¿Cuáles son las costumbres de comer alimentos en el solsticio de invierno?
¿Cuáles son las costumbres en el solsticio de invierno? 1. Sacrificio
El Festival del Solsticio de Invierno también se conoce como Solsticio de Invierno y Solsticio de Invierno. No es sólo uno de los veinticuatro términos solares, sino también una fiesta tradicional en China. Hay un dicho que dice que "el solsticio de invierno es tan grande como un año", que siempre ha sido valorado por la corte y la gente. Desde la dinastía Zhou, ha habido actividades de sacrificio.
2. Comer bolas de masa
Cada año, en el solsticio de invierno del Año Nuevo Lunar, las bolas de masa son una comida navideña indispensable, ya sea para ricos o pobres. Como dice el refrán: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa". Esta costumbre se dejó para conmemorar al "sabio médico" Zhang Zhongjing, que abandonó la medicina en el solsticio de invierno.
Al comer bolas de masa en el solsticio de invierno, no debemos olvidar la amabilidad del "Santo médico" Zhang Zhongjing en "Sopa fría y fría de Joule". Todavía hay una canción popular en Nanyang llamada "En el solsticio de invierno, la gente actúa como cuencos de bola de masa y a nadie le importan sus orejas congeladas".
3. Jiujiu disipando el frío
Después de ingresar al noveno año, algunos literatos participaron en las llamadas actividades de enfriamiento para protegerse del frío. Eligieron un día "nueve" para reunirse y beber con nueve personas ("vino" y "nueve" son homófonos. Había nueve platos y nueve tazones en la mesa del comedor, y el banquete de las "nueve flores" se utilizó para la mesa). , para obtener el estado "nueve-nueve". Su objetivo es aliviar el calor y el frío.
99 Leng Ge: No se disparará el 19 y el 29; caminar sobre el hielo el 9 de marzo y el 9 de abril; observar los sauces junto al río del 9 de mayo al 9 de junio, el río abre el 79; vienen 89 millas; 99 más 19, el ganado ara por todas partes.
4. Regalar zapatos y sombreros
En el solsticio de invierno la gente tiene la costumbre de regalar zapatos. "China antigua y moderna" dice: "En la dinastía Han, había zapatos de pato mandarín bordados, y el emperador Zhao ordenó a su tía que asistiera al solsticio de invierno, la costumbre de regalar zapatos a tíos y tías evolucionó gradualmente". en regalar zapatos y sombreros a sobrinos y sobrinas. En la antigüedad, el bordado a mano era cosa de mujeres. Los zapatos suelen estar bordados con flores y pájaros, y los sombreros suelen tener la forma de un fénix. En el caso de los hombres, el bordado de sus zapatos trata principalmente de bestias y sus sombreros también de tigres.
Qué comer en el Solsticio de invierno 1, empanadillas del norte.
Las empanadillas, también conocidas como empanadillas, son una pasta tradicional milenaria. Los norteños comen bolas de masa el día 30. Y "el solsticio de invierno es tan grande como un año", por supuesto, también es un día para comer bolas de masa. Hay un proverbio popular: "El 1 de octubre llega el solsticio de invierno y todos los hogares comerán bolas de masa". Según la leyenda, comer bolas de masa en el solsticio también está relacionado con el científico médico chino Zhang Zhongjing. Las bolas de masa fueron inventadas por él y su nombre original era "Joule". Usó la "Decocción Qu Han Jiao Er" para tratar a muchas personas pobres en ese momento que tenían oídos dañados debido al hambre y el frío. La gente también come bolas de masa el día de Año Nuevo y el solsticio de invierno en su honor. También hay un dicho que dice que comer bolas de masa en el solsticio de invierno no te congelará los oídos.
2. La gente de Suzhou come wontons
En Suzhou, en invierno, el Wu es un legado de la legislación de la dinastía Zhou. La noche del solsticio de invierno es el final del año, por lo que el solsticio de invierno es el año nuevo. Por supuesto, el ambiente festivo también es muy fuerte.
La gente de Suzhou tiene muchas costumbres dietéticas durante el solsticio de invierno. Quieren tener una "cena de reunión". Los nombres de las comidas son muy particulares: hay bolas de masa de huevo llamadas "Yuanbao", brotes de soja llamados "Ruyi Cai", fideos llamados "Golden Chain Zi" y pescado llamado "Eat a Satiety". El wonton también es un alimento básico que la gente de Suzhou debe comer durante el solsticio de invierno. Hay un dicho local que dice que "el wonton se come en el solsticio de invierno y los fideos en el solsticio de verano".
3. La gente de Ningxia come "cerebro"
En el solsticio de invierno en Yinchuan, Ningxia, deberíamos comer una comida deliciosa llamada "cerebro". "Cerebro" son en realidad bolas de masa de sopa de cordero, hechas con cordero y champiñones, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, sal y salsa de soja. Después de hervir, agregue los fideos en rodajas y remojados, luego agregue los brotes de ajo picados, el cilantro y los puerros, y estará lista una olla de sopa de cordero en polvo. Este también es un refrigerio especial en Yinchuan.
4. Comer dumplings en Shanghái.
Comer bolas de masa en el solsticio de invierno, también conocido como "Grupo del Solsticio de Invierno", es especialmente popular al sur del río Yangtze. Según registros históricos, esta costumbre existió durante las dinastías Ming y Qing. En la vieja sociedad, los shanghaineses prestaban mayor atención a comer bolas de arroz glutinoso, lo que significaba "perfección" y "reunión" y simbolizaba la armonía familiar y la buena suerte. El grupo del Solsticio de Invierno también se puede utilizar para adorar a los antepasados y dar regalos a familiares y amigos.
5. En la zona de Chaoshan se comen pastillas dulces.
El solsticio de invierno es una gran fiesta en el área de Chaoshan, también conocida como "Año Nuevo". En el solsticio de invierno, los lugareños preparan tributos y los llevan al salón ancestral para rendir homenaje a sus antepasados, y luego toda la familia se reúne para cenar. La gente de Chaoshan come bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno, una especie de bolas de arroz glutinoso similares a las bolas de arroz glutinoso, también llamadas "Festival de Invierno Yuan".
6. La gente de Hangzhou come pasteles de arroz
La gente de Hangzhou adora a sus antepasados en el solsticio de invierno y come pasteles de arroz en tres comidas, lo cual es un signo de prosperidad cada año.
7. Los cantoneses comen cerdo asado.
Guangdong también concede gran importancia al festival del solsticio de invierno. Hay un dicho que dice que "el solsticio de invierno es el Año Nuevo chino". Según los informes, muchas zonas de Guangdong tienen que añadir "platos adicionales" al solsticio de invierno. Una vez finalizado el culto a los antepasados, toda la familia prepara una mesa con grandes pescados y carne para celebrar juntos el festival. La barbacoa es una comida tradicional indispensable. La gente también envía salchichas y tocino a familiares y amigos en el solsticio de invierno.
8. La gente de Quanzhou come "píldoras del solsticio de invierno"
La gente de Quanzhou adora a sus antepasados y se reúne en el solsticio de invierno, y los que salen harán todo lo posible para volver a casa para celebrar. el año nuevo. Hay un dicho local que dice que "no hay antepasados que no regresen a casa para celebrar la fiesta de invierno". La gente de Quanzhou come "pastillas del solsticio de invierno" en el solsticio de invierno, cocina sopa de pastillas dulces por la mañana para adorar a sus antepasados, y luego toda la familia come sopa de pastillas dulces en el desayuno.