¿Cuáles son los snacks famosos en todo el país? Pregúntale a los expertos.

1. De Yunnan: Cebo de seda o bloques de cebo, baratos y deliciosos. El tofu añejo es suave y sabroso y combina bien con el arroz; los fideos fríos de arroz con pollo no están necesariamente menos condimentados que los fideos fríos de Sichuan. Los brotes de hierba de Jianshui, el tofu de Shiping y los fideos de arroz con puente cruzado de Mengzi son famosos por su refinamiento; y el noreste de Yunnan es la única forma de ingresar a las Llanuras Centrales, donde se producen brotes de soja, gelatina de trigo sarraceno, frijoles rojos crujientes, etc. allí tampoco se pueden perder los famosos bocadillos; Lijiang Baba y Eight Big Bowls de Lijiang. 2. Bocadillos famosos de Sichuan: Hay más de 2000 tipos de bocadillos famosos de Sichuan. Los famosos incluyen Long Chao Shou, Lai Tangyuan, Maoxuewang, Couple's Fei Piece, Zhong Dumplings, Dandan Noodles, Pearl Yuanzi, Korean Steamed Buns, Longan Steamed Buns. y tofu Chen Mapo, pastel de huevo al horno, pato Zhangcha, pato gordo Wang, pato Wang Chongqing, carne de res al vapor Zhidehao Xiaolong, carne de res Zigong Huobianzi, gelatina Chengdu Zhanglaowu, gelatina Sichuan Bei, fideos Song Sister, Erjie Rabbit Ding, pastel de coca de res, cecina vieja de Sichuan Dengying, etc. Introducción y recetas de 35 bocadillos famosos de Sichuan/lady/life/meishi/chufang/200701/1580.shtml 3. Bocadillos famosos de Hubei: primero, la piel de tofu tres frescos de Wuhan Laotongcheng, las albóndigas de sopa de Sijimei y la sopa hirviendo de Xiaotaoyuan, los frijoles de Lao Qianji pasta, fideos secos calientes de Cai Linji, albóndigas de Tanyanji, ciruelas asadas de Shunxiangju, fideos de arroz de Fu Qinghe, vino de arroz de Lu Yuanxing, bolas de arroz glutinoso de Wufangzhai, fideos de sopa de pasta de Si Qiheng, nido de fideos de Xie Rongde. Pastel Xiangfei, dulce de sésamo Xiaogan, albóndigas de arroz con pastel Huangshigang. 4. Los famosos bocadillos de Hunan: un tofu apestoso frito: Remoje las rodajas de tofu en agua de alumbre, luego sumérjalas en salmuera especial y luego fríalas en una sartén con aceite. El producto final es de color gris azulado, crujiente y especiado. b Rock Sugar Xianglian es un sabor característico de la zona de Binhu y se elabora mejor en Yueyang. Cocine al vapor el Xiangbailian con agua con azúcar de roca hasta que espese y flote en la superficie de la sopa. El polvo es glutinoso, dulce y nutritivo. c Los rollitos de cerebro se elaboran con masa de levadura y relleno de azúcar y aceite. Estirar la masa de levadura, untarla con relleno de azúcar y aceite, enrollarla hasta formar un tubo, cortarla en forma de tejas, cocerla al vapor y darle forma de cerebro. Dulce como la miel, se deshace en la boca. d La sangre de cerdo Longzhi se elabora con sangre de cerdo fresca, chile seco en polvo y verduras de invierno. Es picante y refrescante, apto tanto para invierno como para verano. Se llama así porque la sangre de cerdo es tan tierna como la grasa de dragón y fénix. Los fideos de arroz Hutchison son hechos a mano, blancos y suaves, de espesor uniforme. Los ingredientes se seleccionan estrictamente después de cocinarlos a fuego lento, la carne queda deliciosa y la sopa es rica, especialmente los fideos de arroz con carne, que tienen el mejor sabor. Fundada a principios de la década de 1920. 5. Aperitivos famosos en Xi'an: Liangpi (piel de arroz enrollada), bollos al vapor (ternera, cordero, cabeza de calabaza), roujiamo, ternera curada.

