Ven a Laoshan a disfrutar del mar en invierno.
La marea bajó, dejando al descubierto rocas desnudas. Esta es la bahía de Liuqing en el distrito de Laoshan, ciudad de Qingdao, una atracción turística nacional 5A: la isla de abulón de Laoshan.
Aquí estamos, un grupo de personas que han olvidado su edad y el ajetreo del mundo, buscando entre las grietas cubiertas de conchas de ostras. Un cachorro de Pomerania blanco como la nieve llamado Darling se encuentra entre los desordenados. rocas saltan.
Atrapar el mar requiere conocimiento. Afortunadamente, conocí a una pescadora que también pescaba en el mar y, naturalmente, se convirtió en nuestra maestra.
Hablemos primero de los erizos de mar. Al principio busqué y busqué deliberadamente, pero no pude encontrar nada. Sin embargo, cuando el famoso maestro lo señaló, descubrí que estaban sombríos y escondidos bajo las grietas de la piedra. Si no prestas atención, no podrás encontrarlos. Al abrir las rocas cercanas, pueden haber tres o cinco nidos, como cactus, pero ligeramente aplanados como calabazas. Están adheridas a las rocas y se pueden separar haciendo una ligera palanca con un palito. Eso sí, hay que tener en cuenta que te pica en todas las manos.
El arrecife está cubierto de racimos de col verde marina, tantas que no podemos recogerlas todas. De vez en cuando habrá un montón de algas marrones, simplemente métete un trozo en la boca. Son las algas más frescas y mucho más deliciosas que las secas que se compran en la tienda. Es una de las presas que recogeremos.
En cuanto al arco iris de mar, también se le llama mejillón, al igual que los norteños le llamamos almeja negra brillante. Son grandes y pequeños. No están adsorbidos en las rocas, sino que están unidos por secreciones, enredados e incluso unidos a los guijarros de debajo, formando así un enorme grupo de arco iris marino. Creo que esto debe ser el resultado de la eliminación y selección de la naturaleza. Sólo así no serán arrastrados por el agua del mar.
Algunas caracolas pequeñas son más pequeñas que un dedo meñique y los lugareños las llaman piñas pequeñas. Están adheridos a las rocas con ventosas. Arrástralos suavemente y sostenlos en tus manos para que puedas ver la carne del interior.
El guano blanco esparcido sobre las rocas a lo lejos son las ostras, también llamadas ostras. No teníamos utensilios afilados por lo que no pudimos limpiarlo por completo. Solo podemos usar piedras para romperle el caparazón, recoger la carne del interior y comerla directamente en la boca. ¡Qué delicioso!
Capturé tres estrellas de mar, en dos formas. No creo que sea comestible. También se puede dejar secar para la decoración del hogar.
El abulón y el pepino de mar son, por supuesto, muy valiosos. La suegra del pescador tiene una gran experiencia y una visión única. Ella solo recogió dos abulones y un pepino de mar, mientras que todo nuestro equipo hizo todo lo posible para recoger solo un abulón, lo cual fue muy emocionante.
También descubrimos un animal desconocido. Quisimos preguntarle a la cuñada del pescador, pero no la encontramos, así que tuvimos que dejarlo pasar.
En realidad, no nos cogimos al mar a propósito. Cuando caminamos hacia la playa, estábamos con las manos vacías. No teníamos botas, ni herramientas, ni siquiera una bolsa de plástico. Sin embargo, a medida que nos acercábamos cada vez más al mar, las montañas a lo lejos y el mar de alta mar, los magníficos paisajes y los novedosos mariscos que se iban descubriendo constantemente despertaron nuestra gran curiosidad, por lo que tuvimos que buscarlo temporalmente. en la playa Una bolsa tejida para guardar los frutos de nuestra victoria.
La marea empezó a subir, y la marea fue subiendo paso a paso. Luchamos y nos retiramos. Algunos zapatos estaban mojados y algunas manos sufrieron cortes. Aunque parecíamos avergonzados, las sonrisas en nuestros rostros eran reales. Porque en estas dos o tres horas nos hemos olvidado de todo el bullicio del mundo y estamos buscando. De hecho, equivale a entrar en un estado meditativo, que supone una auténtica tranquilidad.
Postdata:
Aprende a comer erizos de mar
Entre nuestros resultados, el mayor número son erizos de mar. Cuando llegamos a casa, nos surgió una pregunta muy real:
Todos hemos comido sopa de erizos de mar y huevo en el restaurante, pero ¿se pueden comer todos los tipos de erizos de mar? ¿No es venenoso? ¿Es comestible el erizo de mar que recolectamos? ¿Qué tamaño puede tener un erizo de mar? ¿Cómo comer? ¿Cómo hacerlo? ¿Qué parte puedo comer?
Hice las preguntas anteriores en una serie.
Todos bajaron la cabeza y comenzaron a revisar sus teléfonos, ¡y finalmente decidieron cocinar al vapor a cuatro de ellos y arriesgar sus vidas para comer erizos de mar!
Cuando esté cocido, utiliza unas tijeras para cortar la parte superior, y verás una pasta de color blanco amarillento similar a la yema de huevo, que es comestible. Tiene un sabor salado y delicioso. Este es el sistema reproductivo de un erizo de mar o sus semillas. Una parte es negra, roja y oscura, que es su sistema digestivo y excretor. Lo mejor es no comerlo. En cuanto a la sopa roja que contiene, puedes beberla y está igual de deliciosa. Y descubrimos que comerlo con agua es un poco amargo, pero comerlo al vapor es mejor.
El erizo de mar sólo ha evolucionado hasta la etapa de animales inferiores. Los sistemas digestivo y excretor del sistema reproductivo son sus dos sistemas principales.
Hablando de esto, probablemente haré crema de huevo de erizo de mar:
Corta el erizo de mar crudo y cúbrelo para darle forma de cuenco, tira todas las cosas no comestibles que hay dentro y quitar el erizo de mar Separar todas las semillas y mezclarlas con huevos crudos, agregar un poco de agua, o agregar un poco de aceite u otros condimentos, no agregar sal, luego lavar el bol de erizos de mar, verter el mar crudo revuelto. sopa de huevo de erizo, cocine al vapor a fuego alto durante 10 a 65438+.
Fotografía: T. Zosnia
Texto: x. Nisevsky