¿Cuántos años se puede almacenar la colza cultivada en zonas rurales después del prensado?
Nuestra familia tiene poca tierra y no cultivamos mucha colza. Además, normalmente plantamos arroz después de cosecharlo en otoño, lo que puede cubrir casi un acre. Espera hasta abril del próximo año, podremos cosechar la colza en el campo y luego volver a secarla y exprimir el aceite. El aceite se extrae llevándolo a una tienda especial de aceite en nuestra calle, y sólo cobran una pequeña tarifa de procesamiento.
No disponemos de alimento directo para el aceite de colza prensado. En lugar de eso, hacemos esto: mamá limpia la gran olla de hierro en casa, la tuesta bien, luego vierte el aceite de colza en un fuego pequeño y lo hierve lentamente porque es aceite de colza recién exprimido, tiene cierta cantidad de humedad, por lo que; es aceite crudo. No es fácil de conservar y se rompe fácilmente. Es necesario calentarlo y "cocinarlo" al fuego para conservarlo.
A medida que agregas el aceite de canola a la sartén, verás que poco a poco salen bastantes burbujas de la sartén. Después de hervir por un corto tiempo, esas burbujas desaparecerán lentamente. Si no salen burbujas del aceite de canola en la olla, no es necesario cocinarlo. Déjalo enfriar y ya puedes colocarlo en un frasco limpio y sellarlo.
No tengo mucho aceite de colza en casa. Generalmente comemos manteca de cerdo, por eso hacemos panecillos de aceite, panecillos blancos o, a veces, pescado frito para algunas fiestas. La olla de aceite de colza hervido se encuentra en un armario de madera, junto a bolsas de arroz. La habitación dentro del gabinete está ventilada y las ventanas no están cerradas.
Y cada vez que mi madre vierte el aceite de colza, si no se agota, lo utiliza para cocinar en lugar de volver a echarlo en la olla. Hervir el aceite de colza en la olla, esterilizarlo a temperatura alta, ponerlo en una olla limpia, taparlo bien y se puede almacenar por mucho tiempo.
Mi madre guardó una maceta pequeña durante dos años, pero estuvo guardada demasiado tiempo. Más tarde, mi madre también lo usó para cocinar, y el Xiao Long Bao se cocinaba con aceite de colza o de maní recién cocido. En aquel momento no noté ningún olor peculiar al cocinar con aceite de colza. Todavía huele genial.
No es de extrañar que el aceite de canola que sobrevive de esta forma pueda almacenarse durante mucho tiempo. Al igual que el aceite de chile que se suele cocinar en las zonas rurales, no se echa a perder en dos o tres años. El principio es el mismo.
Originalmente quería recuperar un poco, pero pensando en mis padres, están acostumbrados a comer aceite de colza y manteca de cerdo. Los 70 kilogramos restantes, aproximadamente, se los di a mis padres. En ese momento, sin darme cuenta, susurré que había decenas de kilogramos de manteca de cerdo y aceite de camelia en casa. ¿Puedes comer tanto aceite? Cuando mi madre escuchó esto, me dijo que estos aceites de colza y camelia se cultivan en casa y no tienen aditivos. Mientras lo conserves bien, no se estropeará hasta dentro de dos o tres años. Debido a que el aceite de colza que mi madre me dio antes, mi esposa y mis hijos dijeron que sabía bien para cocinar. Ha estado almacenado por más de un año y no se ha echado a perder cuando lo como.
Esto es realmente cierto. Como antes, mi familia cultivaba mucha colza y producía cientos de kilogramos de aceite de colza al año. Además, en aquella época se criaban y sacrificaban cerdos durante el Año Nuevo, para poder añadir manteca de cerdo. Por lo tanto, el aceite de semilla de té, la manteca de cerdo y el aceite de camelia se mezclan y se consumen durante todo el año. No es necesario comprar aceite de cocina durante un año y, a veces, el aceite que no se puede utilizar se deja para el año siguiente.
