Sobre los festivales y costumbres chinos; y los festivales y costumbres que se han perdido. Cuéntame más sobre tu opinión sobre el festival perdido. Ayuda con la investigación y habrá recompensas.

La fiesta folclórica tradicional más solemne de China generalmente se refiere a la víspera de Año Nuevo y al primer día del primer mes lunar, también conocido como calendario lunar, comúnmente conocido como “Año Nuevo Chino”. y "Año Nuevo chino". Pero entre el pueblo, la tradicional Fiesta de la Primavera se refiere a la ceremonia de sacrificio desde el octavo día del duodécimo mes lunar o el día 23 o 24 del duodécimo mes lunar hasta el decimoquinto día del primer mes lunar, con la víspera de Año Nuevo y el primer día del primer mes lunar como clímax.

El Festival de Primavera tiene una larga historia. Se originó a partir de las actividades de adoración a dioses y antepasados ​​durante las dinastías Yin y Shang. Según el calendario lunar chino, el primer día del primer mes lunar se llama Yuanri, Chenyuan, Zhengyuan, Yuanshuo, Día de Año Nuevo, etc. , comúnmente conocido como el primer día del primer mes lunar. Durante la República de China, se cambió al calendario gregoriano. El primer día del calendario gregoriano se llama Año Nuevo y el primer día del primer mes del calendario lunar se llama Fiesta de la Primavera.

Durante el Festival de Primavera, el pueblo Han de mi país y muchas minorías étnicas realizarán diversas actividades para celebrar. El contenido principal de estas actividades es ofrecer sacrificios a dioses y budas, rendir homenaje a los antepasados, despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, dar la bienvenida al año nuevo y orar por una buena cosecha. Las actividades son ricas y coloridas con fuertes características nacionales.

El origen de la Fiesta de la Primavera

Tras la victoria de la Revolución de 1911 en la China moderna, para adaptarse a la temporada agrícola y facilitar las estadísticas, el Gobierno Provisional de Nanjing estipuló que el sector privado utiliza el calendario lunar, y las agencias, fábricas, minas, escuelas y grupos implementan el calendario solar. El 1 de enero es el día de Año Nuevo y el primer día del primer mes lunar es el Festival de Primavera.

2. Festival de los Faroles

El decimoquinto día del primer mes lunar es el tradicional Festival de los Faroles Chinos. El primer mes lunar es enero, y los antiguos llamaban a la noche "Xiao". El decimoquinto día del año es la noche de luna llena, por lo que el decimoquinto día del primer mes lunar se llama Festival de los Faroles. También conocido como "Festival Shangyuan". Según la tradición popular china, en la noche del Festival de Primavera, la luna cuelga en lo alto del cielo y hay diez mil linternas en el suelo, por lo que la gente puede mirar las linternas, adivinar acertijos sobre las linternas, comer en el Festival de las Linternas y tener reuniones familiares. .

Nuestro país tiene la costumbre popular de comer el Festival de los Faroles durante el Festival de los Faroles. Según el folclore, el Festival de los Faroles tuvo su origen en el rey Zhao de Chu durante el período de primavera y otoño. El decimoquinto día del primer mes lunar, el rey Zhao de Chu cruzó el río Yangtze y vio objetos flotantes en el río, que eran dulces blancos por fuera y rojos por dentro. El rey Zhao de Chu preguntó a Confucio, y Confucio dijo: "Esta fruta de lenteja de agua también es un signo de la resurrección del Señor". Yuanxiao es una comida festiva al igual que los pasteles de arroz durante el Festival de Primavera y las albóndigas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón. Comer Yuanxiao, como la luna llena, simboliza la reunión familiar y expresa los mejores deseos de las personas para la vida futura. Yuanxiao es conocido como "tangyuan", "ziyuan", "aster flotante" y "fuente de agua" en el sur. Se elabora con arroz glutinoso y se sirve sólido o con relleno. Los rellenos incluyen pasta de frijoles, azúcar, espino, etc., que se pueden hervir, freír, cocer al vapor o freír. A medida que pasa el tiempo, cada vez hay más actividades durante el Festival de los Faroles. En muchos lugares, también se agregan durante el festival actividades como el baile de los faroles del dragón, el baile del león, caminar en zancos, remar en botes terrestres, bailar Yangko y tocar el tambor Taiping. [/center]

