¿Qué productos locales vale la pena llevarse a casa cuando se viaja a Xiamen?

Xiamen es rica en maní y frutas; hay muchos pescados, camarones, cangrejos, calamares y anfioxos a lo largo de la costa. Es una de las ciudades natales del anfioxo en China.

Xiamen es rica en caña de azúcar, que es una materia prima importante para la industria ligera y la industria azucarera. Tong'an es conocida como la "ciudad natal de la caña de azúcar", con una producción anual de más de 60.000 toneladas de caña de azúcar. En cuanto a los bordados de perlas, tallas de hilo de laca, esculturas de arcilla, corbatas coloridas, esculturas y otras artesanías, son ricas y coloridas, se venden bien en el país y en el extranjero y son profundamente amadas por la gente.

Las principales especialidades incluyen diversas frutas subtropicales, maní con piel de pescado, pasteles de maní, bolas de bodhi, frutas verdes, pasteles, vino medicinal, anfioxo, pasta de carne de champiñones, mariscos secos, etc.

Longan: El longan es una especialidad del tongano. El tongano es una de las seis principales zonas productoras de longan del país y alguna vez fue un tributo a los emperadores feudales. Hay cientos de variedades que se venden en el país y en el extranjero.

Salsa de carne con champiñones shiitake: es un nuevo producto tradicional desarrollado por Xiamen Cannery Factory para explorar la receta y la tecnología de la salsa de carne que era popular en el sur de Fujian antes de la liberación.

Tallado en hilo de laca: el tallado en hilo de laca es la artesanía más larga de Xiamen. Se originó en la dinastía Tang y fue famoso en el país y en el extranjero hace cientos de años, vendiéndose bien en los países del sudeste asiático.

Bordado de cuentas: el bordado de cuentas de Xiamen tiene técnicas decorativas y un estilo artístico únicos y tiene una historia de más de 100 años.

Vino medicinal de Xiamen: El vino medicinal de Xiamen tiene una larga historia, entre los que destacan Wanquantang, Chunshengtang y Songyuntang con más de 200 años de historia.

Cacahuetes con Piel de Pescado: Elaborado con súper harina, azúcar y otros ingredientes de alta calidad, enrollado y horneado con piel, bolsa interior y otras flores. Con una estricta selección de materiales y una exquisita artesanía, es un plato de primera calidad con sabores fragantes, crujientes, salados y dulces.

Hua Su: Las principales materias primas son el maní y el azúcar. Al comer, póngalo suavemente en la boca. Se derrite en la boca, es dulce pero no grasoso y la fragancia permanece en los dientes y las mejillas.

Pastillas Bodhi: A base de aceitunas, Amomum villosum, cardamomo, canela, madera de agar y agua azucarada. Tiene un sabor dulce y delicioso, y tiene el efecto apetecible, alivia los vómitos y elimina el dolor abdominal.

Fruta Jinqing: Está elaborada a base de aceitunas, regaliz y agua azucarada. Moderadamente agridulce, salado y delicioso, con una fragancia fragante. Tiene los efectos de digerir los alimentos, reducir la hinchazón y aliviar la resaca, aliviar los mareos y los vómitos, refrescar y fortalecer el bazo.

Pastel relleno: horneado con harina de alta calidad, manteca de cerdo y frijoles mungo de primera calidad. Su producción se centra en el calor, de modo que todo el bizcocho quede cocido por dentro y rojo por fuera. La piel del bizcocho tiene un sabor fragante, crujiente y húmedo, y el relleno fresco es fresco y dulce. Gulangpai y Nanputuo Supai son los mejores del mercado.

Vino medicinal: Es una fusión de materiales medicinales y vino. Tiene el efecto curativo de la medicina y la función del vino. Hay Wanquan Tang, Chunshengtang, Songjuntang, vino medicinal Guben, vino medicinal Weiyuan, vino tónico de laurel, vino Wuji Baifeng y otras variedades.

Amphioxus: Es una rara especialidad de Xiamen, comúnmente conocido como insecto cocodrilo, también conocido como pez babosa. La principal zona de producción es Liuwudian, Tongan, Xiamen. Amphioxus es pequeño, de cinco a seis centímetros de largo, con hasta cuatro a cinco mil peces por gato. Todo el cuerpo es translúcido, con cabeza y cola puntiagudas. Es un producto pesquero de alta calidad. Su carne es tierna y su sabor puro y dulce. Se elabora en productos secos y tiene una vida útil de uno o dos años. Es un producto ideal para compras en viajes.

Brotes de bambú congelados en Xiamen: ¡Los brotes de bambú son celentéreos que crecen en el suelo arenoso cerca del mar! La cara polvorienta parece un pequeño insecto. Se arrancaron brotes de bambú de la arena. Se dejan pastar durante un día, se escupen los restos y luego se hierven en una olla. Porque este producto tiene un alto nivel de colágeno y es pegajoso como la piel de cerdo. Después de sacarlo, déjalo enfriar naturalmente y solidificarse en un cuenco de brotes de bambú. Colócalo en un plato y córtalo en cuatro trozos con un cuchillo. Lo mejor es beber con mostaza y puedes masticarla con la boca vacía. Puede que los brotes de bambú congelados no sean fragantes, pero su sabor refrescante es absolutamente magnífico.

Ostras fritas de Xiamen: revuelve los huevos, añade una gran cantidad de ostras frescas, fríelas en aceite, extiéndelas en un plato de panqueques y sírvelas, y luego sumérgelas en la salsa dulce y picante especial de Xiamen . El umami de las ostras, la riqueza de los huevos y lo más importante, la salsa de chile es una combinación perfecta. La salsa de chile de Xiamen es un poco diferente a la de otros lugares. En primer lugar, su color es rojo brillante, a diferencia de la mayoría de los demás, que son de color rojo oscuro. En segundo lugar, tiene un sabor dulce y picante a la vez, y el dulzor parece predominar. Se vertió la salsa picante en el plato, se llevaron los palillos a la boca y la saliva ya estaba manchada en el borde de la mesa.

Pastel de Xiamen: Este pastel no es un pastel, ni lleva relleno de puerro, huevo o cerdo y col. Hay dos tipos de escuelas de Xiamen. Las galletas dulces se hornean con pasta de frijol mungo, manteca de cerdo y azúcar. Las tortas saladas se elaboran con carne picada, manteca y azúcar. No es exagerado describir el pastel de Xiamen como de piel crujiente y relleno hermoso. En el templo Nanputuo, hay una especie de pastel de aceite vegetal, relleno de caramelo de frijol mungo y hongo amarillo.