Algunas personas dicen que cocinar con aceite de colza desprende olor y muchos vapores. Esto es comprensible, porque el aceite de colza tiene un punto de ignición relativamente bajo y humeará siempre que se caliente ligeramente. La razón del humo es que el aceite de colza exprimido en las zonas rurales no es de gran pureza y tiene muchas impurezas. En este caso, es inevitable porque las máquinas de las plantas prensadoras de aceite rurales son relativamente simples y no cuentan con tecnología de purificación. Entonces hay algunas impurezas en el aceite y echará humo cuando se caliente ligeramente.
Al igual que el enfoque de mi madre, el principio es obtener más de menos. Tome una pequeña cantidad de aceite de colza a la vez, luego viértalo en la olla y caliente el aceite crudo hasta que se convierta en aceite maduro. Luego vierta el aceite cocido en el cárter de aceite. El aceite con impurezas en el fondo generalmente lo comen las aves. Por lo tanto, esto puede evitar eficazmente los problemas del aceite de colza que tiene un olor peculiar y grandes vapores.
¿Cuántos años se puede almacenar el aceite de colza cultivado en zonas rurales después del prensado? En mi ciudad natal, en el campo, como principalmente aceite de camelia. Cada año, alrededor de la época de la primera helada, recogemos semillas de té y las prensamos para obtener aceite. El aceite de colza y el aceite de semilla de té son aceites vegetales muy nutritivos y son aceites a granel que a nuestros agricultores les gusta mucho comer.
La verdad es que el proceso de prensado del aceite en la almazara es realmente antihigiénico. Según mi madre, primero trituramos las semillas de té en una máquina y luego las cocinamos al vapor en una olla. Después de cocerlos al vapor, los enterramos en la tierra con paja y los pisamos con los pies. Después de triturarlas en tortas, colóquelas en una máquina para exprimir el aceite de las semillas de té, y las tortas de té se pueden reutilizar. A muchas personas les gusta usar pasteles de té para lavarse el cabello.
Ahora el proceso de elaboración del aceite en la almazara es mucho más limpio que antes. El aceite de canola y el aceite de camelia son aceites a granel. Los agricultores tienen al menos más de 100 kilogramos de aceite a granel en casa, y algunos agricultores tienen cientos de kilogramos de aceite a granel en casa. Aunque el petróleo es un consumible, será inagotable debido a grandes cantidades de petróleo durante un período de tiempo. ¿Cómo debemos almacenar estos aceites vegetales naturales? Además, ¿cuánto tiempo se pueden conservar estos aceites vegetales naturales sin conservantes?
El aceite a granel debe almacenarse completamente sellado. No permita que entre aire que contamine el aceite. El aceite contaminado puede hacer que se vuelva rancio y acortar su vida útil. Estos aceites a granel deben almacenarse en un lugar fresco a temperatura ambiente. Y tenemos que dividir el aceite en dos lotes, un lote de aceite se usará por un corto tiempo y el otro lote de aceite se usará después de haber estado almacenado por un largo tiempo. Además, preste atención a la cantidad de almacenamiento separado y a la cantidad de aceite que se utilizará en un corto período de tiempo. Es mejor envasar estos aceites en botellas y latas de pequeña capacidad, para no provocar una contaminación secundaria del aceite debido a su apertura frecuente.
Generalmente, el aceite a granel en las zonas rurales se puede almacenar durante un año y medio a dos. Este tiempo de almacenamiento sólo puede mantenerse durante este tiempo en condiciones normales de almacenamiento. Los aceites a granel que contienen mucha humedad o aire deben consumirse a tiempo; de lo contrario, el aceite se deteriorará y emitirá un olor extraño si se deja durante mucho tiempo. Dicho aceite ya no se debe consumir.
La colza cultivada en zonas rurales se seca y almacena rápidamente después de la cosecha y generalmente se procesa en una prensa de aceite en julio. Todos utilizamos vasijas de barro antiguas para nuestros aceites. Ahora cada hogar necesita entre 200 y 300 kilogramos de petróleo, cantidad suficiente para un año. Lo comí antes y no pensé que se echaría a perder porque el olor a aceite de colza siempre estaba ahí. Siempre he admirado un líquido tan dorado y mantecoso que nutre la vida de todos.
