¿Cuánto tiempo tarda el helado envasado en endurecerse en el refrigerador?

El helado envasado se endurece en el frigorífico, dependiendo del tipo y requisitos de dureza del helado. En términos generales, el helado con un mayor contenido de crema tardará más en alcanzar la consistencia y forma deseada, sin embargo, el helado con menos lácteos o frutas y verduras puede tardar menos en alcanzar el resultado deseado; En términos generales, en la mayoría de los casos, colocar el helado formado en el frigorífico durante unas 8-12 horas puede hacerlo firme y apto para el consumo.

Sin embargo, la duración específica de almacenamiento en el frigorífico puede variar dependiendo del producto en sí (como los materiales añadidos durante el proceso de producción, la temperatura, etc., por lo que para este tema se recomienda consultar). Consulte las sugerencias del fabricante del producto o consulte directamente a un experto en alimentos para obtener la respuesta más precisa.

Consejos para conservar el helado

1. El helado se almacena en una vitrina durante el día a una temperatura de entre -16 grados y -19 grados.

2. Cuando guardes el helado por la noche, cúbrelo con film transparente. Si hay gotas de agua en la envoltura de plástico, reemplácela inmediatamente porque las gotas de agua entrarán en contacto con el helado y afectarán gravemente el sabor del helado.

3. El congelador que almacena helado debe descongelarse a tiempo, una o dos veces por semana.

4. Si las frutas del helado de la serie de frutas no son frescas, deben reemplazarse a tiempo, de lo contrario los clientes pensarán que el helado no está fresco. Las decoraciones, incluidos algunos helados de la serie de leche, deben reemplazarse inmediatamente si no están frescas.

5. El helado debe colocarse en el congelador por la noche y la temperatura debe ser al menos: -18 a -20 grados. La temperatura de menos 25 grados es la mejor condición. Se recomienda apagar la vitrina de helados por la noche y dejar reposar de cinco a siete días.