¿Qué platos come tu familia durante el Año Nuevo chino?

Qué comen los chinos durante el Año Nuevo

1. Comer bolas de masa durante el Año Nuevo para atraer riqueza

Según la costumbre popular china, la gente se queda despierta hasta tarde. y comer "bolas de masa" en Nochevieja. Es el punto culminante de una fiesta que no puede ser sustituida por ninguna delicia de la montaña y del mar. Las "bolas de masa" también se conocen como "Jiaozi" o "Jiaoer", que significa la alternancia de lo viejo y lo nuevo, y también se adhiere a la voluntad de Dios. Es un manjar festivo imprescindible. Comer bolas de masa significa "Gengsui Jiaozi", "zi" significa "Zi Shi" y "Jiao" es un homófono de "bolas de masa", que significa "feliz reunión" y "buena suerte". Además, debido a que las albóndigas tienen forma de lingotes, comerlas durante el Año Nuevo chino también conlleva el auspicioso significado de "traer riqueza y tesoros". La elección del relleno de bola de masa está directamente relacionada con su significado. El relleno de puerro más común significa riqueza a largo plazo, porque largo plazo significa mucho tiempo y largo plazo, lo que se llama riqueza duradera.

2. Comer pescado durante el Año Nuevo significa tener abundancia cada año.

Debido a que la tradición china dice que hay abundancia (pescado) cada año, el pescado es un plato imprescindible para Cena de Nochevieja. La carpa se come en la víspera de Año Nuevo. Carpa es una palabra homófona para "li". Comer carpa durante el Año Nuevo traerá buena suerte. Comer carpa cruciana en la víspera de Año Nuevo es una palabra que suena homofónica para "auspicioso". Comer carpa y carpa cruciana juntas durante el Año Nuevo significa buena suerte. La carpa plateada se come en la víspera de Año Nuevo y la carpa plateada es una palabra homófona para "lian". Durante el Año Nuevo, la carpa plateada se come todos los años. Para tener la suerte de tener más de un pescado año tras año, puedes comer dos pescados en Nochevieja, uno en la cena de Nochevieja y otro el día de Año Nuevo, lo que significa que tendrás más de un pescado año tras año. año.

3. Comer pasteles de arroz durante el Año Nuevo

Casi en todo el país, los fideos de arroz glutinoso y los fideos pegajosos de mijo se utilizan para hacer pasteles pegajosos (también llamados pasteles de arroz), que significa "cada año es bueno". La mayor parte de la comida que se come durante el Festival de Primavera se prepara antes del festival y la mayoría de los norteños comen bollos al vapor. En el sur, el arroz se lava en los primeros días, lo que se llama "Wannian Liangmi", lo que significa que habrá excedente de grano cada año. El pastel de Año Nuevo también es un alimento imprescindible para que el pueblo Han celebre el Año Nuevo. Hay muchos tipos de granos que se utilizan para hacer pasteles de arroz y los métodos para hacerlos varían de un lugar a otro.

¿Cuáles son las costumbres durante el Año Nuevo Chino?

Cena de Nochevieja, la cena de Nochevieja también se llama Cena de Reunión Según el "Jingchu Sui Sui Ji" de Zong Mo. ", al menos en las dinastías del Sur y del Norte, existe la costumbre de cenar en Nochevieja. Debido a que es invierno, los norteños suelen colocar una olla caliente en el medio de la mesa del comedor, por eso también se la llama estufa. Según la antigua etiqueta, la disposición tradicional de los asientos en la víspera de Año Nuevo es "a la izquierda y al este" y "al frente de la puerta". La persona que encabeza el banquete anual es el mayor con mayor antigüedad, y la persona al final del banquete es la persona con menor antigüedad. Si se trata de un regalo, el invitado principal será el invitado más respetado y el anfitrión ocupará el último asiento. Antes de que el jefe tome asiento, nadie más puede tomar su asiento; antes de que el jefe actúe, nadie puede actuar.

No sacar agua. Existe el tabú de “no sacar agua” durante el Año Nuevo chino. Los hogares con pozos deben “sellar” los pozos antes del anochecer del día de Año Nuevo y colocar cubiertas de madera en los pozos. Pozos, ofrecer pasteles y luego quemar incienso, se puede abrir y reutilizar después de tres días.

El sacrificio de los antepasados ​​es el primer evento importante en la víspera de Año Nuevo. En muchos lugares de nuestro país, en este día, la gente preparará ricas comidas en casa, encenderá incienso y velas, y los padres llevarán a sus hijos y nietos al culto. En algunas zonas rurales del norte, el papel moneda también se quema en casa. En la noche de Nochevieja, se encienden velas de incienso frente a las estatuas de los antepasados, se sirve buen vino y se sirven platos. Toda la familia celebra una gran ceremonia de sacrificio para expresar el sentimiento de "ser cauteloso en la búsqueda del futuro". ".

Cuáles son las precauciones dietéticas durante el Año Nuevo Chino

Asegurar una dieta equilibrada Si tienes indigestión, debes prestar atención a mantener una dieta equilibrada y comer más alimentos ricos en fibra. . Por ejemplo, frutas y verduras frescas o cereales.

Una combinación razonable de alimentos puede hacer que estos sean más propicios para la digestión. Aunque algunos alimentos son buenos, comerlos todos a la vez no favorece la digestión y además es malo. Por ejemplo, no se deben utilizar proteínas, almidón y leche en tres comidas.

Es adecuado beber sopa de arroz. Muchas personas pueden desconocer el efecto de la sopa de arroz sobre la indigestión. La sopa de arroz o las gachas de cebada son muy eficaces para tratar síntomas como las flatulencias y el cansancio. Por tanto, las personas con indigestión pueden beber más sopa de arroz todos los días.

Comer menos alimentos que no sean buenos para la digestión. Las personas con indigestión deberían comer menos alimentos que no sean buenos para la digestión. Por ejemplo: frijoles, comida picante, frituras, productos lácteos, pasteles, azúcar, pan y otros alimentos. Porque estos alimentos estimularán la secreción excesiva de las membranas mucosas, lo que provocará una indigestión de proteínas en el cuerpo.

La indigestión de algunas personas es causada por comer demasiados alimentos que son difíciles de digerir. Se puede curar a los pocos días de controlar la dieta. Sin embargo, algunas indigestiones crónicas no se resuelven tan rápido, si los síntomas son muy graves, aún es necesario. buscar tratamiento médico a tiempo.