3. El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza.

Según el folklore, cada segundo día del segundo mes lunar es el día en el que el Rey Dragón, que está a cargo del cielo, levanta la cabeza. A partir de entonces las lluvias irán aumentando paulatinamente. Por eso, este día se llama Fiesta de la Primavera. Hay un dicho popular en el norte de China: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza; los grandes almacenes están llenos y los pequeños fluyen".

Siempre que llega el Festival de Primavera, en la mayor parte del norte de China, cada hogar lleva linternas para ir a buscar agua de pozos o ríos por la mañana. Cuando llegan a casa, encienden fuegos, queman incienso y hacen ofrendas. . En la antigüedad, la gente llamaba a este ritual "atraer al dragón celestial". En este día, todos los hogares comerán fideos, pasteles fritos y palomitas de maíz, y compararán "recoger cabezas de dragón", "comer hierba de genciana", "frijoles dorados en flor, el Rey Dragón asciende al cielo, se elevan las nubes y la lluvia, y la cosecha es abundante" para mostrar auspiciosidad.

Cuatro. Festival de Qingming

Qingming es uno de los veinticuatro términos solares de China. Debido a que los veinticuatro términos solares reflejan objetivamente los cambios de temperatura, precipitaciones y fenología a lo largo del año, los trabajadores de la antigüedad los utilizaban para organizar actividades agrícolas. Huainanzi? "Tenwen Xun" dice: "Quince días después del equinoccio de primavera, cuando llega el Festival Qingming, llega el viento Qingming". Según la "Pregunta de los Cien Años", "En este momento, todo se vuelve limpio y brillante. Así es llamado Qingming ". Cuando llega el Qingming, la temperatura aumenta y llueve. Es un buen momento para arar y plantar en primavera. Por lo tanto, existen proverbios agrícolas como "Antes y después de Qingming, pida melones y plante frijoles" y "Es mejor plantar árboles durante Qingming". Se puede observar que este término solar está estrechamente relacionado con la producción agrícola.

Sin embargo, Qingming, como festival, es diferente de un término solar puro.

Los términos solares son símbolos de cambios fenológicos y secuencias estacionales en China, mientras que los festivales incluyen ciertas costumbres y actividades y tienen cierto significado conmemorativo.

El Festival Qingming es un festival tradicional en China y el festival más importante para adorar a los antepasados ​​y barrer sus tumbas. El barrido de tumbas se conoce comúnmente como visitar tumbas y ofrecer sacrificios a los difuntos. La mayoría de los chinos Han y algunas minorías étnicas barren tumbas durante el Festival Qingming.

Según las antiguas costumbres, al barrer las tumbas, la gente llevaba comida, vino, fruta, billetes y otros artículos al cementerio, ofrecía comida a las tumbas de sus familiares y luego quemaba los billetes para se cultiva tierra nueva para las tumbas y se doblan varios billetes en ellas. Se inserta una rama de árbol verde frente a la tumba, luego la persona se inclina y rinde homenaje. Finalmente, terminan de comer y beber y se van a casa. Du Mu, un poeta de la dinastía Tang, escribió en su poema "Qingming": "Llueve mucho durante el Festival Qingming y los peatones en la carretera quieren morir. Pregúntele a los lugareños dónde comprar vino para evitar preocupaciones. El pastorcillo apunta a la aldea de Xinghua." Describe la atmósfera especial del Festival Qingming.

