Qué comer en el solsticio de invierno 20212021¿Qué comer en el solsticio de invierno?
Solsticio de invierno
Qué comer durante el término solar
Comer empanadillas
Cada año, en el solsticio de invierno del Lunar Año nuevo, no se permiten bolas de masa Una comida navideña imprescindible tanto para ricos como para pobres. Como dice el refrán: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa". Esta costumbre es para conmemorar al "Santo Médico" Zhang Zhongjing, quien dejó la medicina en el solsticio de invierno.
Casa de sopa de cordero de Tengzhou
En Tengzhou, provincia de Shandong, se dice que la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, se comió el cordero cocinado por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que era particularmente delicioso y lo elogió profusamente. Desde entonces, se ha formado entre la gente la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno. En el solsticio de invierno, la gente come cordero y diversos alimentos nutritivos como buenos augurios para el próximo año.
Arroz de Jiangnan
En la ciudad acuática de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso en la noche del solsticio de invierno. Esta costumbre proviene de un antiguo cuento de hadas. Se dice que la familia Gong era un hombre talentoso y con problemas que murió en el invierno. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, este tipo de fantasma de la plaga le teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina arroz con frijoles rojos en el solsticio de invierno para ahuyentar a los fantasmas de la plaga y prevenir y curar enfermedades.
Nogao, Provincia de Taiwán
En la provincia china de Taiwán, todavía se conserva la tradición de utilizar pasteles de nueve capas para adorar a los antepasados en el solsticio de invierno. La harina de arroz glutinoso se utiliza para amasar animales como pollos, patos, tortugas, cerdos, vacas y ovejas. , que simboliza la buena suerte y la buena suerte, y luego se cuece al vapor capa por capa en un vaporizador para adorar a los antepasados y demostrar que no olvidan a sus antepasados.
Taizhou Yuan Lei
La gente de Taizhou, Zhejiang, definitivamente cocinará algunos platos y comida especiales en el solsticio de invierno. En primer lugar, deben rendir homenaje a sus antepasados para orar por la paz y la felicidad para toda la familia en el nuevo año. Luego la familia se reunió felizmente para beber y comer. Entre ellos, comer el "yen japonés del solsticio de invierno" es una antigua tradición en Taizhou, y comer yuan significa redondez, suavidad y reencuentro.
El redondeo juega un papel importante en el solsticio de invierno. Además de las clásicas albóndigas dulces, muchas familias también disfrutan de las saladas albóndigas del solsticio de invierno. Xianyuan se elabora poniendo el relleno en bolas de arroz glutinoso, que se rellenan con carne de cerdo cortada en cubitos, tofu seco, brotes de bambú de invierno, champiñones, zanahorias y rábano blanco. Se puede cocinar al vapor o hervido, tierno y jugoso, con un sabor único.
Elaboración del vino en Suzhou
La zona de Suzhou concede gran importancia al solsticio de invierno. En el pasado, la gente de Gusu bebía vino de invierno en la noche del solsticio de invierno y agregaba osmanto al vino de arroz, que tiene un aroma agradable. La gente de Suzhou bebe vino de invierno en la noche del solsticio de invierno y también sirve carne de res estofada, cordero estofado, etc. En el frío invierno, el vino de invierno no sólo puede ahuyentar el frío, sino también transmitir los mejores deseos para la vida de la gente de Suzhou.
Pastel de sésamo de Jiangxi
El mazi, una especialidad de Zhejiang y Jiangxi, es también un bocadillo famoso en el sur de Fujian. Entre ellos, el Nan'an Duying es el más famoso, que se elabora. elaborado con arroz glutinoso de alta calidad, manteca de cerdo, sésamo, maní y azúcar de roca. El arroz crujiente es dulce y delicioso y no tendrás hambre después de comerlo. Tiene un sabor dulce y suave, es suave, firme y ligeramente helado. El producto final es de color blanco brillante, liso, resistente y transparente.
¿Qué alimentos son buenos para comer en invierno en el solsticio de invierno 2021?
¿Qué frutas son buenas para comer en el solsticio de invierno?
La manzana, que simboliza la paz, contiene ácido cítrico, ácido málico, pectina polisacárida, hierro, zinc, potasio, fósforo, vitaminas A, B y C, etc. Tiene los efectos de nutrir el corazón y reponer el qi, humedecer los pulmones y fortalecer el bazo. Puede promover la motilidad gastrointestinal y regular los intestinos y el estómago.
Granada. La granada es una fruta muy bonita, blanca como el cristal, inolvidable. También es una fruta que tiene el mismo origen que la medicina y el alimento, y además es rica en valor nutricional.
¿Qué sopa es mejor tomar en el solsticio de invierno?
Sopa de cordero y rábano:
El cordero tiene el efecto de reponer el qi y la sangre, nutrir el hígado y mejorar la circulación sanguínea. El consumo regular puede mejorar el tono de la piel e hidratarla. El rábano blanco tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca, y tiene los efectos de enfriar, desintoxicar y eliminar el calor interno.
Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo:
La raíz de loto tiene funciones digestivas, antidiarreicas, aperitivo, descalcificante y nutritiva. Las costillas de cerdo contienen una gran cantidad de proteínas y colágeno. y el fosfato de calcio, que son buenos para fortalecer los músculos, son útiles.
La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo no solo tiene el efecto de humedecer los intestinos, eliminar el calor y reducir la flema, nutrir la sangre y nutrir la piel, sino que también fortalece eficazmente el bazo y el estómago. Es una buena sopa en otoño e invierno, apta para un consumo habitual.