/food/ShowArticle.asp?ArticleID=390 6. Bocadillos famosos en Chongqing: 1. Arroz glutinoso fermentado con aceite de marca Fuling Bawang 2. Gelatina Tongnan Chen 3. Caracol perla Zhulou 4. Pollo de agua de manantial Zhulou 5. Cabeza de pescado picante de libélula roja Yuji 6. Wei Zhaoxian Tofu seco con sabor a cuerno de cabra 7 Fideos de sopa de pollo Huang Erwa 8 Pato crujiente Mudong 9 Golosinas crujientes de arroz krispie de la marca Jinyan 10 Fideos frescos hechos a mano con salchicha grasa Kangji 11 Pollo Hong Qigong de la marca Shediao 12 Conejo Renji Xiangba 13 Chongqing Taoranju" "Pequeño pastel de arroz amarillo" 14 Chongqing Taoranju "Tofu de almendras" 15 Pastel de durazno del Palacio Zheng Ji 16 Fideos de arroz con cerdo y intestino graso de Lai 17 Arroz en rollo de arroz Huang Ji Baijia Fei 18 Ramen de carne de res de primer grado Huang Ji Halal 19 Pato estofado fragante de Yubei 20 Liu Ji Hong Kong Orinar bolas de carne 7. Beijing * Pato Pekín * Pastel de sésamo en horno colgante, también conocido como pastel de sésamo en forma de herradura * Rollo de burro, también llamado pastel de harina de frijoles * Vientre explotado * Enema * Anillo quemado * Jugo de frijoles * Hígado frito * Costillas de cerdo estofadas * Pasta Pastel * Tofu con sésamo * Aiwowo * Pai Chaer * Té de fideos, sopa de té * Pastel frito con crema * Orejas de azúcar * Cerebro de tofu * Granos fritos * Guisantes amarillos * Rollitos de frijoles * Estofados y asados ​​* Fideos torcidos * Pasteles de sésamo con pasta de frijoles, también llamados Miel de sapo que escupe * Haws confitados * Fruta en conserva, también llamada fruta en conserva * Castañas salteadas con azúcar 8. Aperitivos famosos en Henan: fideos con cuchillo Luoyang Jiuzhou, albóndigas de sopa de ternera Xiaoji de Zhengzhou, fideos estofados Heji, pollo en cubo Kaifeng Ma Yuxing, doble pasteles de sésamo, pasteles de sésamo Xinxiang, bollos al vapor de Chunfeng, bollos al vapor, carne de conejo de caza de Jiangzhuang, pollo asado de Nanyang Hou y pollo Zhumadian Minggong Sanru, los famosos "fideos de arroz con sapo" de Nanyang, Fangcheng Shaomai, cerdo al vapor de Dingjia, tocino de Qin, pastel cortado de Jiangmi, Fideos de gelatina salteados Kaifeng, carne de conejo especiada y secada al aire, hielo frito aromatizado, bollos de cordero al vapor, tazones de carne de cerdo crujiente, lonchas de cerdo con sopa, carne de conejo especiada, pollo en cubos, té de almendras, dátiles Dajing, pollo asado, calcomanías de olla , fideos viejos de Luoyang, pescado estofado amarillo, pastel de maní, fideos de cuchillo grande, carne de res Laomiao, casco de olla Weichuan, salchicha amarilla tres ahumados Anyang, pan blanco al vapor con salsa roja rica, olla caliente de crisantemo, giro Jingjia, giro Daying, Jin Xianshu pastel de sésamo, bollos fritos al vapor, bollos al vapor con cucharón Xinyang, pasta de arroz en polvo, fideos Yifu, fideos de tres dólares, sopa de sémola Xiayi, fideos con colcha de carpa, bollos al vapor Yipin, té con aceite de Wuzhi, pasteles de los ocho tesoros de Shaolin, pasteles de Guanjia, Zhengzhou amarillo guisante, especialidades de Huangchuan Comida, Xiao Long Bao en el primer piso, puré de batata fragante pero no grasoso, caramelo de sésamo Caoma. 9. Bocadillos famosos de Huangshan: 1. Pastel de hibisco: 2. Bolsa de frijol mungo: bocadillo con sabor a Huizhou. 3. Arroz Huizhou Zhuangyuan: El arroz Zhuangyuan también se llama arroz azufaifo. Se dice que es un plato que se come en la casa de Liu Ruozai, el erudito número uno de la dinastía Ming. 4. Cerebro de tofu de Shexian: El cerebro de tofu es un refrigerio tradicional en el condado de Shexian, Anhui. 