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¿Cuáles son las costumbres tradicionales en el solsticio de invierno de hoy?

Hay muchos festivales tradicionales en China y el solsticio de invierno es uno de ellos. Sin embargo, el solsticio de invierno no es sólo un festival tradicional, sino también uno de los veinticuatro términos solares del calendario lunar. Entonces, ¿cuáles son las costumbres y actividades tradicionales del solsticio de invierno actual? ¡A continuación, echemos un vistazo a este número del Antiguo Almanaque!

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Costumbres y actividades tradicionales de adoración del solsticio de invierno. El solsticio de invierno es un día para adorar al cielo y a los antepasados. En este día, el emperador llevará a cabo una ceremonia para adorar al cielo en los suburbios, y la gente adorará a sus padres en este día. Durante las dinastías Ming y Qing, el emperador celebró una ceremonia para adorar al cielo, que se llamó "Cielo suburbano del solsticio de invierno". Hubo una ceremonia en el palacio donde cientos de funcionarios felicitaron al emperador y también se arrojaron espinas para felicitarse, como en el Año Nuevo.

"Libro de la etiqueta Han posterior" de Ho Tung: "Antes y después del solsticio de invierno, un caballero hará las paces con el mundo, y todos los funcionarios no harán nada. También debemos seleccionar "capaz". gente", toca tambores y shengs, y toca "Huang Zhonglu" para celebrar. Por eso, en este día, la corte tendrá un feriado, y familiares y amigos se darán delicias, se visitarán y vivirán felices una fiesta de "vida tranquila".

Oremos por "Li Zhou Guan Chun Shen Shi": "Con la llegada del invierno, dioses y fantasmas". El propósito es orar y eliminar las enfermedades epidémicas en el país y reducir el hambre y la muerte de personas.

Proverbio sobre comer bolas de masa: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa". Esta costumbre se dejó para conmemorar al "Santo Médico" Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina en el solsticio de invierno. de. Se dice que cuando el sabio médico Zhang Zhongjing se retiró a su ciudad natal y regresó a Nanyang, era un invierno nevado. Se puso muy triste cuando vio que muchas personas en Nanyang tenían los oídos podridos por el frío. Pidió a sus discípulos que construyeran un cobertizo médico en Guandong, Nanyang, hirvieran cordero, pimienta y algunas hierbas repelentes del frío en una olla, las sacaran y las cortaran en pedazos, usaran bolsas de cuero para darles forma a las orejas y luego las pusieran en el olla para cocinar para hacer una olla. Un medicamento llamado "Decocción de oído corrector y disipador del frío" está disponible para que la gente lo coma. Después de comer, se curaron las orejas del aldeano. Más tarde, en el solsticio de invierno, la gente imitaba la preparación de los alimentos, formándose así la costumbre de comer bolas de masa.

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Comer wontons En el pasado, había un proverbio en el viejo Beijing: "Come wontons del solsticio en invierno y fideos del solsticio en verano". Se dice que durante la dinastía Han, los Xiongnu del norte a menudo acosaban las zonas fronterizas y la gente no estaba en paz. En ese momento, había dos líderes de la tribu Xiongnu y la tribu Tun, y eran muy crueles. La gente lo odiaba, así que lo envolvieron en un rincón con rellenos de carne y lo llamaron "wonton" con los sonidos de "barro" y "tun". Odio comer, busco sofocar la guerra y vivir una vida pacífica. Debido a que los wonton se hacían originalmente en el solsticio de invierno, todas las familias comen wontons en el solsticio de invierno.

Se dice que la costumbre de comer cordero en invierno en el solsticio se inició en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, se comió el cordero cocinado por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que era particularmente delicioso y lo elogió profusamente. Desde entonces, se ha formado entre la gente la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente come cordero y diversos alimentos nutritivos uno tras otro en el solsticio de invierno como presagio de buenos augurios para el próximo año.