Entonces, ¿cuánto tiempo se puede almacenar sin que se deteriore el aceite de colza exprimido en zonas rurales?
De hecho, la gente corriente, como yo, nunca ha estudiado durante cuánto tiempo se puede almacenar el aceite de colza exprimido por la gente de las zonas rurales. Había muy poco en el pasado y tenía miedo de terminarlo antes de terminarlo. Desde la producción, ha habido más semillas de colza y más aceite. No sólo lo como yo, sino que también se lo doy a familiares y amigos. A todo el mundo le gusta mucho, por eso se considera un tesoro. Naturalmente, el bebé nunca ha oído hablar de la vida útil y el deterioro. Si vas al campo y le preguntas a tu tía, seguro que te dirá que si lo dejas todo el tiempo que quieras, no se echará a perder si lo dejas mucho tiempo. Como la generación mayor es más frugal, dirán que no está mal si se estropea (se deteriora). Además, el aceite huele normal (bueno o mal depende del olfato). Nadie te cree cuando dices que te quedaste sin gasolina.
Sin embargo, ahora que estoy lleno, siempre quiero mejorar mi calidad de vida. Lo primero que debe hacer es prestar mucha atención a la vida útil de sus alimentos. Por eso, consulté a muchas personas que saben más sobre la vida útil de los alimentos y soy más cauteloso con sus opiniones.
En primer lugar, mencionaron el aceite comestible que ellos mismos procesan en las zonas rurales. Debido al equipo simple, el contenido de impurezas en el aceite es bastante grande y no existe un estándar cuantitativo para el contenido de humedad. Estos dos medios acortarán el proceso de deterioro del aceite comestible.
El segundo es el aceite comestible procesado por la propia población rural. Generalmente, los utensilios de almacenamiento son relativamente aleatorios y se pueden utilizar algunos barriles vacíos de materias primas industriales, que a menudo son tóxicas y no son adecuadas para almacenar aceite comestible y provocarán que el aceite comestible se deteriore. Lo mejor es utilizar una maceta pequeña con barriga grande y guardarla en un lugar seco y fresco.
Finalmente, la mayor parte del aceite comestible procesado en las zonas rurales se envasa en contenedores y se cubre con objetos aleatorios sin sellar, lo que expone el aceite al oxígeno, acelera el proceso de oxidación y rancidez, y permite fácilmente que diversas impurezas se filtren. entrar en el aceite.
Por eso lo mejor es sellar el aceite de colza exprimido por los propios agricultores. Realmente no es suficiente intentar taparlo con una tapa para evitar que entren impurezas con facilidad. Y el período de almacenamiento no debería ser demasiado largo, generalmente no más de un año. Por supuesto, es mejor comer fresco. Si las condiciones son limitadas, es mejor acortar la vida útil.
Recuerdo que cuando estaba en la escuela secundaria, el padre de mi profesor de política falleció debido a una enfermedad. ¿Qué enfermedad? Déjame venderlo primero. El padre de mi maestra es muy cercano a mi familia y siempre ha gozado de buena salud. En ese momento, nadie pensó que moriría repentinamente. Solo tenía 60 años. Ahora, 60 no es su edad. Pero murió de cáncer agudo de hígado.
Muchos años después, cuando mencioné este asunto por primera vez, el maestro me dijo que era por el aceite, porque se había comido todo el aceite que tenía 1-2 años. Entonces tuve cáncer de hígado agudo.
Creo que son sólo 3-6 meses. Por motivos de salud no superar los 6 meses como máximo. Porque el aceite autoprensado se puede almacenar durante mucho tiempo si se almacena bien, pero cómo almacenarlo también es una ciencia. No creo que todo el mundo entienda la ciencia. Para estar seguro, acortar la vida útil es la forma más segura.
Como todos sabemos, la vida útil de los aceites mezclados en el mercado es generalmente de 18 meses, pero hay que saber que esto es lo que necesita el mercado. Los aditivos alimentarios generalmente se añaden a los alimentos para su conservación. Sin embargo, el aceite mezclado sellado generalmente permanece sin cambios hasta por 3 meses.
