El diario de Bao Jiaozi contiene 6 artículos, 500 palabras en total.
Diario de Bao Jiaozi 1
Las albóndigas se originaron en antiguos abrevaderos. Las albóndigas, antes conocidas como Joule, fueron inventadas por primera vez por Zhang Zhongjing, un médico de Nanyang, China, y tienen una historia de más de 1.800 años. Es una especialidad tradicional amada por el pueblo chino, también conocida como bolas de masa. Es un alimento básico y un refrigerio local para los chinos, y también es un alimento de Año Nuevo. Hay un dicho popular llamado "Xiaohan, come bolas de masa durante el Año Nuevo". Las bolas de masa a menudo se rellenan con harina y cuero y se cocinan.
Nuestro festival chino Festival de Primavera llegará pronto, y algunas costumbres se han convertido en representantes de este festival. Hoy también lanzamos la actividad de elaboración de empanadillas. Llegamos a la casa de nuestro compañero de clase. Su madre ha preparado todos los ingredientes, incluidas setas, castañas de agua, carne picada y setas. Fue refrescante y sacó los envoltorios de las bolas de masa, la harina que tenían evitó que se pegaran. La piel de la bola de masa es cristalina. Empecé a hacer bolas de masa. Saqué la masa del tazón con una cuchara y la coloqué sobre los envoltorios de bola de masa de Tao Bo. Tire hacia arriba y péguelo por ambos lados, luego presione ambos lados con los dedos para formar una bola de masa abierta. Pero se soltó inmediatamente y tuve que sellarlo nuevamente con el pulgar y los dedos. Las acciones reutilizadas son buenas y muy diferentes. Para un cuadrilátero, es como una mesa, y sus cuatro esquinas son su valor. Triangular, como un cuenco pequeño. Puedes poner algunas guarniciones a un lado. No parecía muy lleno. Lo más importante es un sombrero. Verás, simplemente enrolla las bolas de masa normales que viven a ambos lados y se convierten en cien sombreros. Estas bebidas variadas son realmente apetecibles. En el pasado, la gente podía crear animales realistas y los objetos realistas eran admirables. Lo que admiro es su artesanía y lo que amo es la herencia de la cultura china. Así, nuestra actividad de hacer bolas de masa terminó.
Diario 2 de Bao Jiaozi
Esta noche, la maestra nos llevó a hacer una actividad: hacer bolas de masa. Mis padres prepararon muchos materiales: envoltorios de bola de masa, rellenos de bola de masa, botellas de agua eléctricas y condimentos.
"Empezar", la profesora dio la orden, y los alumnos rápidamente empezaron a hacer bolas de masa. Hice las albóndigas según el método del "Teacher Mo". Puse un poco de relleno en el centro del envoltorio, ni más ni menos, solo puse un círculo de agua en el borde del envoltorio para que el envoltorio se pegara más. , y lo amasé hasta formar un encaje con mis manos y una bola de masa. Uno, dos, tres... Hice seis y no se levantó ninguna bola de masa. Chen Zihao dijo: "Hiciste las albóndigas y te quedaste dormido". Lo miré y le dije: "¿Tus albóndigas están hechas de tablas de madera?". Vi las albóndigas de Xu Wenbo pegadas como cabañas de troncos.
¡El siguiente paso es, por supuesto, comer bolas de masa! Afortunadamente, hay adultos que nos ayudan a cocinar las albóndigas. Solo tenemos que agachar el estómago y comer felices. Empecé a comer bolas de masa y el aroma de las bolas de masa llegó a mis fosas nasales. Cogí el plato y comencé a comer. Me comí un plato, dos platos, tres platos, pero aún así no conseguí las albóndigas de la suerte. No, todavía quiero comer. Debo comerme las albóndigas de la suerte. Finalmente, tuve una bola de masa de la suerte. Sólo por comer una bola de masa de azúcar, casi me revienta el estómago. Chen Zihao dijo: "Me comí cuatro bolas de masa de la suerte". Xu Wenbo dijo: "Me comí tres bolas de masa de la suerte". Luego, los estudiantes que comieron las bolas de masa de la suerte gritaron con entusiasmo y los estudiantes que no comieron las bolas de masa de la suerte se rieron. Los estudiantes están tan felices como bolas de masa.
¡La actividad de hoy para hacer bolas de masa estuvo realmente deliciosa y divertida! Ojalá los docentes puedan realizar más actividades como esta!
Diario para hacer bolas de masa 3
El día de Año Nuevo del año pasado, nuestra familia comió bolas de masa juntas.