5. Pueraria lobata: Las zonas montañosas de Huizhou son ricas en Pueraria lobata, que es de naturaleza fresca y de sabor dulce. El polvo extraído de la raíz de kudzu se llama almidón de kudzu, también conocido como almidón de montaña. La gente de Huizhou lo utiliza comúnmente para preparar bocadillos. 6. Tofu al fuego: El tofu al horno es una especialidad del distrito de Tunxi y del condado de Xiuning en la ciudad de Huangshan. 7. Pino Brachyphyllum: El pino Brachyphyllum es un refrigerio famoso. Está elaborado a partir de la principal materia prima del Bracium procedente de zonas montañosas. 8. Albóndigas de arroz de Huizhou: bocadillos populares. Las albóndigas de arroz están disponibles en todo el país, pero tienen un sabor único y difieren en el método de envasado, la forma y el contenido. 9. Pesaje Guan Tang: el nombre de la pastelería Huizhou. Este es un producto de caramelo único, con forma de tubos de gran tamaño cortados uno por uno, por lo que se le llama "dulce de tubo de escala". 10. Cangrejo borracho de Tunxi: este es un bocadillo tradicional en Tunxi desde la Guerra del Opio, se ha hecho famoso en muchas provincias y ciudades vecinas y en Zhejiang. Los comerciantes a menudo lo venden en barriles, y algunos también se compran como regalo. familiares y amigos. 10. Aperitivos famosos en Xiamen ~ 1. Rollitos de primavera: Xiamen suele llamarlos "panqueques". 2. Fruta de la cebolla: el Festival del Medio Otoño se conoce comúnmente como "julio y medio". Existe una antigua costumbre popular de utilizar la fruta de la cebolla salada para adorar a los antepasados. 3. Gelatina de brotes de bambú de tierra: se basa en una especie de nombre común "brotes de bambú de tierra" que crece en el barro de la playa. Parece un gusano estrella en la tierra. Se tritura, se lava y se hierve, y luego se pone en el. Sopa rica en gelatina. Taza pequeña de vino, enfriada y congelada en trozos pequeños y redondos. 4. Oyster Oyster - Oyster Oyster utiliza la "ostra perla" de primera calidad como materia prima principal. 5. Caja de puerros 6. Fideos fritos: el plato famoso y único de Xiamen, 7. Bollos de taro: los bollos de taro son un refrigerio de verano y otoño. 8. Cinco especias fritas: carne magra con cebollas verdes, pescado plano, castañas chinas, huevos de pato, glutamato monosódico, salsa de soja fina, azúcar y cinco especias en polvo.

9. Sopa de maní - La sopa de maní de Xiamen se elabora quitando los granos defectuosos de maní, remojándolos en agua hirviendo y luego quitando las membranas. Agrega agua a una cazuela y cocina a fuego lento. Cuando los maní estén cocidos, se puede agregar azúcar. Se agrega y se pueden cocinar los granos de maní hasta que chupen. 10. Pasta de fideos: la pasta de fideos se elabora con camarones, ostras, navajas, mejillones y otras deliciosas sopas de mariscos, y se cocina con fideos para formar una pasta. 11. Dátiles fritos: un famoso refrigerio antiguo en Tong'an, Xiamen, y uno de los tres tesoros de Tong'an (patatas fritas de caballo, carne sellada y dátiles fritos). 12. Wanziguo es un bocadillo tradicional en Tong'an, Xiamen. 13. El crujiente de herradura es una especialidad tradicional de Tong'an, Xiamen, popular en Tong'an. 14. La fruta de camote en polvo es un refrigerio tradicional en Tong'an, Xiamen, popular en la ciudad de Xindian, Tong'an. 15. Carne sellada: un refrigerio tradicional en Tong'an, Xiamen. 16. Taro Jinshi: el mismo taro de nuez de betel muy elogiado por Anting River es famoso desde hace mucho tiempo. Tiene la reputación de "Alabanza a Jinshi Taro". 17. Caña de azúcar - La caña de azúcar en la aldea de Tianyang, en la ciudad de Datong, Tong'an, es famosa desde hace mucho tiempo. 18. Amphioxus: una especialidad del distrito de Tong'an, Xiamen. Los cacahuetes con piel de pescado son una de las especialidades famosas de Xiamen Tong'an. Deben su nombre a que la piel está envuelta con carne de pescado. 