Piénselo, el aceite mezclado con conservantes solo se puede almacenar durante 3 meses y el aceite autoprensado no se procesa. ¿Se puede almacenar por más tiempo?
Por eso, hoy me gustaría advertir a los agricultores que, aunque la frugalidad es nuestra virtud tradicional, nuestras vidas son mejores ahora que antes. La salud es lo más importante y una dieta saludable es esencial. Guarde un poco de aceite prensado para usted y venda más. Aunque está bien cocido, es seguro comerlo. Por el bien de tu salud, no te quedes mucho tiempo, no te quedes mucho tiempo.
Si el aceite de colza se conserva bien y se coloca en un lugar fresco, soleado, seco y no húmedo, se puede conservar durante un año y medio.
Pero en las zonas rurales solíamos comer aceite al cabo de dos años. Recuerdo que mi marido verificó la información relevante debido a la mala costumbre de comer aceite de colza entre los ancianos rurales de aquel entonces, y luego le contó a su suegra las desventajas de comer aceite de colza después de su vida útil.
En los primeros años después de casarnos, después de prensar el aceite de colza todos los años, éste precipitaba y purificaba muy bien. Ponemos el aceite limpio en un recipiente limpio, lo sellamos y lo guardamos. ¿Por qué lo guardaste? Espere hasta que haya terminado de comer el aceite del año pasado antes de comerlo, de modo que después de que haya terminado de comer el aceite viejo y comience a comer aceite nuevo, el aceite de colza más nuevo se exprimirá nuevamente.
Así que, año tras año, comemos aceite viejo todos los años y no comemos aceite de colza nuevo todos los años. Así que un día mi marido comprobó la información y le dijo a su suegra: No sé qué piensan ustedes, los viejos agricultores. Si comes aceite viejo todos los años, no sabes que el aceite viejo es perjudicial para la salud de las personas.
El aceite de canola se puede conservar a temperatura ambiente durante un año y medio. Si comemos aceite de colza caducado, provocaremos graves daños a nuestra salud, especialmente al estómago.
El aceite de canola tiene olor. Si no se calienta, los platos fríos tendrán un "sabor verde y picante", por lo que no es apto para platos fríos.
Al consumir aceite en la vida diaria, es necesario cambiar el aceite de vez en cuando, como el aceite de maní, el aceite de germen de maíz, el aceite de grasa animal y el aceite de girasol. No siempre podemos comer un tipo de aceite. Por ejemplo, el aceite de colza contiene ácido erúcico. Cuando consumimos grandes cantidades de aceite de colza, puede provocar miocardiopatía debido a su alto contenido en ácido erúcico.
Se recomienda que las familias rurales no consuman aceite de colza caducado, ni consuman cantidades excesivas de aceite de colza. Por la salud de todos, elija la forma correcta de utilizar el aceite.
Nuestra familia básicamente come suficiente aceite vegetal en la actualidad y rara vez come manteca de cerdo y otros aceites. El aceite vegetal es rico en nutrientes, tiene un sabor puro y no se conserva en almacenamiento. Cada año, mi familia cultiva aceite y lo extrae de B. Después de que la colza se seca y almacena, alguien del molino de aceite vendrá a verificar las condiciones de extracción de aceite de la colza. Antes de extraer el aceite, la colza generalmente se fríe para eliminar el aroma crudo y aumentar el rendimiento del aceite. Combinado con la experiencia de producción de petróleo de los últimos años, la tasa de rendimiento de petróleo es de aproximadamente 30 o 33. Hay muy pocas personas que superen este límite superior. Para el almacenamiento de aceite vegetal, si se trata de una herramienta de almacenamiento de cerámica, estará bien durante dos o tres años, pero si es un producto de caucho, la vida útil no será tan larga, hasta un año y medio. Cada año, además de comer aceite B, mi suegra también regalaba un poco a familiares o lo vendía a gente del mismo pueblo. Una vez sugerí a mis suegros que vendieran sus propios productos agrícolas a través de Internet, como salchichas, tocino, huevos, almidón y aceite vegetal. Todos se pueden vender en línea. Pero como no están familiarizados con Internet y no son iguales a mí, solo podemos comunicarnos con ellos lentamente sobre este asunto. Lo más importante es que no sé nada sobre tiendas online, así que solo puedo dejarlo en espera por ahora. Para ser honesto, conservar el aceite de canola es mejor que conservar el aceite de canola. Siempre que la colza esté seca y sellada, se puede almacenar durante cuatro a cinco años o incluso más. El aceite extraído de la colza sabe exactamente igual que el de la colza recién cosechada.
