¿Cómo hacer pimiento picado?
Ingredientes de reserva: 500g de pimiento rojo, 70g de ajo, sal, 20g de jengibre, azúcar, vino blanco;
Proceso de elaboración: El primer paso es preparar Preparar el pimientos rojos necesarios, limpiarlos y escurrirlos;
El segundo paso es escurrir los pimientos rojos, quitarles las raíces, cortarlos en cubos y poner los pimientos picados en un recipiente más grande;
El tercer paso, preparar una cantidad adecuada de ajo, pelar y picar el ajo, lavar y picar el jengibre;
El cuarto paso, añadir el ajo picado y el jengibre juntos Poner el pimiento rojo picado en una olla grande;
El quinto paso, agrega una cantidad adecuada de sal, azúcar y vino blanco, luego agrega un poco de esencia de pollo, revuelve bien;
El sexto paso Paso 1: Prepara un recipiente limpio, sin agua y sin aceite, mete el ají picado, procésalo y guárdalo en el frigorífico.
Consejos de Cocina: 1. El pimiento limpio debe esperar a que se controle completamente la humedad para poder realizar operaciones posteriores, y durante todo el proceso, el pimiento picado debe mantenerse libre de agua y aceite, para que se pueda conservar por más tiempo. Al hacer pimientos picados la cantidad de azúcar es muy pequeña, pero por supuesto puedes optar por no añadirla. Por último, se debe escaldar con agua hirviendo el recipiente que contiene los pimientos picados.