El Festival de Qingming, también conocido como Festival de la Excursión, según el calendario solar, cae entre el 4 y el 6 de abril de cada año. Es la estación de primavera brillante y exuberante vegetación. la gente salía en primavera (llamado salida en la antigüedad) Festival Qingming es el festival, por lo que los antiguos tenían la costumbre de salir de excursión durante el Festival Qingming y realizar una serie de actividades deportivas.

Hasta el día de hoy, la costumbre de adorar a los antepasados ​​y llorar a los familiares fallecidos durante el Festival Qingming sigue siendo muy popular.

Verbo (abreviatura de verbo) Festival del Bote del Dragón

El quinto día del quinto mes lunar es el festival folclórico tradicional chino: el Festival del Bote del Dragón, también llamado Festival Duanyang, Pu Festival, Festival Tianzhong y Festival de un día, Festival Mulan, Día de la Hija, Día del Niño. Es una de las fiestas tradicionales del pueblo Han. El Dragon Boat Festival también se llama Dragon Boat Festival y Duanyang. Además, el Dragon Boat Festival tiene muchos otros nombres, como: Festival Wu Shi, Festival Chongwu, Festival de Mayo, Festival Magnolia, Día de la Niña, Festival Hungry Ghost, Festival Dila, Día del Poeta, Festival Dragon Boat, Festival AI, Dragon Boat. Festival, Festival de Verano, espera. Aunque los nombres son diferentes, en términos generales, las costumbres de las personas en distintos lugares son más similares que diferentes. Hoy en día, el Festival del Bote del Dragón sigue siendo un gran festival muy popular entre el pueblo chino.

Durante más de dos mil años, el Festival del Bote del Dragón ha sido una costumbre tradicional del pueblo chino. Debido a su vasto territorio y numerosos grupos étnicos, algunos son mongoles, hui, tibetanos, miao, yi, zhuang, buyi, coreanos, dong, yao, bai, tujia, hani, she, lahu, shui, naxi y daur. Pueblo mulao. Los contenidos principales incluyen: hija que regresa a la casa de sus padres, colgar la estatua de Zhong Kui, dar la bienvenida al barco fantasma, esconderse por la tarde, pegar hojas por la tarde, colgar cálamo y artemisa, viajar para todas las enfermedades, usar bolsitas, prepararse cuencos de sacrificio, carreras de botes dragón, competiciones, golpear pelotas y balancearse, dibujar a los niños con rejalgar, beber vino de rejalgar, vino de cálamo, comer pasteles venenosos, huevos salados, albóndigas de arroz y frutas frescas de temporada. Algunas actividades, como las carreras de botes dragón, han logrado un nuevo desarrollo, rompiendo las fronteras del tiempo y la geografía y convirtiéndose en eventos deportivos internacionales.

6. Día de la tía el 6 de junio

“6 de junio, por favor pregúntale a la tía”. Antiguamente, el sexto día del sexto mes lunar, era costumbre rural invitar a muchachas casadas, jóvenes o mayores, para recibirlas mucho antes de enviarlas de regreso.

Siete. Festival de las Siete Noches

Antes, el 7 de julio era un festival muy animado para la gente. En ese momento, las mujeres jóvenes estaban más interesadas en este día. Visten ropas nuevas, adoran las estrellas dobles y buscan la sabiduría.

Costumbres chinas del Día de San Valentín de Qiao Qi

La costumbre china más común del Día de San Valentín son las diversas actividades de mendicidad que realizan las mujeres la noche del 7 de julio.

La mayoría de los trucos son para que las niñas se esfuercen en hacer objetos pequeños y ponerles algunas frutas. Las diferentes regiones tienen diferentes formas de buscar conveniencia y cada una tiene sus propios intereses.

