Acerca de los "pasteles de luna de Wuchuan"
No hace mucho, la ciudad de Wuchuan seleccionó las "Diez mejores tarjetas de presentación" y se seleccionó "Wuchuan Big Mooncake".
Wuchuan mooncakes introdujo líneas de producción modernas para lograr una producción estandarizada.
Los pasteles de luna de Wuchuan tienen una larga historia, connotaciones profundas y son famosos en todas partes. Especialmente los grandes pasteles de luna, tan grandes como una olla, son únicos y muy populares.
Los mooncakes de Wuchuan son unos pasteles de luna al estilo cantonés. Los pasteles de luna tradicionales incluyen cinco granos (semillas de melón, ciruelas, semillas de cáñamo, granos de durazno, almendras), patas doradas (jamón Jinhua), pasteles de luna de barbacoa de cinco granos, pasteles de luna de pasta de frijol mungo, etc. Tienen ingredientes puros, un sabor único y una buena textura. y son profundamente amados por las masas. Es una comida tradicional para disfrutar de la luna durante el Festival del Medio Otoño y también es un buen regalo para familiares y amigos. Cada Festival del Medio Otoño, muchos ciudadanos llevan o envían pasteles de luna a familiares y amigos que están lejos de casa. Los pasteles de luna de Wuchuan son un nombre muy conocido. Los habitantes de Wuchuan que han vivido en un país extranjero durante mucho tiempo a menudo agradecen recibir pasteles de luna de su ciudad natal. En Wuchuan, hay casi diez marcas conocidas de pasteles de luna en una pequeña zona urbana. Entre ellas, los pasteles de luna "Jinjiu" y "Nanfang" son famosos en Guangdong, Hong Kong y Macao, y son populares tanto dentro como fuera de la provincia.
Operación flujo-flujo
En los últimos años, los pasteles de luna de Wuchuan se han centrado en introducir conceptos de gestión modernos y una cultura de envasado manteniendo y desarrollando la artesanía tradicional y las características de sabor, y han hecho todo lo posible para construir la marca de pastel de luna Wuchuan. Entre ellas, las dos marcas tradicionales "Jinjiu" y "Nanfang" obtuvieron la certificación de calidad internacional ISO9001.2000, introdujeron líneas de producción modernas para lograr una producción estandarizada y el color, aroma, sabor y forma de los productos han marcado un salto cualitativo.
Taller de envasado aséptico
Los pasteleros de Wuchuan prestan atención a la calidad y crean marcas famosas. En los últimos años, los pasteles de luna de Wuchuan han ganado muchos premios. Después de que el "Fuhai Mooncake" del año pasado ganara la medalla de oro en el Concurso Nacional de Habilidades de Cocina y la Conferencia Nacional de Evaluación y Demostración de Habilidades de Cocina, "Southern Mooncake" ganó el título de "Golden Mooncake" en el Concurso Nacional de Creación de Repostería de la Industria de Catering, y fue También nombrada "Diez mejores marcas de pastel de luna en Guangdong, Hong Kong y Macao", este año "Southern Mooncake" ganó el "Festival Internacional de Pastel de Luna de Guangdong" y el pastel de luna del Hotel Jinjiu ganó el Gran Premio 2007. Con estos carteles dorados, los pasteles de luna de Wuchuan se venden cada vez más y más ruidosamente.
El "Wuchuan Big Mooncake" se ha convertido en una de las "Diez mejores tarjetas de presentación de Wuchuan" con su connotación cultural única.