¿Cuál es la temperatura óptima para el congelador?

En general, cuanto más alta sea la temperatura en el congelador, mejor. Porque cuanto mayor sea la temperatura en el congelador, mejor será el efecto de congelación y más redondos se formarán los cristales de hielo, por lo que las células no se perforarán y no se perderán los nutrientes de los alimentos.

Generalmente, la temperatura del congelador de Haier, Midea, Rongsheng y otros refrigeradores domésticos es -18, y los mejores pueden ser -24, que es lo que llamamos congelación de cuatro estrellas. Pero el mejor efecto de congelación de los frigoríficos domésticos es -32, que es la marca Meiling (una marca antigua de frigoríficos, con buen olor a vino pero con un callejón profundo). Como referencia, esta es una tecnología patentada líder en la industria. Esta tecnología puede entenderse como la configuración de la suite presidencial en un súper hotel de cinco estrellas.

¿Cuál es la diferencia entre un congelador -32 y un congelador normal -18 o -24?

Tiene una gran capacidad de congelación rápida y una menor pérdida de nutrientes.

El frigorífico Meiling-32 tiene un bonito nombre llamado ultracongelación, hibernación y conservación. Como sugiere el nombre, los ingredientes que hibernan en el refrigerador los mantienen frescos. -32 tiene una gran capacidad de congelación y puede atravesar rápidamente el cinturón de cristales de hielo donde cristalizan las moléculas de agua, lo que hace que los granos de cristal sean más pequeños y minimiza la perforación de la membrana celular. Sin embargo, el poder de congelación de los frigoríficos convencionales no es suficiente y los cristales de hielo que se producen son muy afilados, provocando la perforación de células y la pérdida grave de nutrientes. Por eso sale mucha sangre después de descongelar la carne lavada.

¿Cuáles son los beneficios del -32?

① Cocinar bolas de masa no rompe la piel, porque la congelación profunda y la congelación rápida pueden retener la humedad en los ingredientes lo más rápido posible y generar cristales de hielo redondos, que no dañarán la piel de las bolas de masa, por lo que saben. mejor. Las personas como yo, a las que les gusta comer bolas de masa y wonton, están demasiado ocupadas en el trabajo y sienten que la comida congelada que se vende afuera no es deliciosa. Puedes envolver un poco más a la vez y meterlo en el congelador.

(2) El efecto de conservación de los mariscos es mejor, los camarones no son negros y las cabezas de los camarones no se caen fácilmente. Si a alguien en casa le gusta comer mariscos, o hay amigos mayores en casa, asegúrese de elegir un refrigerador de -32 grados, que es mejor para su salud. Si no tienes tiempo para ir al mercado con frecuencia, este frigorífico es la opción adecuada para abastecerte. Ahorre la molestia de comprar.