Las actividades de mendicidad en Jinan, Huimin, Gaoqing y otros lugares de Shandong son muy simples: simplemente exhiben frutas y melones para mendigar. Si hay telas de araña en los frutos, significa que eres muy hábil mendigando. Sin embargo, en Juancheng, Caoxi'an, Pingyuan y otros lugares, la costumbre de comer arroz inteligente y pedir inteligencia es muy interesante: siete buenas niñas recogieron granos y verduras, hicieron bolas de masa y envolvieron una moneda de cobre, una aguja y un rojo. fecha respectivamente. Tres bolas de masa. Después de suplicar sabiduría, se reunieron para comer bolas de masa. Se dice que eran ricos, buenos para la costura y se casaron temprano.

Las actividades del Festival Qiqiao en algunos lugares son de naturaleza competitiva, similar a la antigua costumbre de la lucha de ingenio. Las costumbres modernas incluyen enhebrar agujas con habilidad, cocinar al vapor y asar frutas con habilidad, y en algunos lugares incluso se prepara sopa Qiaoya. Generalmente, se remoja un puñado de granos en agua a principios de julio y los cogollos se cortan para hacer sopa en el día de San Valentín chino. Los niños de esta zona prestan especial atención a comer cogollos de Jiling. Las decoraciones hechas con esculturas de masa, recortes de papel y bordados coloridos son la evolución de la costumbre de luchar contra los cogollos de Jiling.

Los pastorcillos recogen flores silvestres y las cuelgan de los cuernos de las vacas en el día de San Valentín chino. Este día se llama "Feliz cumpleaños de la vaca" (se dice que el día de San Valentín chino es el cumpleaños de la vaca).

Zhucheng, Tengxian y Zouxian llaman a la lluvia del Festival Qixi "lluvia de mal de amor" o "lágrimas de mal de amor" porque es causada por el encuentro del Pastor de Vacas y la Tejedora. Cuenta la leyenda que hay muy pocas urracas en Jiaodong y el suroeste de Shandong, y todas van al cielo a construir puentes para urracas.

En la actualidad, todavía existen costumbres similares de mendicidad en varias partes de Zhejiang. En lugares como Hangzhou, Ningbo, Wenzhou y otros lugares, en este día, se hacen varios artículos pequeños con harina, se fríen en aceite y se llaman "Tou Guo". Por la noche, Tou Guo, loto, raíz de loto blanco, etc. se exhiben en el patio. La niña coloca una aguja en la luna y le reza a la Tejedora para que le dé una habilidad inteligente o para atrapar una araña y ponerla en la caja. Si abres la caja al día siguiente, se llama inteligente.

En las zonas rurales de Shaoxing, muchas niñas se escondían esa noche bajo los exuberantes cobertizos de calabazas. Si puedes escuchar el murmullo del pastor de vacas y la tejedora cuando se encuentran en la oscuridad de la noche, entonces la chica que se va a casar definitivamente obtendrá este amor eterno en el futuro.

Para expresar la esperanza de la gente de que el pastor de vacas y la tejedora puedan vivir una vida familiar feliz todos los días, cada hogar en Jinhua, provincia de Zhejiang, debe matar un pollo el 7 de julio, lo que significa que el pastor de vacas y la tejedora pueden vivir una vida familiar feliz todos los días. La Tejedora estará aquí. Se encuentran una noche, pero si no hay un gallo anunciando el amanecer, nunca se separarán.

En el oeste de Guangxi, se dice que en la mañana del 7 de julio, un hada bajará a la tierra para darse un baño. Beber el agua de su baño puede ahuyentar a los malos espíritus, curar enfermedades y prolongar la vida. Este tipo de agua se llama "Agua Doble Siete". Cuando las gallinas cantan en este día, la gente se apresura a sacar agua del río, recuperarla y ponerla en nuevas urnas para uso futuro.

