¿Cuáles son algunos alimentos saludables en invierno?

En términos de dieta, el invierno también es la mejor estación para tomar suplementos. Hay un proverbio popular que dice "tomar suplementos en invierno y matar tigres en primavera". En invierno debemos prestar atención a la combinación general y la absorción equilibrada de nutrientes. Consumir menos alimentos crudos y fríos, pero evitar el calor excesivo. Consuma adecuadamente algunos alimentos ricos en calorías, como el yin nutritivo y el yang latente. Al mismo tiempo, coma más verduras frescas para evitar la deficiencia de vitaminas. Coma más carne de res y cordero, pollo de hueso negro, carpa cruciana, leche de soja y rábanos verdes. verduras, tofu, hongos, etc. Los suplementos en invierno también varían de persona a persona, porque las personas se dividen en cereales, frutas y verduras, hombres y mujeres, jóvenes y viejos, y sus constituciones se dividen en deficiencia y exceso, frío y calor. Por lo tanto, la "suplementación de invierno" debe orientarse de acuerdo con la situación real y no puede complementarse a ciegas.

A continuación, recomiendo una receta tónica sencilla y eficaz para el comienzo del invierno: "Sopa de champiñones y tofu".

Ingredientes: 250 gramos de champiñones, 200 gramos de tofu, aliño adecuado.

Elaboración: Elaborar la sopa y tomarla como de costumbre.

Uso: 1 dosis diaria.

Eficacia: Elimina el calor e hidrata la sequedad, repone el qi y desintoxica.

Indicaciones: hígado graso. Cada año, el 22 o 23 de octubre es el término solar Xiaoxue entre los veinticuatro términos solares. Antes y después de una ligera nevada, el clima suele ser frío y sombrío, y algunas personas que se ven fácilmente afectadas por el clima se sentirán deprimidas e irritables, especialmente aquellas que ya sufren de depresión, lo que puede agravar la condición. Por lo tanto, durante este período solar, debes concentrarte en la recuperación, mantenerte alegre y de mente abierta, y dejarte afectar lo menos posible por el clima.

Cuando hace frío en invierno, conviene comer más alimentos con mayor contenido calórico y aumentar la ingesta de hidratos de carbono y grasas. Pan integral, gachas, pasteles, galletas de soda, etc. Todos son carbohidratos. La ingesta de estos alimentos no sólo ayuda a protegerse del frío, sino que también mejora el estado de ánimo con la ayuda del oligoelemento selenio. Preste atención a aumentar el aporte de vitaminas y coma más verduras como rábanos, zanahorias, pimientos, patatas y espinacas, así como frutas como cítricos, manzanas y plátanos; Alimentos como el hígado animal, la carne magra, el pescado fresco, los huevos y los frijoles también pueden garantizar la demanda corporal de vitamina A, vitamina B1 y vitamina B2.

Ahora recomiendo un suplemento Xiaoxue a todo el mundo.

Pollo guisado en sopa de Siwu

Ingredientes: 1 gallina (aproximadamente 1,5 kg), 10 g de Angelica sinensis, 10 g de Rehmannia glutinosa, 10 g de raíz de peonía blanca, 8 g de Chuanxiong, cocción vino, pimienta, jengibre, cebollas verdes, glutamato monosódico, sal y una cantidad adecuada de sopa clara.

Método: Una vez sacrificada la gallina, se quitan las plumas, se cortan las uñas, se extraen los órganos internos por cesárea, se enjuagan y se blanquean en una olla con agua hirviendo. Lavar la raíz de angélica, la rehmannia glutinosa, la raíz de peonía blanca y el rizoma de Chuanxiong, cortarlos en rodajas, embolsarlos con una gasa y sellarlos, lavar el jengibre y las cebolletas, cortar el jengibre en rodajas y cortar las cebolletas en trozos. Ponga la cazuela a fuego alto, agregue la sopa clara, agregue el pollo, hierva la bolsa de medicina, retire la espuma, agregue el vino de cocción, el jengibre, la cebolla verde, cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido y el esqueleto. Suave, saca la bolsa de medicina, el jengibre, las cebolletas, sazona con sal, glutamato monosódico y pimienta.