¿Por qué se comen calabazas en el solsticio de invierno?
Pregunta 2: ¿Hay algún dicho sobre no comer calabaza por la noche? No, es imposible. ¡Todo es superstición! !
Pregunta 3: En el solsticio de invierno, ¿qué hace la gente, qué come y cuáles son sus costumbres? Dependiendo del año, generalmente se fija en 65438+21 o 22 de febrero. Debido a que su fecha es incierta, también se le conoce como el "Festival en Vivo". Cada invierno, el solsticio se celebra de diferentes formas en distintos lugares.
Reuniones familiares.
Como un importante festival de invierno para la nación china, el solsticio de invierno es la costumbre festiva más básica para que toda la familia se reúna a cenar. Los familiares en una ciudad quieren reunirse y, a menudo, se reúnen en hogares de ancianos para celebrar. Si no estás en una ciudad, llamas a casa para saludar.
Comer empanadillas.
Esta es la costumbre más común. Casi todos los hogares comen bolas de masa en el solsticio de invierno. En los supermercados, a pocos días del solsticio de invierno, la harina y la harina para dumplings también son las más vendidas.
Si en la familia somos muchas personas, harán más empanadillas. Los niños también querrán comer bolas de masa con dulces u otros rellenos divertidos.
Actividades sacrificiales.
Algunos ancianos volverán a sus lugares de origen para barrer sus tumbas en el solsticio de invierno. Aquellos a los que no les convenga volver a sus lugares de origen también harán un pequeño altar en casa y pondrán algunas bolas de masa, vino, frutas, etc Ven a rendir homenaje al anciano fallecido en la familia.
Beber sopa de cordero.
Se dice que fue creado por Fan Kuai, un general de la dinastía Han. Comer más cordero en invierno favorece un fuerte fuego interno y puede resistir eficazmente el frío. Es la primera opción para la dieta invernal. En algunos lugares de Shandong, beber sopa de cordero en el solsticio de invierno es una costumbre local.
Mashu Tangyuan...
El sur no es tan frío como el norte. Durante el solsticio de invierno, también comeremos algunas especialidades locales para dar la bienvenida a la llegada del solsticio de invierno. Por ejemplo, bolas de arroz glutinoso, batatas y albóndigas de arroz elaboradas con vino de arroz.
Complementos alimenticios.
Desde el solsticio de invierno, el frío invierno realmente ha comenzado. Presta atención a tu dieta, especialmente para mujeres con cuerpo frío. Además de llevar ropa abrigada, también debes prestar atención a comer alimentos ricos en proteínas, carbohidratos y grasas para aumentar tu energía para resistir el frío y pasar el invierno feliz.
Pregunta 4: Introducir las costumbres del solsticio de invierno.
El solsticio de invierno, también conocido como "Un Día", es un término solar importante en el calendario lunar chino y una fiesta tradicional de la nación china. El solsticio de invierno a menudo se conoce como "Festival de Invierno", "Festival del Solsticio del Dragón" y "Año Nuevo Asiático". Ya en el período de primavera y otoño, hace más de 2.500 años, China ya había observado el sol con brújulas terrestres y había determinado el solsticio de invierno, que es el primero de los veinticuatro períodos solares. El tiempo es entre el 65.438 de junio y el 21 de febrero. -23 del calendario gregoriano cada año.
Origen histórico
Según los registros, durante las dinastías Zhou y Qin, el invierno y noviembre eran los primeros meses, y el solsticio de invierno era el comienzo del nuevo año. Hay una frase en "Hanshu": "En el solsticio de invierno, el sol brilla intensamente y el monarca y sus ministros están largos. Felicitaciones ..." En otras palabras, la gente comenzó a celebrar el festival del solsticio de invierno para celebrar la llegada. del Año Nuevo. Los antiguos creían que desde que comienza el invierno en el solsticio, la energía yang del cielo y la tierra comienza a fortalecerse, lo que representa el inicio del siguiente ciclo y la llegada de la buena suerte. Por lo tanto, la costumbre de adorar a los antepasados y cenar en familia durante el Festival de Primavera a menudo se elige en el solsticio de invierno. El solsticio de invierno también se conoce como el "año pequeño". Primero, significa que se acerca el nuevo año y no quedan muchos días. El segundo es mostrar la importancia del solsticio de invierno.
El solsticio de invierno como fiesta se originó en la dinastía Han, floreció en las dinastías Tang y Song y continúa hasta el día de hoy. El primer mes del calendario Zhou es noviembre del calendario lunar, por lo que el primer mes de la dinastía Zhou es igual a noviembre del calendario solar actual, por lo que no hay diferencia entre saludar el Año Nuevo y celebrar el Año Nuevo. No fue hasta que el emperador Wu de la dinastía Han adoptó el calendario lunar que el primer mes se separó del solsticio de invierno. También se puede decir que el simple "Festival del Solsticio de Invierno" comenzó en la dinastía Han, floreció en las dinastías Tang y Song y ha existido hasta el día de hoy.
