¿Cuáles son los deliciosos platos fríos? ¿Cuál es la mejor manera de hacerlo? ＊－＊

Ingredientes para piel de picadura mixta tres frescas: piel de medusa Complementos: repollo, pimiento rojo, cebolla, jengibre, ajo Condimentos: sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, vinagre, salsa de ostras Método de cocción:

1. Lavar las medusas repetidamente para quitar impurezas y sal. Agrega agua a la olla y caliéntala al 80% de temperatura, retira inmediatamente del fuego y deja enfriar, retira y exprime. agua;

2. Prepare la salsa de ostras: cocine al vapor la salsa de ostras con anticipación, agregue aceite de sésamo, azúcar, glutamato monosódico, sal y jengibre picado y revuelva uniformemente;

3. Lavar y cortar el corazón de col en tiras, triturar el pimiento verde y rojo, triturar la cebolla y el jengibre y mezclar con las medusas. Ponerlos juntos en un plato, verter la salsa de vinagre de ajo y la salsa de ostras y remover uniformemente. Cómo hacer carne blanca con pasta de ajo Ingredientes: 400 gramos de grasa magra de cerdo, 35 gramos de ajo, 10 gramos de aceite de sésamo y 10 gramos de aceite de chile, 20 gramos de salsa de soja, un poco de sal refinada y un poco de glutamato monosódico. Método: 1. Convierta el ajo en ajo picado, agregue salsa de soja, sal refinada, glutamato monosódico, aceite de sésamo y aceite de chile para hacer un jugo. 2. Lavar el cerdo, cocerlo en una olla con agua hirviendo, sacarlo y dejarlo enfriar, cortarlo en rodajas finas, ponerlo en un plato, verter sobre la salsa de ajo y mezclar bien. Clave de cocción: No cocine demasiado la carne de cerdo, simplemente córtela cruda.