Mamá preparó los materiales para Jiaozi Bao y partimos. Mi madre me hizo una demostración y me dijo: "Hijo, mira, primero aplana las bolas de masa, luego coloca el relleno de manera uniforme en el centro de la envoltura de la bola de masa, luego cierra los lados circundantes de la envoltura de la bola de masa, presiónalo bien y, finalmente, ¡Dale la vuelta con ambas manos, mira, esto es un éxito! Después de ver la actuación perfecta de mi madre, estaba ansioso por intentarlo.
La primera vez que comencé, seguí el ejemplo de mi madre, primero sosteniendo el envoltorio de la bola de masa en mi mano, luego aplanándolo y luego poniendo el relleno de la bola de masa en la envoltura de la bola de masa. Parecía perfecto, pero cuando lo monté, el relleno se salió del envoltorio de la bola de masa como un niño desobediente. Estaba perdido y tuve que dejar que mi mamá lo hiciera.
Mi madre tomó de mi mano las bolas de masa sin envolver y me mostró pacientemente: "Hijo, hacer bolas de masa es un trabajo delicado. ¡Tienes que observarlo con atención! No debe quedar demasiado relleno..."
La La segunda vez, puse muy poco relleno de bola de masa y la envolví y se veía diferente. Cuando mi madre lo vio, no pudo evitar reírse y dijo en tono de broma: "Hijo, ¿estás haciendo bolas de masa o wontons?". No entendí y parecía confundida. Mamá continuó: "Hijo, no puedes tener demasiado relleno en las albóndigas, pero tampoco puedes tener muy poco. Si usas demasiado, la masa quedará demasiado pequeña y no podrá envolver la carne".
Después de escuchar las instrucciones de mi madre, me calmé y comencé mi tercer intento. Esta vez lo imité cuidadosamente y finalmente lo logré. Miré mi primera bola de masa en silencio, muy emocionada y sonriendo. Más tarde, seguí probando este método y en mis manos nació una hermosa bola de masa.
Treinta minutos después, mi madre y yo hicimos un montón de bolas de masa. Ese día al mediodía, mi padre probó las albóndigas de Año Nuevo y siguió elogiando las deliciosas albóndigas y lo bien que las hacía su hijo.
Diario para hacer bolas de masa 4
Durante las vacaciones de verano, la escuela les dio a nuestros estudiantes de quinto grado la tarea de aprender a hacer bolas de masa. Tan pronto como terminé mi otra tarea para las vacaciones, comencé a pedirle a mi madre que me enseñara a hacer bolas de masa.
Esa mañana, mi padre fue al mercado y compró empanadillas, carne y puerros. Mamá rápidamente preparó los rellenos para las albóndigas, así que empezamos a hacer albóndigas.
En primer lugar, mi madre me hizo una demostración: primero coloque el envoltorio de la bola de masa sobre su mano, use palillos para poner una cantidad adecuada de relleno en el centro de la envoltura de la bola de masa y luego doble el envoltorio de la bola de masa. por la mitad y pellizcarlo con fuerza Pegue los bordes, luego dóblelo unas cuantas veces como un abanico plegable, y aparecerá una pequeña y exquisita bola de masa frente a nosotros. Los movimientos de mamá son muy hábiles y los envoltorios de bola de masa son tan obedientes como obedientes, dejándola controlarlos.
Después de ver la demostración de mi madre, no podía esperar a aprender. Primero tomé un trozo de envoltorio de bola de masa, lo extendí en mi mano, usé palillos para poner un poco de relleno en el medio del envoltorio de bola de masa, luego lo doblé por la mitad y sujeté el borde de la envoltura de bola de masa. Pero el relleno de bola de masa me parece malo. Cuando pellizco el lado izquierdo, corre hacia la derecha, y cuando pellizco el lado derecho, corre hacia la izquierda. Mi madre me miró con una sonrisa y dijo: "Hay demasiado relleno. Solo quita un poco del relleno". Quité un poco del relleno como dijo mi madre, luego doblé la piel por la mitad y la pellizqué con fuerza. y luego lo doblé por el borde de la piel doblada. Después de algunos intentos, finalmente obtuve una bola de masa. Pero la dulce niña envuelta por su madre no se parecía en nada a ella, así que suspiré. Mi madre me animó: "Es la primera vez que lo envuelves así. No te desanimes, practica más, la práctica hace la perfección". Las palabras de mi madre me dieron mucha confianza. Seguí practicando y pronto hice hermosas bolas de masa.
Mamá puso las bolas de masa envueltas en la olla y las cocinó. Pronto, un delicioso olor a bolas de masa llegó a mis fosas nasales. Jiaozi está muy feliz comiendo su propio panecillo. ¡Los frutos de su trabajo son deliciosos!
