Qué comer en junio
Pregunta 2: ¿Qué verduras y frutas son aptas para comer en junio? Las mejores frutas son la papaya, la fresa, la naranja, la mandarina, el kiwi, el mango, el albaricoque, el caqui y la sandía.
Las mejores verduras: Las batatas son ricas en vitaminas y además son expertas en prevenir el cáncer, ocupando el primer lugar entre todas las verduras. Seguido de espárragos, repollo, coliflor, apio, berenjena, remolacha, zanahoria, bolsa de pastor, colinabo, champiñones enoki, rojo nieve y repollo chino.
Pregunta 3: ¿Qué verduras debo comer en junio? En junio abundan las verduras: coles, pepinos, tomates, patatas, plumas de pollo, judías (frijoles), berenjenas, arroz salvaje, calabazas, etc.
¿Qué alimentos es bueno comer en verano?
La temperatura es alta en verano y el cuerpo humano pierde más agua que en otras estaciones, por lo que hay que reponer agua a tiempo. El mayor quebradero de cabeza ahora es qué comer en verano. Compro verduras en el mercado, taza de plata esterlina para la salud, hace mucho calor, tengo mucho apetito, ¡pero la familia siempre necesita comer! Entonces, ¿qué deberías comer en verano? Coma más frutas y verduras. La temperatura es alta en verano y el cuerpo humano pierde más agua que en otras estaciones, por lo que hay que reponerla a tiempo. En cuanto al agua...
La temperatura es alta en verano y el cuerpo humano pierde más agua que en otras estaciones, por lo que hay que reponerla a tiempo. El mayor quebradero de cabeza ahora es qué comer en verano. Estoy comprando alimentos en el mercado, hace mucho calor y tengo mucho apetito, ¡pero mi familia siempre necesita comer! Entonces, ¿qué deberías comer en verano?
Come más frutas y verduras.
La temperatura es alta en verano y el cuerpo humano pierde más agua que en otras estaciones, por lo que hay que reponer agua a tiempo. Hablando de agua, la gente suele pensar en "agua purificada" y "agua espacial" que se venden en el mercado. De hecho, el agua de las verduras es agua natural, limpia, nutritiva y biológicamente activa que ha sido filtrada a través de múltiples capas de biopelícula y no tiene comparación con el agua potable producida en ninguna fábrica. El verano es la temporada alta para los melones y las hortalizas, con un contenido de agua superior al 90%. El contenido de agua del melón de invierno ocupa el primer lugar entre todas las hortalizas, alcanzando el 96%, seguido del pepino, la calabaza, la esponja vegetal, la bergamota, la calabaza, el melón amargo y la sandía. Es decir, comer 500 gramos de verduras equivale a beber 450 ml de agua de alta calidad. Además, todos los melones y verduras tienen un alto contenido de potasio y un bajo contenido de sodio, lo que puede reducir la presión arterial y proteger los vasos sanguíneos.
Comer más verduras frías.
El factor más importante que afecta al cuerpo humano en verano es el veneno del calor y la humedad del verano. El calor y la humedad invaden el cuerpo humano, provocando poros abiertos, sudoración excesiva, deficiencia de qi, disfunción del bazo y del estómago e indigestión de alimentos. Además, en los últimos años ha aumentado el consumo de alimentos de origen animal como la carne, lo que acidifica el organismo y provoca más calor interno. Comer algunas verduras frescas es útil para producir líquidos corporales y calmar la sed, aliviar el calor del verano, despejar el calor y depurar el fuego, desintoxicante y laxante. ¿Qué verduras del mercado en verano son frescas? Las verduras de pepino, excepto la calabaza y el pepino, son de naturaleza cálida, otras como la calabaza amarga, la esponja vegetal, el pepino, el melón vegetal, la sandía, el melón, etc., son todas de naturaleza fría. Tomate, berenjena, apio, crisantemo, girasol (hojas moradas), lechuga, espárragos, berros, boniato, etc. También es una verdura refrescante. Estas verduras están en flor, por lo que es mejor comerlas con más frecuencia.