El Festival Qiqiao en Guangzhou es único. Antes del festival, las niñas preparan con anticipación papel de colores, pasto, cordeles, etc. y los tejen para formar varias chucherías extravagantes. También pusieron semillas y frijoles mungos en una caja pequeña y los remojaron en agua para germinarlos. Cuando los botones florales crecen más de dos pulgadas, se utilizan para adorar a los dioses, lo que se llama "adorar a los inmortales" o "adorar a los dioses". Desde la tarde del sexto día hasta la tarde del séptimo día, todas las niñas se pusieron ropa nueva y joyas nuevas durante dos noches seguidas. Después de que todo estuvo arreglado, quemaron incienso, encendieron velas y se arrodillaron ante las estrellas, lo que se llamó "Bienvenida a los Inmortales". Desde la tercera noche hasta la quinta vigilia, deben orar siete veces seguidas.

Después de adorar a los dioses, las niñas sostenían en sus manos hilos de colores y los pasaban por el ojo de la aguja. Por ejemplo, alguien que puede perforar siete agujeros de una sola vez se llama mano hábil, y alguien que no puede perforar siete agujeros se llama mano hábil. Después del Día de San Valentín chino, las niñas se regalan pequeñas manualidades y juguetes para mostrar su amistad.

En el día de San Valentín en Fujian y China, a la Tejedora se le debe permitir apreciar y probar frutas y verduras para poder desear una buena cosecha de frutas y verduras el próximo año. Las ofrendas incluyen té, vino, frutas frescas, cinco tipos de semillas (longan, dátiles rojos, avellanas, maní y semillas de melón), flores, polen para cosméticos femeninos y un quemador de incienso. Generalmente, después de ayunar y bañarse, todos se turnan para quemar incienso, adorar a Dios y orar en silencio. Las mujeres no sólo buscan inteligencia, sino también hijos, longevidad, belleza y amor. Luego todos comieron fruta, bebieron té, charlaron y jugaron malas pasadas. Hay dos tipos de mendicidad por sabiduría: uno es la "adivinación", es decir, usar herramientas de adivinación para preguntar si eres inteligente o estúpido, el otro es la combinación inteligente, es decir, quien enhebre la aguja rápidamente será inteligente, y el otro es la combinación inteligente. al que es lento se le llama "perder la inteligencia". Las personas que han "perdido la inteligencia" deberían preparar pequeños obsequios para las personas inteligentes.

Algunas zonas también organizan "Siete Hermanas". Las "Siete Hermanas" de todo el país se reúnen en el salón del clan, colocan varias mesas de incienso y ofrecen sacrificios al Pastor de Vacas y a la Tejedora desde la distancia. . Todas las "mesas de incienso" están hechas de papel y las mesas están llenas de flores, frutas, colorete en polvo, vestidos florales de papel, zapatos, artículos de primera necesidad, bordados, etc. Las "Siete Hermanas" de diferentes regiones trabajarán duro en la mesa del incienso para ver quién puede hacerlo de manera más exquisita. Hoy en día, esta actividad ha sido olvidada, y sólo unos pocos salones ancestrales todavía instalan mesas de incienso para adorar al Pastor de Vaquetas y a la Tejedora en este festival. La mesa del incienso generalmente se prepara el séptimo día del séptimo mes lunar, y la gente comienza a rezar a la Tejedora por la noche.

Las frutas apropiadas son la comida festiva más famosa durante el Día de San Valentín chino. La fruta Duoduo, también llamada "fruta Qiqi", viene en muchos estilos. Los ingredientes principales son aceite, harina, azúcar y miel. "Tokyo Dream China" lo llama "niño risueño" y "patrón de comer frutas", y los patrones incluyen sostener incienso y ganar premios. En la dinastía Song, ya se vendían frutas adecuadas en el mercado.

El método para hacer dangguo es: primero poner el azúcar en una olla y derretirlo hasta obtener almíbar, luego mezclarlo con harina y semillas de sésamo, esparcirlo sobre la mesa, dejar enfriar, cortarlo en cubos largos con un cuchillo y finalmente dóblalo hasta formar un embrión de dangguo en forma de huso y fríelo hasta que esté dorado. Las mujeres con manos hábiles también pueden crear varios patrones relacionados con la leyenda china del Día de San Valentín.

