Sistema de gestión de limpieza y desinfección de material y utensilios públicos
(2) Los lugares públicos * * * deben estar equipados con salas de descontaminación dedicadas e instalaciones de descontaminación para electrodomésticos * * * públicos, salas limpias dedicadas y/o gabinetes de limpieza, almacenamiento clasificado y claramente marcados. Después del reciclaje, los artículos y utensilios deben almacenarse en una sala de reciclaje exclusiva.
(3) Los artículos, utensilios y artículos desechables utilizados en lugares públicos deben cumplir con los requisitos de las normas sanitarias nacionales. Los artículos y utensilios reutilizables deben limpiarse y desinfectarse antes de su uso y almacenarse de acuerdo con los requisitos higiénicos. Está estrictamente prohibida la reutilización de artículos desechables.
(4) Las tazas, toallas, bañeras, lavabos, plantillas y pantuflas de uso común deben desinfectarse estrictamente de acuerdo con los procedimientos de un lavado, dos desinfecciones y tres desinfecciones después de su uso por cada cliente. El cliente debe ser desinfectado una vez. Los baños de las habitaciones de hotel deben desinfectarse una vez al día y los baños de otros lugares deben estar equipados con cojines desechables.
(5) Los dispositivos médicos esterilizados utilizados para limpiar y desinfectar artículos e instrumentos deben cumplir con los requisitos sanitarios nacionales pertinentes.
Base legal: "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China"
Artículo 6 Los alimentos deben ser no tóxicos e inofensivos, cumplir con los requisitos nutricionales prescritos y tener el color correspondiente. aroma y sabor y otras propiedades sensoriales.
Artículo 7 Los alimentos principales y complementarios especialmente diseñados para lactantes y niños pequeños deben cumplir con las normas nutricionales e higiénicas formuladas por el departamento de administración sanitaria del Consejo de Estado.
Artículo 8 El proceso de producción y operación de alimentos deberá cumplir con los siguientes requisitos de higiene:
(1) Mantener el ambiente interno y externo limpio y ordenado, y tomar medidas para eliminar moscas, ratas, cucarachas y otros insectos dañinos y sus condiciones de reproducción, mantengan una distancia prescrita de lugares tóxicos y dañinos;
(2) Las empresas de producción y operación de alimentos deben tener talleres o lugares adecuados para el procesamiento, procesamiento y envasado. y almacenamiento de materias primas alimentarias;
(3) Debe haber instalaciones correspondientes para desinfección, cambio, lavado, iluminación natural, ventilación, anticorrosión, a prueba de polvo, a prueba de moscas y de roedores. , lavado, descarga de aguas residuales y almacenamiento de basura y desechos;
(4) La disposición del equipo y el flujo del proceso deben ser razonables para evitar la contaminación cruzada entre los alimentos que se van a procesar y los alimentos, materias primas y productos terminados importados directamente. y los alimentos no deben entrar en contacto con sustancias tóxicas o impuras;
(5) La vajilla, los utensilios para beber y los recipientes que contengan directamente los alimentos deben lavarse y desinfectarse antes de su uso, y los utensilios y utensilios de cocina deben lavarse y mantenerse limpio después de su uso;
(6) Los contenedores, embalajes, herramientas y equipos para almacenar, transportar y cargar y descargar alimentos y las condiciones deben ser seguros e inofensivos, mantenerse limpios y evitar la contaminación de los alimentos;
(7) Los alimentos importados directamente deben envasarse en paquetes pequeños o con materiales de embalaje limpios y no tóxicos;
(8) El personal de producción y operación de alimentos siempre debe mantener la higiene personal. Al producir y vender alimentos, debe lavarse las manos y usar ropa y sombreros de trabajo limpios; cuando venda alimentos importados directamente, debe utilizar herramientas de venta.
(9) El agua debe cumplir con las normas nacionales de higiene para las zonas urbanas; y agua potable rural;
(10) Los detergentes y desinfectantes utilizados deben ser seguros e inofensivos para el cuerpo humano.
Los requisitos de higiene para los vendedores y comerciantes de alimentos en los mercados urbanos y rurales durante el proceso de producción y operación de alimentos serán formulados por los Comités Permanentes de los Congresos Populares de las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central de conformidad con esta Ley.