Coma más verduras "desinfectadas"
El verano es una estación con altas temperaturas y rápido crecimiento y propagación de bacterias patógenas. También es una estación donde las enfermedades humanas, especialmente las enfermedades infecciosas intestinales,. ocurren con frecuencia. En esta época, comer más verduras "esterilizadas" puede prevenir enfermedades. Dichas verduras incluyen: ajo, cebolla, puerro, cebolleta, puerro, ajetes, brotes de ajo, etc. Estas verduras con cebolla y ajo son ricas en fungicidas vegetales de amplio espectro que pueden matar e inhibir una variedad de cocos, bacilos, hongos y virus. Entre ellos, el más destacado es el ajo. En los últimos años, los estudios han descubierto que el ingrediente activo del ajo es principalmente la alicina. Debido a que la aliinasa del ajo pierde su actividad cuando se calienta, para aprovechar al máximo sus funciones bactericidas y preventivas de enfermedades, es mejor comerlo crudo. Las verduras de cebolla y ajo mencionadas anteriormente tienen distintos grados de efectos bactericidas y antibacterianos, y comerlas con regularidad es bueno para la salud.
Pregunta 4: ¿Qué tipo de fruta es buena para la piel amarilla en junio?
Huangpi es una de las frutas del sur de China. Además de comerlo fresco, también puedes utilizar sal o azúcar para hacer frutas en conserva. Tiene el efecto de digerir los alimentos y resolver la acumulación, suavizar el Qi y aliviar el calor.
La piel amarilla tiene un alto valor nutricional y es muy utilizada. Esta es una fruta única en Hainan.
Tiene efectos de digestión y acumulación, suavizando el Qi y aliviando el calor. Las raíces, hojas y piedras (es decir, semillas) tienen los efectos de promover el qi y aliviar el estancamiento, aliviar el calor superficial, aliviar el dolor y reducir la flema. Trata el dolor abdominal, el dolor de estómago, los resfriados y la fiebre.
Limón
El limón es una de las frutas más medicinales del mundo.
Debido a que es rico en vitamina C, ácido cítrico, ácido málico, alto en sodio y bajo en potasio, es muy beneficioso para el cuerpo humano. Además de adelgazar y eliminar el acné, tiene un buen efecto terapéutico en bronquitis, rinitis, faringitis, infecciones del tracto urinario, conjuntivitis, etc.
Consejos: El limón tiene un sabor agradable y comerlo directamente puede reponer agua corporal y vitamina C. Debido a sus bajas calorías y su fuerte contracción, es beneficioso para la pérdida de grasa y es un buen medicamento para perder peso.
Plátano rojo
La grasa de la fruta es regordeta y limpia, la apariencia es suave, el sabor es fragante, el sabor es bueno, el contenido de azúcar es ligeramente bajo, tiene un sabor especial. Fragancia de orquídea, es rica en nutrientes y extremadamente rica en vitaminas.
Aguacate
El aguacate es una fruta con alto valor nutricional, rica en vitaminas, ácidos grasos y proteínas, y también rica en sodio, potasio, magnesio y calcio. Su valor nutricional es equivalente al de la mantequilla, y se la conoce como “mantequilla de bosque”. Además de consumirse como fruta, también se puede consumir en platos y en latas.
Annonao
Annona tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre y tiene un alto contenido de fibra, lo que puede promover eficazmente la peristalsis intestinal y expulsar las heces acumuladas en los intestinos. También es la mejor fruta antioxidante, que puede retrasar eficazmente el envejecimiento de la piel y blanquearla.
Lichis
Los lichis, junto con los plátanos, las piñas y los longans, son conocidos como las "cuatro frutas principales del sur de China". Los lichis se hicieron famosos porque a Yang Guifei le encantaba comerlos, lo que llevó a Du Mu a escribir la famosa frase "La princesa que cabalga en el mundo rojo se ríe, pero nadie sabe que es un lichi".
Recordatorio: el lichi tiene un sabor dulce, ácido y cálido, ingresa a los meridianos del corazón, el bazo y el hígado y puede detener el hipo y la diarrea, y es una buena terapia dietética para pacientes con hipo y diarrea refractarios; . Al mismo tiempo, tiene los efectos de fortalecer el cerebro, fortalecer el cuerpo, apetecer y fortalecer el bazo.
Piña
El fruto de la piña es de gran calidad y rico en nutrientes, conteniendo grandes cantidades de fructosa, glucosa, vitaminas B, C, fósforo, ácido cítrico y proteasa.
Tiene las funciones de eliminar el calor y saciar la sed, eliminar los alimentos y detener la diarrea, fortalecer el bazo y el estómago, consolidar la esencia y nutrir el cuerpo, reponer el qi y la sangre, eliminar los alimentos y eliminar la humedad, embellecer y adelgazar. Es una fruta de temporada con excelentes cualidades medicinales y comestible en verano.
Melocotón
El melocotón es conocido como “Shou Peach” y “Xian Peach”. Por su deliciosa carne, también es conocida como "la mejor fruta del mundo".