Costumbres del Solsticio de Invierno
Las dos costumbres más comunes en el Solsticio de Invierno en China son:
1 Las familias se reúnen para una cena de reunión, que suele incluir a los locales. Los ingredientes más distintivos del solsticio de invierno. Comer bolas de masa en el solsticio de invierno se ha convertido en una costumbre para la mayoría de los chinos.
2. Actividades sacrificiales. Muchas familias visitarán la tumba ese día o el día anterior. Aquellos que no puedan regresar a su ciudad natal harán un pequeño altar en casa y pondrán algunas bolas de masa, vino, frutas, etc. Como recuerdo.
Por supuesto, después de miles de años de desarrollo, durante el solsticio de invierno se ha formado una cultura alimentaria estacional única. Las diferentes regiones también tienen algunas costumbres especiales.
A continuación se muestran algunos ejemplos sencillos:
Norte
Cada año, en el solsticio de invierno del Año Nuevo Lunar, las albóndigas son una comida navideña indispensable, ya sean ricos o pobres. Con el desarrollo del transporte, la migración laboral y los intercambios entre el norte y el sur de China, el consumo de dumplings se ha extendido a muchas zonas del sur.
Zona de Tengzhou en la provincia de Shandong
Se dice que la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno se inició en la dinastía Han. Este día se llama Fujiu. Antes del festival, se entregan obsequios como cordero a los ancianos y todos beben sopa de cordero durante el vino de bendición, lo cual es una buena señal para el individuo, los ancianos y la familia.
Parte sur del río Yangze, aguas abajo
En la noche del solsticio de invierno, las familias se reúnen para comer frijoles rojos y arroz glutinoso.
Ningbo
En las costumbres tradicionales de Ningbo, la sopa de batata es uno de los manjares imprescindibles en el solsticio de invierno. En opinión de la gente de Ningbo, comer batatas en el solsticio de invierno es "anular" toda la mala suerte del año pasado.
Provincia de Taiwán, China
En la provincia de Taiwán, China, todavía se conserva la tradición de utilizar pasteles de nueve capas para adorar a los antepasados en el solsticio de invierno.
Linhai Taizhou
En Taizhou y Linhai, en este día, comemos "Yen del Solsticio de Invierno" (también llamado yuan duro y yuan espeso), que significa círculo y reunión.
Suzhou
El área de Suzhou concede gran importancia al solsticio de invierno. Hay un proverbio en el área de Suzhou: "El solsticio de invierno es como un año nuevo". Tradicionalmente, la gente de Suzhou bebe vino de invierno en la noche del solsticio de invierno. El vino de invierno es un tipo de vino de arroz elaborado con osmanthus y tiene un aroma agradable.
Jiangxi
Mazi, una especialidad de Zhejiang y Jiangxi, es también un refrigerio tradicional del pueblo de Fujian y un sacrificio del pueblo de Fujian. Adecuado para cocinar al vapor, freír, asar y freír en arena después de secar el cáñamo a la sombra.
Hefei
En Hefei, Anhui, la gente de Hefei come pastel de calabaza y un plato de fideos de huevo calientes en el solsticio de invierno, que se considera el solsticio de invierno.
Chaoshan
Después de comer las albóndigas del Festival de Invierno, la gente de Chaoshan pega dos pegatinas del Festival de Invierno en sus puertas, ventanas, mesas, armarios, escaleras, camas y otros lugares visibles de su casa. Las bolas de masa, incluso las proas de los barcos de los pescadores, los cuernos del ganado de los agricultores y los árboles frutales plantados por los horticultores no son una excepción. Para mantener a su familia segura.
Jiaxing
El solsticio de invierno es una fiesta importante en la antigüedad. Jiaxing enfatiza el solsticio de invierno y la gente recomienda tomar suplementos durante el solsticio de invierno, incluido arroz glutinoso de frijoles rojos y sopa de ginseng. Hongo Tremella, nueces guisadas, huevos duros longan, etc.
Pregunta 5: ¿Se pueden seguir comiendo calabazas viejas del campo después del comienzo de la primavera? Lo mejor es no comer más ya que no tienen valor nutricional.
La calabaza es una planta de la familia de las Cucurbitáceas. Debido a los diferentes orígenes, los nombres también son diferentes. También conocido como melón de trigo, calabaza, calabaza y melón dorado de invierno, se llama melón dorado en taiwanés y es originario de América del Norte. Las calabazas se cultivan en toda China, siendo Hokkaido el principal producto en Japón. La fruta tierna es dulce y deliciosa. Es una de las verduras de verano y otoño. Laogua se puede utilizar como pienso o como cereales diversos, por lo que en muchos lugares también se le llama melón de arroz. En Occidente, la calabaza se utiliza a menudo para hacer pastel de calabaza, también conocido como galletas de calabaza.
Pregunta 6: ¿Cuáles son las costumbres del solsticio de invierno en Japón? Los chinos comen bolas de masa en el solsticio de invierno, pero en Japón, cuando se trata del solsticio de invierno, lo primero que les viene a la mente es comer calabaza y remojar yuzu. Los sonidos homofónicos de estas cosas no sólo tienen hermosos significados, sino que los japoneses también creen que pueden mejorar su suerte durante el año. Este artículo presenta las costumbres japonesas durante el solsticio de invierno.