Diario de Dumpling 5
Los dumplings se han convertido en un alimento navideño indispensable durante la Fiesta de la Primavera. Durante el Año Nuevo chino, envuélvelo antes de las 12 del mediodía y cómelo cuando dejes tu trabajo. Este es un punto de inflexión en dos años, dando la bienvenida al nuevo año y despidiendo el año viejo, que tiene un significado especial. Significa "hacer amigos cuando eres joven", "hacer amigos con niños" y "hacer bolas de masa" es un homófono, que significa feliz reunión, buena suerte y buena suerte en el nuevo año.
Yo también quiero aprender a hacer bolas de masa, pero mi madre no sabe. Escuché que la abuela del hermano Zhu es una maestra haciendo bolas de masa, así que planeo ir a su casa para aprender el arte con su maestra. Cuando llegamos a la casa de Zhu Xiaoge, la abuela ya había cortado la masa en rodajas pequeñas y de buen tamaño. Luego, agarre el borde del trozo de masa con la mano izquierda y gírelo rápidamente, y sostenga el rodillo con la mano derecha para enrollarlo repetidamente. Al cabo de un tiempo, la masa redonda y fina nació en manos de la abuela. A continuación, empezamos a hacer bolas de masa. La abuela nos enseñó a poner la cantidad justa de relleno de carne en el medio de la masa. Después de doblar por la mitad, exprimimos la masa por el medio hacia arriba y hacia abajo, y luego empujamos la masa por el lado derecho de abajo hacia arriba para sacar los pliegues. Finalmente, empuja la masa del lado izquierdo hacia arriba y hacia abajo y ya estará lista una bola de masa con forma de lingote. Cuando envolví completamente la segunda bola de masa, sentí las manos mojadas y el agua se escapaba. Mi abuela me enseñó a sostenerlo en diagonal y volvió a cerrarse suavemente. Aunque esta bola de masa no está arrugada ni es bonita, está hecha íntegramente por mí. Todavía estoy muy emocionada y mi abuela me ha elogiado muchas veces.
Una explosión de fragancia flotó desde la cocina, las albóndigas emergieron como patos y la abuela cocinó las albóndigas.
Las bolas de masa que hicimos nosotros mismos estaban realmente deliciosas, especialmente las que hizo la abuela y estaban rellenas de carne de cerdo. Me comí una docena seguidas. Aprendí a hacer bolas de masa. Cuando llegue a casa, las volveré a hacer y haré una bola de masa más bonita.
Diario de Bao Jiaozi 6
Hoy es el último día del Año Nuevo Lunar. Después del almuerzo, comenzamos a mezclar el relleno y a hacer bolas de masa.
Mi tío y yo somos responsables de enrollar las bolas de masa, y mi madre, mi abuela y mi tía son responsables de hacerlas. Utilizo un rodillo fino por ambos lados y grueso en el medio. Las envolturas de bola de masa están hechas de cabezas de calabaza de tres puntas, lo cual es particularmente feo. Mi tío usó un rodillo del mismo grosor. Al ver la velocidad de mi tío, sentí que el rodillo en la mano de mi tío era mejor que el mío, así que lo cambié con mi tío. Después de un tiempo, descubrí que usar este rodillo no era bueno, así que pensé: ¡este debería ser mi propio problema técnico! La abuela y mi madre me han estado animando y diciendo que estoy bien.
Después de rodar un rato, mi madre me dio un día libre y me recompensó con un pequeño trozo de masa para jugar. Primero amasé un conejo blanco con masa, pero no pude amasar la boca de tres pétalos del conejo blanco. Me tomó mucho tiempo finalmente pellizcar la cabeza del conejito blanco. Cuando mi madre lo vio, se rió: "¡Te pellizcas la cabeza!" La abuela también se rió.
No pude pellizcar al conejito blanco, pero logré pellizcar el sombrero.
Primero puse el "sombrero" hermético y luego levanté la parte inferior para convertirlo en un sombrero de copa. "¡Haohao, esta vez hiciste un buen trabajo!" "Después de que mi madre apreciara mi trabajo, se llenó de elogios y me puso el apodo de "Wang Yingou". Al ver mi trabajo, toda la familia casi se echó a reír.
Más tarde mi abuelo me dijo: "¡Haohao, demos un giro! "¡Está bien!" Eso es todo, el abuelo y yo comenzamos a cooperar. En un abrir y cerrar de ojos, se forma un simple giro. Vi Mahua con mi abuelo. Si había algún defecto, mi abuelo y yo lo revisamos. Finalmente nació el toque casero.
Aunque no puedo enrollar envoltorios de dumplings, ¡disfruto de la calidez de la familia y de la diversión ilimitada del proceso de hacer dumplings con mi familia!
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