Además, los melones y frutas utilizados en "Qiqiao" también tienen muchos cambios: están tallados en flores y pájaros exóticos, o están grabados patrones en la superficie de la piel del melón; Se llama "melón flor".

A día de hoy, el Día de San Valentín chino sigue siendo una festividad tradicional y romántica. Sin embargo, muchas costumbres se han debilitado o desaparecido, y sólo se difunde entre la gente la leyenda del Pastor de Vaquetas y la Tejedora, que simboliza el amor leal.

Ocho. Festival del Medio Otoño

El Festival del Medio Otoño tiene una larga historia. Como otras fiestas tradicionales, se desarrolla lentamente. Los antiguos emperadores tenían un sistema de sacrificios, ofreciendo sacrificios al sol en primavera y a la luna en otoño. Ya en Li Zhou, se registró el término "Festival del Medio Otoño". Más tarde, los eruditos nobles hicieron lo mismo. Durante el Festival del Medio Otoño, la gente observa y adora la luna redonda y brillante en el cielo para expresar sus sentimientos. Esta costumbre se extendió entre el pueblo y formó una actividad tradicional. Hasta la dinastía Tang, la gente prestaba más atención a esta costumbre de adorar a la luna, y el Festival del Medio Otoño se convirtió en un festival fijo. El 6-1, el emperador Taizong de la dinastía Tang grabó el "Festival del Medio Otoño el 15 de agosto", que fue popular en la dinastía Song. Durante las dinastías Ming y Qing, era tan famoso como el día de Año Nuevo y se convirtió en uno de los festivales más importantes de China.

Comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño es inevitable. Hoy en día, la elaboración de "mooncakes" es cada vez más sofisticada, y cada vez existen más variedades, como los discos redondos, que se han convertido en el mejor regalo. Después del Festival del Medio Otoño, se ha extendido entre la gente la costumbre de comer pasteles de luna.

Nueve. Festival del Doble Noveno

Los días 29 y 29 del noveno mes lunar son muy importantes y se denominan "Festival del Doble Noveno". Debido a que en la antigua China, seis es el número del yin y nueve es el número del yang, por eso el Festival del Doble Noveno se llama "Festival del Doble Noveno".

En la antigüedad, la gente tenía la costumbre de escalar montañas en este día, por lo que el Doble Noveno Festival también se llama "Festival de Montañismo". Según la leyenda, esta costumbre comenzó en la dinastía Han del Este. Hubo muchos poemas de escalada en la dinastía Tang, la mayoría de los cuales trataban sobre las costumbres del Doble Noveno Festival. Qilu "Climbing High" de Du Fu es un artículo famoso sobre el montañismo en Chongyang. No existen reglas uniformes para el montañismo. Generalmente, se trata de montañismo y escalada de torres. También existe la costumbre de comer el "Doble Noveno Pastel". El exquisito pastel del Doble Noveno Festival debe hacerse en nueve capas, como una pagoda, con dos corderos encima, lo cual está en consonancia con el significado del Doble Noveno Festival (oveja). Algunas personas incluso colocan banderas de papel rojas en los pasteles del Doble Noveno Festival y encienden velas. Probablemente esto signifique reemplazar "escalar" por "encender una lámpara" y "comer pasteles", y reemplazar el cornejo con una pequeña bandera de papel roja.

Apreciar los crisantemos y beber vino de crisantemo durante el Festival Doble Noveno se originó en Tao Yuanming. Tao Yuanming es famoso por su reclusión, su poesía, su vino y su amor por los crisantemos. Las generaciones posteriores siguieron su ejemplo una tras otra, por lo que existe la costumbre de apreciar los crisantemos en el Doble Noveno Festival. En los viejos tiempos, los funcionarios académicos a menudo combinaban la apreciación del crisantemo con banquetes para acercarse a Tao Yuanming. Durante la dinastía Song del Norte, Kaifeng era la capital y la observación de crisantemos en el Festival Doble Noveno era muy popular. En aquella época había muchos tipos de crisantemos. Después de la dinastía Qing, la costumbre de apreciar los crisantemos se volvió particularmente popular y no se limitó al 9 de septiembre. Fue más popular alrededor del Festival Doble Noveno.