Lo anterior es mi respuesta a la pregunta sobre el almacenamiento de aceite vegetal. Espero que quede satisfecho. Aquí viene mi problema. Como agricultor, no sé nada sobre Internet. Si quiero vender mis productos agrícolas a través de Internet, ¿qué canales hay y cómo lo hago? Bienvenido a dejar mensajes y comentarios y presentar valiosas opiniones y sugerencias. Úsalo una vez y dale un regalo maravilloso.
¿Cuántos años se puede almacenar el aceite de colza en zonas rurales después del prensado? Para abordar este problema, hablemos primero de nuestra situación local real.
Creo que los amigos que han vivido en zonas rurales saben que huele muy fragante. Al cocinar, se puede oler el aroma del aceite de colza puro a cientos de metros de distancia. Cuando era niño, sabía quién cocinaba en casa tan pronto como olí el aceite vegetal. Cuando la colza se cultiva en zonas rurales, normalmente la extraen ellos mismos para utilizarla como aceite de cocina en casa. Pero no trituraremos toda la colza cosechada de una vez, ni trituraremos el aceite en varios lotes, ni venderemos la colza restante. Porque organizaremos el plan de extracción de petróleo en función de la cantidad de petróleo que se utiliza en casa. Por ejemplo, si su familia usa un barril de petróleo al mes, entonces su consumo de petróleo en un año no excederá las 10 toneladas como máximo, porque aún así. Tienes la costumbre de comer manteca de cerdo. No comerás aceite de colza todos los días durante todo el año.
En las zonas rurales cultivamos colza para extraer aceite casi todos los años. Entonces este es un proceso de reciclaje. Por ejemplo, un amigo que respondió a la pregunta dijo que tiene en casa varios cientos de kilogramos de aceite de colza. Realmente dudo que realmente vivan en el campo. Porque en las zonas rurales no existe el llamado "el aceite de colza se vuelve más fragante cuanto más tiempo se almacena". Por lo tanto, no está claro cuánto tiempo se puede almacenar el aceite de canola en zonas rurales sin que se deteriore.
Entonces, ¿cuánto tiempo se puede almacenar el aceite de colza prensado en zonas rurales? En segundo lugar, revisé la información y Internet y obtuve una respuesta: el aceite de colza se puede almacenar durante 18 meses, que es un año y medio, si se seca, se sella, se protege de la luz y se coloca en un lugar fresco. Aunque la vida útil es de un año y medio, ¿cuántas familias rurales conservarán el aceite de colza durante tanto tiempo sin consumirlo?
Amigos, ¿sabéis cómo cultivar vuestro propio aceite? ¿Dejarías el aceite de canola ahí tanto tiempo? ¡Bienvenidos comentarios!
En el pasado, los rendimientos de varios cultivos eran bajos y no teníamos muchos campos responsables aquí. Cuando plantamos uno o dos acres de colza, no hay mucho aceite, especialmente durante el Festival del Barco Dragón cada año. Quizás al final no queden más que unas pocas libras de petróleo. Por lo tanto, si quieres tener aceite para comer, debes poner menos aceite en cada comida. Básicamente, el aceite cultivado ese año no es suficiente para que la familia alimente durante un año, y tienen que depender del aceite exprimido. de semillas de camelia y manteca de cerdo durante un año.
