¿Qué comida tradicional comes durante el solsticio de invierno?

1. Coma bolas de masa en el solsticio de invierno. La combinación razonable de fideos, verduras y carne hace que las bolas de masa sean un manjar delicioso, integral en nutrición y fácil de digerir y absorber. Las albóndigas se pueden rellenar con cordero, col china, cebollas verdes, puerros, rábanos, etc. Todos estos platos son calientes y tienen un cierto efecto de calentamiento en el cuerpo humano.

2. Como dice el refrán, coma rábano en invierno y jengibre en verano. El contenido de agua del rábano llega al 93,4, lo que lo convierte en la primera opción para reponer agua en invierno. Comer rábano blanco crudo promueve la digestión porque sus ingredientes picantes pueden promover la secreción de jugo gástrico, regular la función gastrointestinal y tener un fuerte efecto antiinflamatorio. Los alimentos cocinados pueden reponer el qi y suavizarlo, especialmente cuando se guisan con carne de cerdo y cordero, el efecto es mejor. Además, el contenido de minerales del rábano también es muy alto, lo que puede mejorar la inmunidad humana y prevenir los resfriados.

3. La medicina tradicional china considera que la carne de cordero y de perro tiene un efecto afrodisíaco y tonificante. El cordero tiene un sabor dulce y un carácter cálido, y tiene el efecto de tonificar los riñones y fortalecer el yang. Siempre ha sido un buen afrodisíaco y uno de los alimentos importantes a complementar en invierno. El cordero tiene más calorías que la carne de res y su contenido de hierro es 6 veces mayor que el de la carne de cerdo. Tiene un efecto significativo sobre la hematopoyesis. Comer cordero con frecuencia en invierno puede reponer el qi y las deficiencias, nutrir la sangre y el yang, promover la circulación sanguínea y mejorar la capacidad de resistir el frío.

4. Las nueces son ricas en proteínas, grasas, minerales y vitaminas. La grasa contiene una gran cantidad de ácido linoleico y tiene un alto valor nutricional. Además, las nueces son ricas en vitaminas B y E, que pueden prevenir el envejecimiento celular, fortalecer el cerebro, mejorar la memoria y retrasar el envejecimiento. Las nueces también pueden reducir la absorción intestinal de colesterol.

5. La papilla caliente de los ocho tesoros es muy adecuada para la dieta cálida y blanda en invierno. La medicina tradicional china cree que comer papilla puede fortalecer el bazo y calentar el estómago, y tiene cierto efecto de nutrir el yin, que es la forma correcta de combatir la sequedad en invierno. Para protegerse del frío, se pueden elegir alimentos calientes o suaves que puedan fortalecer el bazo y el estómago, como cebada, azufaifa, nueces, maní, pollo, cordero, arroz glutinoso, longan, ñame, hongo blanco, etc.