19. Albóndigas de arroz con cerdo asado: un aperitivo tradicional en Tong'an. 20. Tieguanyin: el famoso té de Xiamen Tongan. 21. Pastel de naranja: comida tradicional de Tonga. La apariencia es tan suave como el jade, húmeda y delicada. En boca es suave y masticable, fragante y refrescante. 22. Longan: una especialidad del tongano. Alguna vez fue un homenaje al emperador. 23. Golden Gui: el famoso té Xiamen Tong'an, también conocido como Huang, es una valiosa variedad de té oolong y ha ganado el título de té famoso nacional de alta calidad. 24. Vino de arroz: vino tradicional famoso de Xiamen Tong'an, producido en la bodega Zhuba. 25. Aperitivos indonesios: las delicias más singulares del sudeste asiático en Overseas Chinese Farm en Tong'an, Xiamen. Los más comunes son arroz amarillo, pollo al curry, rodajas de ostras, sopa de verduras mixtas, brochetas de carne indonesias, rollitos de primavera indonesios, pescado americano desmenuzado, gado gado, albóndigas de patata, albóndigas de tofu, ternera agridulce, ternera Yecheng, fideos Bandung, Carne de badong, albóndigas de melón amargo, pollo de Hainan, sopa de ternera Soto, etc. 26. Vino de frutas Baiwei: producido en Baiwei Fruit Winery en Zhuba, Tong'an, Xiamen. 27. Hao: el libro de Hao se llama Oyster. 27. Haozi frito: el bocadillo más típico de Tong'an, Xiamen. Las materias primas son principalmente puerros y ostras, mezclados con un poco de batata en polvo y fritos en aceite. 11. Bocadillos famosos de varias partes de China Beijing: Jiaohuan, Honey Twist, Pea Yellow, Ai Wowo, hígado frito y panza salteada Shanghai: Shell de cangrejo amarillo, pan al vapor Nanxiang Xiaolong, gachas de pollo Little Shaoxing Tianjin: Gaba Cai, Goubuli Bollos al vapor, pastel frito Eryan, pescado pequeño hervido con pasta de hojaldre, fruta en rama, flores de cáñamo Gui Faxiang, carne de burro especiada Taiyuan: Castanopsis, fideos raspados, rodajas desmenuzadas, naan a la parrilla, pilaf Shandong: bollos fritos Jiangsu: a la parrilla con cebollino aceite, sopa de albóndigas, panecillos para sándwich, huevas de cangrejo shaomai Zhejiang: pastel de mantequilla, pastel de castañas del Doble Noveno Festival, albóndigas de carne fresca, fideos de anguila fritos con camarones, arroz morado, arroz de los ocho tesoros Anhui: gachas de Laba, Dajiujia, pastel de Huizhou, arroz con piel de tofu Fujian: pastel de ostras, fideos capturados a mano, casco con cinco especias, pasta de borde de trípode Taiwán: fideos Du Xiaoyue Danzi, fideos de anguila, fideos de arroz con garra dorada Hainan: Jiandui, tiras de bambú Arroz: Henan: casco de azufaifa, pastel de caramelo de azúcar , bolsa de huevo, té de sangre, rollos de pollo desmenuzados Hubei: tres pieles de tofu fresco, fideos de pescado frito Yunmeng, fideos secos calientes, pastel Dongpo Hunan: arroz nuevo, rollos de cerebro, fideos de arroz, ocho sopa de cordero y tortuga del tesoro, tofu apestoso del Palacio del Fuego Guangdong: pastel de pollo, hojaldre de huevo en conserva, milhojas de carne helada, pastel de luna cantonés, panecillo crujiente de pasta de loto, fruta rosa, bola de masa de camarones de piel fina y gachas, bola de masa de conejo de jade, huevas de cangrejo secas al vapor Guangxi: carne grande marrón fideos de arroz, fideos de arroz con carne de caballo de Guilin, gusanos de harina fritos Sichuan: pastel de huevo al horno, mano de dragón, shaomai de vidrio, fideos Dandan, fideos fríos de pollo desmenuzado, bolas de arroz glutinoso Lai, fideos ardientes Yibin, rodajas de pulmón de marido y mujer, carne Dengying, carne de res al vapor con fideos de arroz al vapor en Guizhou: fideos Changwang, muñecas de seda, pescado con fideos Yelang, pastel de arroz glutinoso de hoja de loto Yunnan: ternera estofada, cubitos de cebo asados, fideos de arroz con puente cruzado