Si viajas al borrador del Período de los Tres Reinos, ¿qué puedes comer en el borrador?
Pero los héroes también necesitan comer. En los primeros días de los Tres Reinos, comer era extremadamente sencillo. Incluso los "huevos revueltos con tomates" más simples que desee pueden no estar disponibles, porque los tomates fueron introducidos en China desde los Estados Unidos durante la dinastía Ming.
Entonces, ¿qué puedes comer cuando viajas por los Tres Reinos?
Durante los Tres Reinos, Wei, Jin, las Dinastías del Sur y del Norte, los principales alimentos de la gente eran el arroz, el trigo y la soja, y su principal bebida era el almíbar de vino. El almíbar es una bebida fría y la sopa es una bebida caliente, pero el almíbar es sólo otro nombre para beber agua, que no es tan valiosa como el vino. Durante el período de los Tres Reinos, la bebida era bastante popular. Nanjing tiene el título de Sanya y Heshuo tiene el título de Xia Yin. Entre ellos, Sun Quan y Sun Hao son buenos bebedores.
? En términos de cocina, todos los grupos étnicos han traído sus propios hábitos alimentarios y métodos de cocina al interior de las Llanuras Centrales. Entre ellos, los antiguos pueblos étnicos "Hu" del norte y del oeste introdujeron métodos como la sopa Hu, el arroz Hu, los petardos Hu, la barbacoa y el shabu-shabu; desde las zonas costeras del sur se introdujeron métodos de ganso asado y pescado crudo. Hasta la dinastía Wei del Norte, cuando la minoría étnica Tuoba del noroeste ingresó a las Llanuras Centrales, la comida Hu y la comida de sabor de la región noroeste se introdujeron en el interior en grandes cantidades, dando a la dieta palaciega las características de una mezcla de Hu y Han.
La costumbre de la pasta china se formó durante las dinastías Qin y Han, y gradualmente se expandió y se hizo popular durante las dinastías de los Tres Reinos, Wei, Jin, del Sur y del Norte. Entre estas personas, los bollos al vapor son los más populares.
Según "Las cosas están en el original" de la dinastía Song, "Zhuge Gong conquistó a Meng Huo. La gente decía: 'Hay mucha brujería en el sur, por lo que debemos orar a Dios y usar soldados Yin falsos'. Sin embargo, si matan a la gente por su vulgaridad, Dios estará feliz de enviar tropas si son sacrificados primero. La multitud no obedecerá, porque el cordero se mezcla con fideos y se adora como una cabeza humana. Dios también está feliz de hacer esto, pero para enviar tropas, más tarde la gente tiene el nombre de bollos al vapor “Entonces, los bollos al vapor en ese momento no solo estaban rellenos de carne de res, oveja y cerdo, sino que también eran más grandes. , casi tan grande como una cabeza.
Durante las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte, un gran número de minorías étnicas nómadas del noroeste ingresaron a las Llanuras Centrales. La cría de animales en las Llanuras Centrales se desarrolló y los productos lácteos se convirtieron en un alimento habitual. Los principales productos lácteos en aquella época eran el queso (leche fermentada), el ghee (ghee), la cuajada de leche (queso), etc. Se consumen principalmente en pasta o como bebida, pero por supuesto también se pueden consumir directamente.
En esta época también aparecieron novedades en los banquetes, con escenas más grandiosas, una etiqueta más compleja y platos más ricos. Por ejemplo, el día de Año Nuevo hay que rendir homenaje al rey, y el rey quiere entretener a los ministros. Cao Zhi escribió en su poema "Huiyuan": "A principios de año, sólo busco buena suerte. Esta es una gran reunión y un banquete en este gran salón". En el banquete, "se mezclan gachas", y allí. Hay capas de platos fríos y calientes. Empuja, el rey y sus ministros están juntos.
? En los documentos anteriores al período de los Tres Reinos, no existe la palabra "té", sólo la palabra "té". Xu Shen, de la dinastía Han del Este, dijo: "El té es amargo". Debido al aumento de la siembra de té, el té se convirtió gradualmente en una bebida común en el sur, y la costumbre de beber té entre el pueblo Shu también se extendió a la zona media y baja. tramos del río Yangtsé.
? Los platos famosos populares durante este período incluyen: palitos de pescado, pechuga de cinco sabores, sopa Hu, cerdo al horno Hu, sopa espesa, delfín al vapor (cerdo al vapor), bolas saltarinas fritas y pescado Wuchang.