La suma de los fideos dumpling

El método para hacer bolas de masa es de 500 gramos de harina y una cucharada de sal. Poner la harina y la sal en un recipiente con una cantidad adecuada de agua. Vierta el agua en el recipiente y revuelva con las manos hasta que se derrita la gran superficie de nieve. Luego sumerja las manos en agua y amase hasta obtener una masa suave. y lamer durante unos 30 minutos antes de amasar para suavizar. Asegúrese de usar agua fría al amasar la masa; de lo contrario, la masa se pegará fácilmente y los envoltorios de la bola de masa no se romperán fácilmente.

Amasar fideos requiere conocimientos. En cuanto a la mezcla de agua y harina, es bastante complicado. Por ejemplo, se usa agua fría para hacer las albóndigas, se hierven los fideos en agua hirviendo para cocinarlas al vapor y se usa una masa diferente para untar los rollitos de primavera.

Costumbres populares en las empanadillas

El solsticio de invierno es uno de los veinticuatro términos solares y uno de los más importantes. El solsticio de invierno es un término solar dividido por la astronomía. En la antigüedad, el cielo era corto y los días eran cortos. En el solsticio de invierno, el sol se sitúa a 270 grados de la eclíptica y la luz del sol casi llega al Trópico de Capricornio, el día más corto del hemisferio norte. En consecuencia, durante el solsticio de invierno, el hemisferio sur tiene sus horas de luz más largas.

En la dinastía Han, el solsticio de invierno era un festival de invierno, y la ceremonia de celebración oficial se llamaba "Hedong", que era un festival de rutina. Según el "Libro de la dinastía Han posterior", antes y después del solsticio de invierno, los caballeros vivían tranquilamente y los funcionarios se negaban a escuchar los asuntos políticos, por lo que elegían días auspiciosos para evitar problemas.

El Festival del Solsticio de Invierno se originó en la dinastía Han, floreció en las dinastías Tang y Song y continúa hasta el día de hoy. Incluso hay un dicho que dice que el invierno es tan malo como un año de sequía. Esto muestra que los antiguos daban gran importancia al solsticio de invierno. La gente creía que el solsticio de invierno era la transformación natural del yin y el yang y una bendición de Dios.