La costumbre de plantar Evodia en el Doble Noveno Festival era muy común en la dinastía Tang. Los antiguos creían que plantar Evodia en el Doble Noveno Festival podría proporcionar refugio y eliminar desastres. Llévalo en tu brazo, haz una bolsita y ponle cornejo, o llévalo en tu cabeza. La mayoría de ellos los usan mujeres y niños. En algunos lugares, también los usan los hombres. Hay un registro de la participación de Kaunus en el Festival Doble Noveno en "Xijing Zaji" escrito por Ge Hong de la dinastía Jin.

Además de usar cornejos, también se colocan crisantemos en el Doble Noveno Festival. Esta situación existió en la dinastía Tang y ha sido popular a lo largo de los siglos. En la dinastía Qing, la costumbre del Doble Noveno Festival en Beijing era pegar ramas y hojas de crisantemo en puertas y ventanas, "para ahuyentar el mal y la suciedad y atraer la riqueza". Esta es la vulgarización de los crisantemos en la cabeza. En la dinastía Song, algunas personas cortaban cintas en cornejos y crisantemos y se las regalaban entre sí.

X. Asociación de Criadores de Animales de Laboratorio

La fiesta más importante del duodécimo mes lunar es el octavo día de diciembre, que en la antigüedad se llamaba "Día de Laba" y se celebra comúnmente. conocido como "Festival de Laba". Desde el período anterior a Qin, el Festival Laba se ha utilizado para adorar a los antepasados ​​y dioses y rezar por una buena cosecha y buena suerte. Se dice que el fundador del budismo, Sakyamuni, también alcanzó la iluminación el octavo día de diciembre, por lo que Laba también es un festival para los budistas y se llama "Festival de la Iluminación Budista".

Existe la costumbre de comer gachas de Laba en este día. La papilla de Laba también se llama "Gachas de los Siete Tesoros y Cinco Sabores". China tiene una historia de beber gachas de Laba desde hace más de 1.000 años.

Comenzó en la dinastía Song. El día de Laba, ya sea en la corte, el gobierno, el templo o en los hogares de la gente común, cocinarán gachas de Laba. En la dinastía Qing, la costumbre de beber gachas de Laba se hizo más popular. En la corte, el emperador, la reina y los príncipes comían gachas de Laba a los ministros y asistentes civiles y militares, y distribuían arroz y frutas en los templos para que los comieran los monjes. Entre la gente, cada hogar también prepara gachas de Laba para adorar a sus antepasados, al mismo tiempo, las familias se reúnen para comer juntas y dar regalos a familiares y amigos;

Xi. Festival del Solsticio de Invierno

El solsticio de invierno es el día más corto y la noche más larga del año en el hemisferio norte. Después del solsticio de invierno, los días se hacen cada día más largos. Los antiguos decían esto sobre el solsticio de invierno: tan pronto como llega el cátodo, Yang Qi comienza a crecer, el sol se pone hacia el sur, los días son cortos y las sombras son largas, por eso se le llama "solsticio de invierno". Después del solsticio de invierno, el clima en varios lugares entra en la etapa más fría, a menudo llamada "Jiu". En China, existe un dicho popular sobre "el clima frío y los días caninos del verano".

Según la ciencia astronómica moderna, el sol brilla directamente sobre el trópico de Capricornio en el solsticio de invierno y está más inclinado hacia el hemisferio norte. El hemisferio norte tiene el día más corto y la noche más larga. Después de este día, el sol se desplaza gradualmente hacia el norte.