Recordatorio: los melocotones son adecuados para pacientes con hipopotasemia y anemia por deficiencia de hierro. Tiene los efectos de nutrir el yin y promover el líquido, humedecer la sequedad y activar la circulación sanguínea, y puede usarse para tratar síntomas como sed, estreñimiento, dismenorrea, fatiga, asma y tos, dolor de hernia, espermatorrea, sudoración espontánea, sudores nocturnos y Otros síntomas en verano.
Guayaba
La guayaba tiene un sabor dulce y jugoso, pulpa suave, pocas semillas y sin semillas. El consumo regular puede complementar los nutrientes de los que carece el cuerpo humano, fortalecerlo y mejorar la condición física.
La guayaba no sólo es nutricionalmente completa, sino también rica en oligoelementos. Comer una guayaba en el desayuno puede satisfacer las necesidades corporales de proteínas, grasas y otros nutrientes, y complementar la falta de calcio, hierro, fibra dietética, vitaminas y otros nutrientes en el cuerpo. Lo más importante es que la guayaba contiene calorías bajas en grasas.
Cereza
La cereza es rica en nutrientes y contiene más proteínas, azúcar, fósforo, caroteno y vitamina C que las manzanas y las peras, especialmente ricas en hierro.
Consejos: Las cerezas se pueden utilizar como medicamento en todo el organismo. La fruta fresca tiene el efecto de producir sudor, reponer el qi, disipar el viento y el sarpullido, y es adecuada para la terapia dietética para el entumecimiento de las extremidades y las enfermedades reumáticas de la cintura y las piernas. La cereza es de naturaleza picante y de sabor dulce. Tiene el efecto de beneficiar el qi, fortalecer el bazo, armonizar el estómago, disipar el viento y eliminar la humedad.
Sandía
Tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, calmar la sed y la diuresis y desintoxicar el alcohol. Puede usarse para tratar varios tipos de calor, polidipsia de verano. , dificultad para orinar, dolor de garganta e inflamación bucal, ebrio.
Comer sandía cruda puede calmar la sed y favorecer los fluidos corporales, además de aliviar la irritabilidad provocada por el calor del verano. Un proverbio popular chino conocido como "Sopa natural de tigre blanco" dice: Si comes sandía en verano, no tomes medicamentos.
Consejos de Huichang: La sandía es más adecuada para el consumo en verano y verano. No solo puede aliviar el calor y el sudor, sino que también repone agua. Es conocida como el rey de las frutas y verduras de verano.
Fruta del dragón; fruta del dragón
La fruta del dragón es una fruta baja en energía y rica en fibra dietética soluble en agua. Tiene los efectos de perder peso, reducir el colesterol y prevenir el estreñimiento. y cáncer colorrectal, y es rico en fibra dietética soluble en agua. Contiene fibra para prevenir el estreñimiento.
La fruta del dragón contiene albúmina vegetal, que es menos común en frutas y verduras. Esta albúmina se combina con iones de metales pesados en el cuerpo humano para desintoxicarlos. Es rica en vitamina C antioxidante y también se puede utilizar para la belleza...> & gt
Pregunta 5: ¿Qué tipo de carne es mejor comer en junio? Pato: No creas que solo comes comida ligera en verano, aún puedes tomar suplementos en verano. La clave es elegir el suplemento adecuado. Aquí te recomiendo la carne de pato.
La carne de pato no sólo es rica en proteínas y otros nutrientes que el cuerpo humano necesita con urgencia en verano, sino que también puede prevenir y curar enfermedades. El secreto es que los patos son aves acuáticas y tienen un carácter frío. Según el principio de tratamiento de "el calor conduce al frío" de la medicina tradicional china, es especialmente adecuado para personas con calor y calor interno, como fiebre baja, debilidad física, menos comida, heces secas y edema, que son comunes en verano. Carne de pato guisada con jamón y pepino de mar, el jugo de pato guisado es bueno para nutrir el yin de los cinco órganos internos. La carne de pato y las gachas de arroz glutinoso pueden nutrir el estómago, nutrir la sangre y promover la producción de líquidos, lo cual es muy útil para el físico; la debilidad después de una enfermedad; el pato guisado con algas puede ablandar los vasos sanguíneos y reducir el riesgo de presión arterial, prevenir la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades cardíacas. Guisar pato y brotes de bambú pueden curar el sangrado de hemorroides. Pescado, pollo y otros platos ricos en proteínas.