Solsticio de Invierno: "El Regreso de Un Yang"
"El Retorno de Un Yang" proviene del "Libro de los Cambios", que significa la llegada de la primavera y el comienzo de un nuevo año. Este es otro nombre para el antiguo solsticio de invierno.
En el solsticio de invierno, el sol brilla casi directamente sobre el Trópico de Capricornio, y el norte tiene el día más corto y la noche más larga. Después de este día, estaba exhausto y comencé a recuperar fuerzas, así que le pedí a Yiyang que regresara. Además, los japoneses creen que el solsticio de invierno es un punto de inflexión importante: después del solsticio de invierno, la mala suerte desaparecerá y la buena suerte comenzará a llegar.
Qué comer en el solsticio de invierno: "Siete tesoros del solsticio de invierno"
"Los japoneses creen que la calabaza, la raíz de loto, la zanahoria, el ginkgo, el kumquat, el frío y el udon son Las mejores comidas en el solsticio de invierno. Los siete tipos de comida, por eso se les llama el Qibao del solsticio de invierno. Las delicias de Qibao no solo tienen hermosos significados, sino que también contienen la sabiduría de la nutrición popular para sobrevivir al frío invierno. p>
¿Por qué comer calabaza? >
Hay otra razón importante por la que los japoneses comen calabazas en el solsticio de invierno: las calabazas son vegetales cosechados en verano. En la teoría del Yin y el Yang, el invierno pertenece al yin y el verano. Yang, entonces, ¿qué se debe comer en los días yin? El Yang nutre el cuerpo.
¿Por qué darse un baño de pomelo?
Los japoneses creen que tomar un baño de yuzu en el solsticio de invierno puede ahuyentar la mala suerte y hacer que todo vaya sobre ruedas.
El invierno es la estación del pomelo. Su rico aroma puede aliviar el estrés. Además, los antiguos creían que una fragancia fuerte tenía el efecto de no atraer a los espíritus malignos, que es lo mismo que remojar cálamo durante el Festival del Bote del Dragón.
Además, el pomelo también tiene el efecto de favorecer la circulación sanguínea y blanquear la sangre.
¿Cómo tomar un baño de pomelo?
Método de remojo uno: seleccione algunos pomelos, lávelos, póngalos directamente en la bañera y luego déjelos en remojo.
Método de remojo dos: Cortar el pomelo en rodajas o mitades y meterlo en la bañera. Se dice que esta es la forma más fragante y eficaz de remojar el pomelo.
Método de remojo tres: Rebana o corta el pomelo por la mitad, mételo en una bolsa no tejida y luego mételo en la bañera. Aunque no se puede ver el pomelo, se puede oler su fragancia y también puede evitar que el núcleo del pomelo se esparza como el método de remojo 2, que no es fácil de limpiar.
Pregunta 7: ¿Por qué no se pueden colocar calabazas en casa durante el Festival de Primavera? Ésta es una costumbre popular. Celebra el año nuevo con suerte. Las pronunciaciones de "calabaza" y "triste" son similares, así que para dejar de vivir una vida difícil, los viejos desechamos este "triste".
No traigas “dificultades” al nuevo año.
Si no es mucho, cómelo y llévate un buen premio. Esto también forma parte del folclore y la cultura tradicional.
Eficacia y funciones de la calabaza
La medicina tradicional china cree que la calabaza es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y entra en el bazo y el estómago. Tiene las funciones de reponer la energía vital, reducir la inflamación y aliviar el dolor, desintoxicar y matar insectos. Puede usarse para tratar la deficiencia de qi, la neuralgia intercostal, la malaria, la disentería, la desintoxicación del opio, los gusanos redondos, el asma bronquial, la diabetes, etc.
1. Prevención y tratamiento del cáncer
La prevención del cáncer de esófago y del cáncer gástrico también juega un papel determinado en la prevención del cáncer de colon. También ayuda a restaurar la función hepática y renal y a mejorar la capacidad de regeneración. de células hepáticas y renales.
2. Protege la mucosa gástrica
Promueve la secreción de bilis, evita el consumo de cereales integrales, fortalece la motilidad gastrointestinal y ayuda a la digestión de los alimentos.
3. Reducir el azúcar en sangre y la presión arterial.
Regula el equilibrio de la insulina y mantiene la presión arterial y el azúcar en sangre normales. También es un alimento ideal para adelgazar en personas obesas.
4. Prevención de sustancias lipídicas de la próstata Las semillas de calabaza tienen un buen efecto terapéutico y preventivo sobre las enfermedades del sistema urinario y la hiperplasia prostática.
5. Comer calabaza con regularidad puede suavizar las heces y enriquecer la piel, especialmente en las mujeres. Tiene un efecto embellecedor, un famoso ministro de la dinastía Qing, lo recomendó una vez la emperatriz viuda Cixi. come más calabaza.
6. La calabaza también puede prevenir los accidentes cerebrovasculares, porque la calabaza contiene una gran cantidad de ácido glicérico, como el ácido oleico de linaza, el ácido palmítico y el ácido esteárico, todos ellos buenos aceites.