Hoy en día, algunos lugares todavía celebran el solsticio de invierno como fiesta. La región norte tiene la costumbre de sacrificar ovejas y comer dumplings y wontons en el solsticio de invierno, mientras que la región sur tiene la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso y fideos largos en este día. Varias regiones también tienen la costumbre de adorar al cielo y a los antepasados ​​en el solsticio de invierno.

Costumbres del Festival del Solsticio de Invierno

Después de miles de años de desarrollo, en el Solsticio de Invierno se ha formado una cultura gastronómica de temporada única. Como wonton, albóndigas, bolas de arroz glutinoso, gachas de frijoles rojos, mijo y pasteles de arroz. Todos ellos pueden usarse como regalos de año nuevo. El alguna vez popular "Banquete Anual del Solsticio de Invierno" tiene muchos nombres, como comer carne en el Solsticio de Invierno, ofrecer platos del Solsticio de Invierno, ofrecer bolas de masa del Solsticio de Invierno y usar wonton para celebrar el invierno.

Una costumbre más común es comer wontons en el solsticio de invierno. Ya en la dinastía Song del Sur, el pueblo Lin'an comía wonton en el solsticio de invierno. Al principio era para adorar a los antepasados, pero luego poco a poco se hizo popular. Hay un dicho popular que dice que "hay wontons en el solsticio de invierno y fideos en el solsticio de verano". Hoy en día, los wontons se han convertido en un refrigerio famoso con muchos nombres, diferentes preparaciones, sabor delicioso, extendido por todo el país y muy apreciado por la gente. El wonton tiene muchos nombres, incluidos wonton en Jiangsu y Zhejiang, wonton en Guangdong, fideos en Hubei, sopa clara en Jiangxi, wonton en Sichuan, Ququ en Xinjiang, etc.

Comer dumplings también es una costumbre tradicional durante el solsticio de invierno, especialmente en Jiangnan. El "Tangyuan" es un alimento imprescindible durante el solsticio de invierno. Es un postre redondo elaborado con harina de arroz glutinoso. "Yuan" significa "reunión" y "integridad". Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno también se llama "reunión del solsticio de invierno". Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año". Los grupos del solsticio de invierno se pueden utilizar para adorar a los antepasados ​​o dar regalos a familiares y amigos. En el pasado, los habitantes de Shanghai eran muy exigentes con el consumo de dumplings. Hay un poema de los antiguos que dice: "Cada familia bate arroz y hace bolas de arroz glutinoso, sabiendo que es el solsticio de invierno de la dinastía Ming".

En muchos lugares del norte, hay Es costumbre comer perro y cordero en el solsticio de invierno, porque después del solsticio de invierno el clima ha entrado en su período más frío. La medicina tradicional china cree que la carne de cordero y de perro tiene efectos afrodisíacos y tónicos, y todavía existe la costumbre popular de tomar suplementos durante el solsticio de invierno.

En la provincia china de Taiwán, todavía se conserva la tradición de utilizar pasteles de nueve capas para adorar a los antepasados ​​en el solsticio de invierno. La harina de arroz glutinoso se utiliza para amasar animales como pollos, patos, tortugas, cerdos, vacas y ovejas. , que simboliza la buena suerte y la buena suerte, y luego se cuece al vapor capa por capa en un vaporizador para adorar a los antepasados ​​y demostrar que no olvidan a sus antepasados. Durante o alrededor del solsticio de invierno, las personas con el mismo apellido y clan se reúnen en el salón ancestral para adorar a sus antepasados ​​uno por uno en orden de antigüedad. Después de la ceremonia, comúnmente conocida como "adoración a los antepasados", se celebrará un gran banquete. entretener a los miembros de la tribu que vinieron a adorar a sus antepasados. Todos beben felices y se reencuentran después de una larga ausencia, lo que se llama "Eating Ancestor". Los antepasados ​​del Festival del Solsticio de Invierno se han transmitido de generación en generación en Taiwán para demostrar que nunca han olvidado sus raíces.