¿Cuál es la temperatura en la cámara frigorífica?
Almacenamiento a alta temperatura: el almacenamiento a alta temperatura también se denomina almacenamiento a temperatura constante. Su temperatura de diseño es de 5 a 15 °C, que es adecuada. para almacenar vino tinto, chocolate, medicinas y semillas.
Almacén de media temperatura: El almacén de media temperatura también se denomina almacén frigorífico. La temperatura de diseño del almacén de temperatura media es de -5~5 ℃, que es adecuada para almacenar alimentos congelados.
Almacenamiento congelado: el almacenamiento congelado también se denomina congelador. Su temperatura de diseño es de -18~-25 ℃, que es adecuada para almacenar carne de cerdo, ternera, cordero, pescado, aves, etc.
Almacenamiento a temperatura ultrabaja: El almacenamiento a temperatura ultrabaja también se denomina almacenamiento criogénico. La temperatura de diseño del almacenamiento a temperatura ultrabaja es de -45 ~ -60 ℃, que es adecuada para almacenar bolas de masa, alimentos congelados rápidamente y congelación rápida.
Almacén de ultracongelación: El almacén de ultracongelación también se denomina almacén de ultracongelación. La temperatura de diseño del almacén de congelación rápida es de -35~-40℃, que es adecuada para almacenar atún y salmón.
Almacén de conservación en fresco: El almacén de conservación en fresco también se denomina almacén de atmósfera controlada. La temperatura de diseño del almacén de conservación de productos frescos es de -2~5 ℃, que es adecuada para almacenar frutas y verduras.
Consejos generales de refrigeración:
La temperatura del almacenamiento en frío depende del tipo de almacenamiento en frío, y el diseño de temperatura de los diferentes tipos de almacenamiento en frío es inconsistente según los productos almacenados; en el almacenamiento en frío, cuántos grados de almacenamiento en frío se deben instalar;
p>