pone hacia el sur, los días son cortos y las sombras largas, por eso se le llama "solsticio de invierno". Después del solsticio de invierno, el clima en varios lugares entra en la etapa más fría, a menudo llamada "Jiu". En China, existe un dicho popular sobre "el clima frío y los días caninos del verano".
La leyenda del solsticio de invierno
En el antiguo Beijing había un dicho: "Wontons del solsticio de invierno, fideos del solsticio de verano". Según la leyenda, durante la dinastía Han, los Xiongnu del norte a menudo acosaban las fronteras y la gente no tenía paz. En ese momento, había dos líderes, la tribu Xiongnu y la tribu Tun, que eran muy crueles. La gente lo odiaba tanto que lo envolvieron en un rincón con relleno de carne y lo llamaron "wonton" con los sonidos de "hun" y "swallow". Odio comer, quiero sofocar la guerra y vivir una vida pacífica. Debido a que los wontons se hacían originalmente en el solsticio de invierno, cada familia come wontons en el solsticio de invierno.
Comer "orejas congeladas" es el nombre común que usan los habitantes de Henan para comer bolas de masa en el solsticio de invierno. ¿Por qué existen tales costumbres dietéticas? Se dice que Zhang Zhongjing, un médico de Nanyang, era funcionario en Changsha. Cuando se jubiló en sus últimos años, era un invierno nevado y con un viento frío y cortante. Se sintió muy triste cuando vio que los aldeanos de ambos lados del río Baihe en Nanyang no tenían ropa para cubrirse y que las orejas de muchas personas estaban podridas por el frío. Pidió a sus discípulos que construyeran un cobertizo médico en Guandong, Nanyang.
Ponga cordero, granos de pimienta de Sichuan y algunos materiales medicinales que disipan el frío en una olla y cocínelos, sáquelos y córtelos en pedazos, luego póngalos en la olla y cocínelos para hacer una medicina llamada " Sopa correctora de oídos que disipa el frío". Para que la gente coma. Después de comerlo, los oídos de los aldeanos sanaron. Posteriormente, en el solsticio de invierno, la gente imitaba y cocinaba, formándose así la costumbre de “pellizcar las orejas”. Más tarde la gente lo llamó "albóndigas" y algunas personas lo llamaron "comida plana" y "albóndigas de fideos instantáneos". La gente también dice que la gente no se congelará en bolas de masa después de comer el solsticio de invierno.