¿Qué tipo de cordero es el mejor?
1. Xinjiang (oveja de cola grande de Altay)
Hay un dicho local en Xinjiang que dice que las ovejas en Xinjiang comen hierbas medicinales chinas, beben agua mineral y toman pastillas de Liuwei Dihuang. El cordero de Xinjiang es absolutamente delicioso, ya sea a la parrilla, frito o en escabeche.
El entorno geográfico único de Xinjiang representa el 23% del área total de pastizales naturales del país, por lo que la cría de animales está particularmente desarrollada en estos pastizales. En comparación con el cordero en muchos lugares, el cordero de Xinjiang tiene un alto índice de carne magra y un olor ligero, por lo que la gente lo ama profundamente.
2. Mongolia Interior (Carne de Cabra de Cachemira Blanca Alba)
Mongolia Interior es una pradera, por lo que la cría de animales aquí está muy desarrollada y hay muchos criadores de ovejas. Las ovejas aquí se crían en pasto natural, por lo que el sabor del cordero será particularmente suave. Se dice que muchas ovejas extranjeras perderán el sentido del olfato mientras sean alimentadas aquí durante uno o dos meses.
El cordero aquí tiene una estructura compacta, carne tierna, textura jugosa, sin olor a cordero ni a pescado, color delicioso, rico en proteínas, bajo en grasa, alto índice de carne magra y también contiene una variedad de aminoácidos necesarios. por el cuerpo humano. Entonces el cordero aquí es uno de los mejores. ¿Estás de acuerdo?
Tres. Ningxia (oveja Yanchitan)
Aunque Ningxia no tiene praderas, hay praderas Yanchitan en el árido desierto, que son ricas en hierbas medicinales chinas y varias leguminosas. El entorno natural único ha creado aquí las ovejas Yanchitan, que tienen un alto valor nutricional y son ricas en nutrientes.
La preparación de la oveja Yanchitan también es muy sencilla. Simplemente hiérvelo en agua para disfrutar del sabor original del cordero capturado a mano sin ningún olor a pescado. Basta mojarlo en un poco de sal, el sabor es especialmente delicado.
Cuatro. Tíbet (Oveja Gangba)
Hablando de Tíbet, creo que muchos amigos quieren viajar a este lugar. ¡El Tíbet es un destino turístico! Además de ser una atracción turística, también es rica en recursos ovinos. El cordero tibetano no es sencillo. Todos beben nieve de Tianshan y comen hierba verde.
Debido a su gran altitud, el Tíbet hace frío durante todo el año. Comparado con el cordero en muchos lugares, el cordero aquí tiene un sabor más abundante. Si eres una persona a la que le gusta el cordero estofado, entonces el cordero de aquí es el mejor.
5. Hainan (cabra oriental)
Hainan es un lugar con un clima templado, por lo que las ovejas que crecen aquí viven una vida relativamente húmeda. Escalan montañas y comen pasto todos los días, y pueden engordar mucho con un simple ejercicio.
El cordero tiene una carne de excelente calidad, distribución uniforme de la grasa, piel tierna y carne gruesa, sabor delicioso y sin olor a pescado. También se la conoce como una de las "Cuatro comidas famosas de Hainan". Los amigos que vayan a la isla de Hainan deben recordar probarla. En comparación con las recetas de cordero de otros lugares, las recetas de cordero de Hainan son muy ricas, incluidas estofadas, guisadas, salteadas, etc.