La costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno.
Según la leyenda, Zhang Zhongjing, un médico de Nanyang, era originalmente un médico. Era un invierno nevado cuando se jubiló. sus últimos años. Vio que los aldeanos de Nanyang sufrían hambre y frío, y que los oídos de muchas personas estaban podridos por el frío. Entonces pidió a sus discípulos que construyeran un cobertizo para medicinas en Nanyang Guandong, pusieran cordero, chiles y algunas hierbas para disipar el frío en una olla y los cocinaran, los sacaran y los cortaran en pedazos, y usaran una bolsa de cuero para amasarlos hasta formar orejas. , y luego ponlos en la olla para cocinarlos. Haz la "sopa correctora de orejas Quhancold" y dásela a los aldeanos. Después de que los aldeanos comieron la comida, sus orejas congeladas se curaron. Más tarde, en el solsticio de invierno, la gente imitó este método de comer de "pellizcar las orejas", diciendo que comer bolas de masa en el solsticio de invierno no congelaría a la gente.
El solsticio de invierno también se llama solsticio, fiesta de invierno, subaño, etc. , con connotaciones tanto naturales como humanísticas. No es sólo un término solar importante entre los veinticuatro términos solares, sino también un festival tradicional chino de adoración a los antepasados. El solsticio de invierno es uno de los ocho festivales de las cuatro estaciones y se considera un gran festival en invierno. En la antigüedad, había un dicho que decía que el solsticio de invierno duraba como un año. Las costumbres del solsticio de invierno varían de una región a otra en contenido o detalles. En el sur de China existe la costumbre de adorar a los antepasados y disfrutar del solsticio de invierno. En el norte de China, existe la costumbre de comer bolas de masa cada año en el solsticio de invierno.