Pregunta 6: ¿Qué comer el primer día del sexto mes lunar? El primer día de junio en el calendario lunar es un festival semestral. Cuando termina la cosecha del trigo y se guarda trigo nuevo en el almacén, la antigua sociedad tiene la costumbre de ofrecer sacrificios al cielo y a los antepasados. El sacrificio de Jingtian consistía en bollos al vapor o bolas de masa envueltas en harina nueva. Se instala una mesa de incienso en el patio, se quema incienso y papel, y la gente se inclina hacia el norte para agradecer a Dios por su bendición y buena cosecha. El primer día de junio se celebra el culto a los antepasados y el sacrificio consiste en bolas de masa hechas con pan de trigo nuevo para que los ancestros las prueben. También conocida como la Tumba del Trigo Nuevo. En palabras de los ancianos, comer xiaolongbao y bollos al vapor es auspicioso.
Pregunta 7: ¿Qué quieres comer el 6 de junio? El sexto día del sexto mes lunar en el calendario lunar se conoce entre la gente como Tianri, Día del Meridiano y Día de la Tía. El Día del Cielo significa dar, y el Día del Cielo se originó en Zhao Heng de Song Zhenzong. El 6 de junio de cierto año, afirmó que Dios le había dado un libro celestial, por lo que decidió que el cielo sería el sol y construyó un magnífico Templo del Cielo en el Templo Dai, al pie del Monte Tai. El 6 de junio también se celebra un festival en los templos budistas, conocido como el "Festival del giro del Sutra".
Aunque las actividades folclóricas del Festival Tian'en han sido gradualmente olvidadas por la gente, todavía quedan vestigios en algunos lugares. La gente del condado de Dongtai, provincia de Jiangsu, se felicita esta mañana y come migajas hechas de harina mezclada con azúcar y aceite. Hay un dicho que dice: "El 6 de junio, come migajas y cultiva carne". Se cree que comer pasta hecha con harina de trigo y aceite de azúcar es beneficioso para la condición física. Hay un poema que dice: "El mercado matutino está a dos millas de casa y puedes llegar al puente Dayun con una canasta. No como gachas de mahua en este momento y las hojas de loto están envueltas en pasteles de arroz glutinoso. "Este tipo de pastel es muy popular porque es suave y limpio, dulce y ligero, y barato. Sin embargo, el mercado de pastelería actual está dominado por las tartas de crema y es difícil encontrar puestos que vendan tartas de Poria.
Pregunta 8: ¿Qué frutas es bueno comer en junio? Hay muchas frutas en junio. Melocotones, sandías y otros melones. . . Comer menos frutas tropicales como los lichis puede provocar fácilmente calor interno~
Pregunta 9: ¿Qué verduras deberías comer en junio? El clima en junio es caluroso, por lo que es adecuado comer algunos alimentos que eliminan y alivian el calor, como frijoles mungo, algas marinas y melón amargo.
Los puestos de comida de los mercadillos nocturnos callejeros están llenos casi todas las noches y son muy populares. Aunque la gente disfruta comiendo y bebiendo, a menudo pasan por alto los riesgos para la salud. La mayoría de los puestos de comida carecen de instalaciones sanitarias como protección contra el polvo, protección contra moscas, protección contra roedores y refrigeración. , lo que hace que el polvo vuele y las moscas se arrastren, lo que hace que los alimentos cocinados y los platos fríos se contaminen fácilmente. Tomemos como ejemplos los peligros ocultos de los puestos de comida más populares, como brochetas de cordero, cangrejos picantes, camarones borrachos, cangrejo borracho, estofado picante y otros alimentos, para ver cómo evitar la intoxicación alimentaria y las enfermedades infecciosas intestinales causadas por ellos. ¡Echemos un vistazo a la lista de los alimentos más venenosos y peligrosos en los puestos de comida! ¿Cuál te atreves a comer después de ver esto?
Barbacoa: la más cancerígena.
Ojo con la comida: kebabs y alitas de pollo de los puestos callejeros. Durante la entrevista, Xiao Zhao, quien alguna vez trabajó en un puesto al borde de la carretera, contó a los periodistas la sorprendente historia interna de la barbacoa. Para reducir costes, los propietarios de restaurantes de barbacoa trabajarán duro en la carne. "Primero corte la carne, etiquétela y déjela a un lado. El clima es muy caluroso en verano. Si el negocio no va bien, la carne sabrá mal rápidamente. En este momento, lave la carne y agregue ablandador de carne, y se volverá fresco inmediatamente." Zhao dijo que si la carne se echa a perder, simplemente agregue ablandador de carne en polvo y esencia de carne, y la barbacoa sabrá casi a carne fresca.
