¿Qué especialidades tiene Xing'an?

Mongolia Interior tiene un vasto territorio y ricos recursos naturales. Hay más de 600 especies de plantas silvestres con alto valor económico en la región, entre las cuales más de 70 tipos de plantas fibrosas como el apocynum y la caña son importantes materias primas para la fabricación de papel, cuerdas y algodón artificial. Las avellanas, los albaricoques, las agallas y los frijoles rojos son buenas plantas oleaginosas y frutos silvestres para la elaboración del vino. Más de 50 tipos de plantas, como las bellotas y el Elaeagnus, son ricas en almidón, que puede transformarse en harina, fideos, almíbar, colorante de azúcar, etc. Mongolia Interior es también una de las bases de producción de materiales medicinales tradicionales de China. Se han descubierto más de 500 tipos de plantas medicinales, entre ellas el regaliz, el astrágalo, la Cistanche deserticola china y decenas de otros materiales medicinales, como la raíz de peonía roja, la efedra, el platycodon, la anemarrhena, el bupleurum, los atractylodes, etc. y genciana. Las aves y los animales incluyen gansos, patos, faisanes; sable, ciervos y alces. La nariz, las patas de oso y la cola de venado son conocidos como los tres tesoros de la cocina de Daxinganling. Mongolia Interior es también la ciudad natal del ganado vacuno, ovino, camellos y caballos, y es rica en jorobas y patas de camello, látigos, bezoares y tesoros de caballos. También hay carpas del río Amarillo, melones dulces Hetao, piedras medicinales chinas y piedras raras de colores de Bahréin, todas ellas especialidades locales.

Nostoc es una planta de alga silvestre. Comúnmente conocido como cabello molido, es negro, tan largo y delgado como el cabello humano, rico en nutrientes, es un alimento valioso y no básico y también tiene efectos médicos. Nostoc de Mongolia Interior es famoso por su gran producción y buena calidad. Las principales áreas de producción incluyen Sunit Zuoqi, Siziwang Banner, Darhan Maoming'an United Banner, Xianghuang Banner, Urad Front Banner, Urad Middle Banner, Urad Back Banner, Hangjin Back Banner, Dalat Banner y Otok en las regiones central y occidental. , Estandarte Zhungeer, Estandarte Wushen, Estandarte Alxa Zuoqi, Estandarte Derecha Alxa y Estandarte Ejina. El volumen de compras anuales en la región oscila entre 25.000 y 30.000 kilogramos, alcanzando el monto más alto 65.000 kilogramos en un año.

El helecho pertenece a la familia de los helechos. Hierba perenne con tallos comestibles. Arrastrándose por el suelo. También llamado grifo, brazo de faisán, etc. En primavera nacen hojas jóvenes, curvadas como puños, y tienen hojas compuestas plumosas de color amarillo. Las hojas tiernas y los tallos son comestibles. El helecho es rico en nutrientes. Producido principalmente en la ciudad de Chifeng, Xing'an y Xilingol.

El hongo es un hongo comestible natural. Se divide en champiñones blancos, champiñones aromáticos, champiñones patas verdes, champiñones molidos con patas de pollo, champiñones negros y otras variedades. La carne es tierna y melosa y tiene un sabor delicioso. Tiene buena reputación entre los vegetarianos. Las principales áreas productoras de hongos en la Liga Xilingol incluyen East Ujimqin Banner, West Ujimqin Banner, Abaga Banner, Hulun Buir League, Zhelim League y otras áreas de pastizales. En un año normal, la producción anual de la región puede alcanzar unos 500.000 kilogramos, de los cuales unos 50.000 kilogramos son setas blancas.

El hongo negro también se conoce como oreja de nube. Basidiomicetos, Agaricaceae. El cuerpo fructífero tiene forma ligeramente de oreja y es de color marrón. Nacido en el tronco de un árbol muerto. El coloide del hongo negro es un alimento saludable para los trabajadores de la metalurgia, la minería, la industria de defensa, la industria textil y la industria de la belleza debido a su enorme adhesión y efecto de limpieza de huesos. Tiene los efectos de regular el qi y fortalecer el cuerpo, promover la circulación sanguínea y aliviar el dolor. La principal zona de producción es la región de Daxinganling de la Liga Hulunbuir, con un volumen anual de productos básicos de más de 700.000 kilogramos. También se puede cultivar artificialmente.

El Hericium es un tipo de hongo. Crece sobre el tronco de los robles. Es de color blanco lechoso cuando nace y poco a poco se vuelve amarillo. La longitud de la columna es 65438±0-3 cm. Después de ser recolectado y secado, se vuelve marrón amarillento y parece un hericium, por eso se llama Hericium. Hay un dicho sobre el nido de pájaro de marisco. También es un material medicinal precioso. Producido principalmente en la zona forestal de Daxinganling.

La azucena es un tipo de azucena. Liliáceas. Hierbas perennes. Habla de olor amarillo. La azucena es fresca y tierna, con grasa cruda. Se puede utilizar para cocinar o hacer sopa, y también es un tesoro para cocinar. Desempeña un papel importante en el pago de alimentos y legumbres secas y es uno de los productos locales que se venden en todo el país. La producción anual es de aproximadamente 6,5438 millones de kilogramos.