Tangyuan Tangyuan es un alimento imprescindible durante el solsticio de invierno. Se trata de un postre redondo elaborado con harina de arroz glutinoso. "Yuan" significa reunión y finalización, y las bolas de masa que se comen en el solsticio de invierno también se llaman "bolas de masa del solsticio de invierno". Hay un poema de los antiguos: "Cada familia bate arroz para hacer bolas de arroz glutinoso, lo que demuestra que es el solsticio de invierno en la dinastía Ming". Como dice el refrán en el sur de China: "El Festival de Invierno es tan grande como el". Año Nuevo" y "El Festival de Invierno no ha vuelto a los antepasados". Esto significa que las personas que salen deben regresar a casa para adorar a sus antepasados ​​en el solsticio de invierno de todos modos, de lo contrario no tendrán idea de su hogar ancestral. Los compatriotas de ambos lados del Estrecho de Taiwán conceden gran importancia al solsticio de invierno y lo consideran una fiesta de reencuentro.

El arroz de Jiangnan se encuentra en la ciudad acuática de Jiangnan. En las noches del solsticio de invierno, las familias se reúnen para comer frijoles rojos y arroz glutinoso. Según la leyenda, todos los miembros de la familia de Gonggong eran personas talentosas. Sin embargo, el fantasma de la epidemia es el que más teme a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina arroz con frijoles rojos en el solsticio de invierno para protegerse del fantasma de la epidemia y prevenir y curar enfermedades.

En la zona de Suzhou circula un proverbio: "El solsticio de invierno es como el Año Nuevo". Tradicionalmente, la gente de Suzhou bebe vino de invierno en la noche del solsticio de invierno. El vino de invierno es un vino de arroz elaborado con osmanto y tiene un aroma agradable. La gente de Suzhou beberá vino de invierno en la noche del solsticio de invierno y, al mismo tiempo, comerá varios tipos de carne de res estofada, cordero estofado, etc. En el frío invierno, la elaboración de cerveza invernal no sólo puede ahuyentar el frío, sino también transmitir los mejores deseos para la vida de la gente de Suzhou.

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Jiangxi Mochi Mochi es una especialidad de Zhejiang y Jiangxi. También es un snack tradicional del pueblo de Fujian y un sacrificio del pueblo de Fujian. Después de secarse a la sombra, el cannabis es apto para cocinar al vapor, freír, asar y freír en arena. El arroz crujiente es dulce y delicioso y no tendrás hambre después de comerlo. Tiene un sabor dulce y suave, es suave, arenoso y un poco helado. El producto final es de color blanco brillante, liso, resistente y transparente.

Pastel de arroz glutinoso de Taiwán La provincia china de Taiwán todavía mantiene la tradición de utilizar pastel de nueve capas para adorar a los antepasados. La harina de arroz glutinoso se amasa para formar pollos, patos, tortugas, cerdos, vacas, ovejas y otros animales que simbolizan la buena suerte, y luego se coloca en una vaporera y se cuece al vapor en capas para adorar a los antepasados ​​y demostrar que no serán olvidados.

Regalar zapatos y sombreros En el solsticio de invierno, la gente tiene la costumbre de regalar zapatos. "China antigua y moderna" dice: "En la dinastía Han, había zapatos de pato mandarín bordados, y el emperador Zhao ordenó a su tía que fuera al solsticio de invierno, la costumbre de regalar zapatos a tíos y tías gradualmente". evolucionó hasta regalar zapatos y sombreros a sobrinos y sobrinos. En la antigüedad, el bordado a mano era cosa de mujeres. La mayoría de los zapatos están bordados con flores y pájaros, y la mayoría de los sombreros tienen la forma de un fénix. En el caso de los hombres, los bordados en los zapatos son en su mayoría animales, y los sombreros también son tigres.

El hielo invernal tibetano tiene una amplia gama de aplicaciones, incluidas la conservación y la medicina. En el norte, el hielo suele acumularse alrededor del solsticio de invierno. La gente usa taladros de hierro para cortar el hielo del río, que tiene más de un pie de ancho y dos pies de largo. Se llama cuadrado. Durante el solsticio de invierno, los cubitos de hielo se almacenan en sótanos bien cerrados, junto con una variedad de frutas frescas. Después de la primavera, se sacan y se venden en el mercado, con el color como si acabaran de ser recogidos del árbol. Los residentes a lo largo de la costa sur también están acostumbrados a reparar los frigoríficos después del solsticio de invierno y a almacenar hielo para mantener el pescado fresco durante el año siguiente.

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