El fraude con carne de cordero también se ha convertido en una regla tácita en esta industria. "Muchas brochetas de cordero son en realidad brochetas de pato". Cuando Xiao Zhao trabajaba en un puesto de barbacoa, siempre quiso saber por qué el dueño empapaba el "cordero" en grasa de cordero, y luego descubrió la verdad. "El pato y el cordero son fáciles de distinguir por el sabor, pero están empapados en aceite de cordero u orina de oveja. Al asarlos, agregan esencia de cordero y nadie lo nota en absoluto. Muchos también reutilizan las brochetas de bambú que se usan para asar". negocios, que pueden causar la propagación de gérmenes. Además, los kebabs de cordero procesados al borde de la carretera estarán contaminados por los gases de escape y el polvo de los automóviles, y el ambiente higiénico no está garantizado.
Cuando las alitas de pollo se asan a fuego abierto, se producirán una gran cantidad de carcinógenos: hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP). La acumulación en el cuerpo puede provocar cáncer gástrico, cáncer intestinal y otros tipos de cáncer. Pero otro carcinógeno, las aminas heterocíclicas, puede provocar cáncer de mama, cáncer de colon, etc. en experimentos con animales.
Cuanto más se asa la barbacoa, más grasa se vuelve y se producen más carcinógenos. El contenido de carcinógenos en la piel carbonizada es incluso mayor que el de la carne. Esto es más evidente en las alitas de pollo a la parrilla. Además, los pollos necesitan ser vacunados con seis o siete tipos de vacunas durante su crecimiento, la mayoría de las cuales se inyectan en las alas. Las puntas de las alas son las que depositan más fácilmente las hormonas y comer demasiado es perjudicial para la salud.
Arma mágica para afrontar la situación:
En primer lugar, debes elegir un lugar con buenas condiciones limpias y sanitarias para comer barbacoa. Lo mejor es evitar los puestos de comida y los puestos al borde de la carretera.
En segundo lugar, es mejor no comer carne grasa durante la barbacoa y se debe quitar la piel de las alitas de pollo asadas.
En tercer lugar, envolverlo con una capa de papel de aluminio puede evitar que entre en los alimentos un exceso de humo que contiene carcinógenos.
En cuarto lugar, añade más comino cuando comas barbacoa. Una investigación de la Universidad Estatal de Kansas muestra que el comino y el curry pueden reducir significativamente los carcinógenos producidos por la cocción a alta temperatura.
Alimentos crudos: más propensos a provocar intoxicaciones.
Cuidado con los alimentos: algas frías, rodajas de raíz de loto, yuba, setas enoki, etc. En la industria de procesamiento y venta de vegetales en frío, una práctica común es "renovar" dos veces. Es decir, los alimentos fríos se conservan durante mucho tiempo, se lavan y se mezclan antes de venderse. En este proceso, algunas personas simplemente lo enjuagan con agua y luego agregan sal, glutamato monosódico y otros condimentos para reconstituirlo, mientras que otras necesitan agregar "condimentos" especiales para conservarlo.
Por poner dos ejemplos, la seda de algas marinas se vuelve suave, pegajosa y maloliente después de almacenarse durante mucho tiempo. Muchos comerciantes sin escrúpulos agregarán algunos productos químicos durante el proceso de tratamiento para restaurar su elasticidad y color originales. La mayoría de las rodajas frías de raíz de loto que vemos en restaurantes y puestos de comida son blancas e impecables, pero de hecho, la raíz de loto se oxida y se vuelve marrón poco después de cortarla. Incluso si la blanqueas en agua hirviendo, el color no será demasiado. blanco. Para conseguir el efecto blanco, tenemos que utilizar algunas materias primas químicas, como el ditionito de sodio. Los hongos yuba, wakame y enoki en bolsas pueden tener estos problemas. Además, la mayoría de los platos fríos están crudos. Si no se presta atención a la estandarización de las operaciones y a la desinfección de la vajilla y los utensilios de cocina, también se producirá una infección cruzada bacteriana.
Arma mágica para afrontar la situación:
Además de comer fuera de casa y comer menos platos fríos, presta especial atención a su aspecto, color y olor. Cualquier plato frío que no tenga color o que huela mal a los ingredientes debe comprarse con precaución. Especialmente en verano, si la ensalada fría no se refrigera a baja temperatura, las bacterias se reproducirán a temperatura constante durante 1 hora. Ya sea que estés comiendo en un puesto de comida o preparando platos fríos en casa, lo mejor es añadir un poco de ajo y jengibre picados, que pueden tener un efecto esterilizante. El edamame hervido y los cacahuetes hervidos son relativamente saludables...> & gt