El aceite de canola tiene una vida útil. Generalmente, la vida útil del aceite de colza que compramos en los supermercados es de unos 18 meses. Por ejemplo, el aceite extraído de la colza cultivada en zonas rurales tiene una vida útil más larga sin ningún aditivo. Este aceite generalmente está bien si se almacena en un lugar fresco y seco durante 2 años.
Sin embargo, incluso si se puede almacenar durante dos años, pocas personas en las zonas rurales lo almacenarán durante tanto tiempo. Debido a que la colza cultivada en las primeras zonas rurales no produce mucho aceite, normalmente se pueden obtener cien kilogramos de aceite en años buenos, a veces sólo se pueden obtener unas pocas docenas de kilogramos de aceite en años cortos, lo que es suficiente para alimentar a una persona; familia durante un año y, a veces, no es suficiente. ¿Cómo pudo almacenarse durante tanto tiempo? En segundo lugar, en términos generales, en los años buenos, el aceite no se exprimirá todo de una vez, sólo se exprimirán entre 50 y 100 kilogramos de aceite a la vez, y el resto no se podrá exprimir hasta después del Festival del Medio Otoño. . La torta de aceite obtenida presionando el aceite en este momento se puede utilizar como fertilizante para cultivos de invierno.
Es mejor no almacenar el aceite extraído en casa durante más de dos años. El aceite que se ha dejado en casa durante más de un año tendrá un aspecto un poco turbio. Es mejor no comer el aceite que esté. más de dos años.
Lo anterior es la opinión personal de Xiaoxiao. Si tiene opiniones o adiciones diferentes, deje un mensaje. ¡Gracias a todos!
El aceite de colza sigue siendo bastante común en las zonas rurales. Al menos, después de que las flores de colza florecen en invierno, las flores de colza se pueden utilizar para exprimir aceite. Decir cuántos años se puede almacenar el aceite de colza depende principalmente del método de almacenamiento.
Los antiguos agricultores cultivaban aquí flores de colza, por lo que el aceite de colza es muy común. Por supuesto, no todas las familias cultivan petróleo. Después de todo, el costo no es rentable y todavía más personas lo comen solas. Por ejemplo, las flores de colza cultivadas por los antiguos agricultores sólo producen unos pocos kilogramos de aceite al año. Definitivamente no es bueno venderlos. Lo como yo mismo o se lo doy a otros.
El almacenamiento a largo plazo de aceite de colza está relacionado con el método de almacenamiento y es imposible almacenarlo durante mucho tiempo. Pero en términos generales, si se almacena correctamente, no habrá problemas al cabo de uno o dos años y aún se puede comer.
Por ejemplo, el método de almacenamiento de mi familia es llenar las botellas de cerámica de boca estrecha que dejaron nuestros antepasados, con corchos tapados en la boca de las botellas. Se puede decir que el sellado sigue siendo muy bueno. Simplemente guarde este aceite de colza en un lugar fresco y ventilado. No los coloques directamente en el suelo. Puede ser mejor utilizar una tabla de madera como cojín. De todos modos, eso es lo que hicieron los viejos agricultores y les llevó dos años.
Por supuesto, mucha gente ahora no tiene esa botella de boca estrecha. De hecho, también puedes utilizar botellas de plástico de alta tecnología. Por ejemplo, las botellas de aceite de maní que comemos ahora están selladas por dentro. Se puede decir que también se puede utilizar este tipo de botella de embalaje.
Si no es posible, utiliza las botellas blancas de plástico que se utilizan en el pueblo para hacer vino. Tienen tapón en su interior y también pueden almacenar muy bien aceite de colza. Almacenado así, puede durar más de un año sin deteriorarse.
Por supuesto, si el aceite de colza no se almacena adecuadamente, puede estropearse en medio año. Por ejemplo, si se expone a la luz solar y no se sella adecuadamente, se estropeará rápidamente. No lo tomes por mucho tiempo, es realmente peligroso.
El aceite de colza es de poca utilidad hoy en día para la gente corriente. Se recomienda comprar menos. Demasiado aceite de colza sólo lo estropeará y lo hará no comestible. No coma aceite de colza que se haya usado durante demasiado tiempo.