La importancia de comer dumplings y bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno
Según la leyenda, comer dumplings en el solsticio de invierno está relacionado con Zhang Zhongjing, un famoso médico de finales de la dinastía Han del Este. Zhang Zhongjing nació en una familia oficial en decadencia. Su padre, Zhang, era un erudito y funcionario de la corte imperial. Debido a las condiciones especiales de su familia, ha estado expuesto a muchos clásicos desde que era niño. Es estudioso y ama la medicina. Al final de la dinastía Han del Este, hubo continuos combates y "la gente abandonó a los agricultores". La mayoría de las granjas urbanas se han convertido en áreas silvestres, dejando a la gente desplazada y hambrienta.
A nadie le importa si las albóndigas se sirven bien en el solsticio de invierno: como dice el proverbio: el 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen albóndigas. Se dice que esta costumbre quedó atrás para conmemorar al santo médico Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina en el invierno del solsticio. Por lo tanto, en el norte de China, en el solsticio de invierno del calendario lunar, las bolas de masa se convertirán en una comida navideña indispensable tanto para ricos como para pobres.
El solsticio de invierno está aquí, coman bolas de masa y reúnanse: en algunos lugares, en el solsticio de invierno, la familia estará ocupada preparando varios envoltorios y rellenos de bolas de masa, y luego toda la familia se sentará a hacer bolas de masa. y comiendo bolas de masa, nos reunimos y damos la bienvenida al solsticio de invierno. Además de comer bolas de masa en el norte, el sur también tiene la costumbre de comer bolas de masa, que son redondas y llenas.
Datos ampliados
Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno en el sur también se conoce como píldoras del festival de invierno y píldoras del solsticio de invierno. Comer bolas de arroz durante el solsticio de invierno es muy antiguo. Después de hacer las bolas de masa, hay que ofrecer sacrificios a los dioses y a los antepasados, y luego toda la familia las come junta. Esto se llama "sumar años".
El grupo del solsticio de invierno se puede utilizar para adorar a los antepasados o dar regalos a familiares y amigos. Hay un dicho en Chaoshan que dice que "el yuan del festival de invierno se come después de un año", en el que el "yuan del festival de invierno" son bolas de arroz glutinoso. Comer bolas de masa en el solsticio de invierno es especialmente popular en Jiangnan. Hay un dicho popular entre la gente que dice que "comer bolas de masa envejece un año".
El solsticio de invierno es la noche más larga del año. En el día del solsticio de invierno, la gente se levanta antes del amanecer y enciende un fuego para hacer bolas de masa. Primero, adoran a sus antepasados y luego toda la familia se sienta junta a comer bolas de masa.
Por lo tanto, comer bolas de masa en el solsticio de invierno no sólo significa que el sol regresa gradualmente, sino que también significa reencuentro. La gente moderna prefiere considerarlo un símbolo de perfección. En los pueblos acuáticos de Jiangnan, además de comer bolas de masa, toda la familia se reúne para comer frijoles rojos y arroz glutinoso la noche del solsticio de invierno.